A A B C B 图75与底物结合诱导奥合模型 s一物:3一喜:B8一复合 A、B。￠部位,卫新性中心
第一节酶(续) 六、酶的分类与命名 根据不同的标准,有不同的分法: 1.按照酶所催化的化学反应类型,可分为6大类,这也 是国际上的标准分法,由此进行编号:(因此其顺序 也是很重要的) (1)氧化还原酶类(氧化还原反应) AH2+B→A+BH2 还可进一步分为氧化酶和脱氢酶。 (2)转移酶类(底物的基团转移到另一有机物上) A-R+B→A+B-R R可以是氨基、醛基、酮基、磷酸基等
第一节 酶（续） 六、酶的分类与命名 根据不同的标准，有不同的分法： 1．按照酶所催化的化学反应类型，可分为6大类，这也 是国际上的标准分法，由此进行编号：（因此其顺序 也是很重要的） （1）氧化还原酶类（氧化还原反应） AH2+B→A+BH2 还可进一步分为氧化酶和脱氢酶。 （2）转移酶类（底物的基团转移到另一有机物上） A-R+B→A+B-R R可以是氨基、醛基、酮基、磷酸基等
第一节酶(续) (3)水解酶类(大分子有机物水解) A-B+HOH→AOH+BH (4)裂解酶类(有机物裂解成小分子物质) AB→A+B (5)异构酶类(同分异构体之间的转化) A→A (6)合成酶类(底物的合成反应,需要能量) A+B+nATP-ABtnADPtnPi
第一节 酶（续） （3）水解酶类(大分子有机物水解) A-B+HOH→AOH+BH （4）裂解酶类（有机物裂解成小分子物质） AB→A+B （5）异构酶类（同分异构体之间的转化） A→A’ （6）合成酶类（底物的合成反应，需要能量） A+B+nATP→AB+nADP+nPi
第一节酶(续) 根据催化反应的性质将酶分为六大类,在每一大类中又 可分为若干亚类和亚亚类,并采取四位编号的系统。 每种酶都有一个四位数字的号码,每个酶用4个用圆点 隔开的数字编号,编号前冠以EC( Enzyme Commission),其中第一位数代表大类;第二、三位 数分别代表亚类和亚亚类,由前三位数就可确定反应 的性质;第四位数则是酶在该亚亚类中的顺序。例如, 乳酸NAD氧化还原酶(乳酸脱氢酶)的四位编号是 C1.1.1.27。其中第一的1是指氧化还原酶大类;第二 位的1是指该酶作用于底物的CHOH基,使之脱氢;第 位的1表明受氢体是NAD+,第四位的27是这个酶的 序号
第一节 酶（续） 根据催化反应的性质将酶分为六大类，在每一大类中又 可分为若干亚类和亚亚类，并采取四位编号的系统。 每种酶都有一个四位数字的号码，每个酶用4个用圆点 隔开的数字编号 ， 编 号 前 冠 以 EC （ Enzyme Commission），其中第一位数代表大类；第二、三位 数分别代表亚类和亚亚类，由前三位数就可确定反应 的性质；第四位数则是酶在该亚亚类中的顺序。例如， L-乳酸:NAD氧化还原酶（乳酸脱氢酶）的四位编号是 EC1.1.1.27。其中第一的1是指氧化还原酶大类；第二 位的1是指该酶作用于底物的CHOH 基，使之脱氢；第 三位的1表明受氢体是NAD+，第四位的27是这个酶的 序号
第一节酶(续) 2.按酶作用的部位,可分为:胞外酶、胞內酶和表面酶。 3.按酶作用的底物的不同,可把酶分为淀粉酶、蛋白酶 脂肪酶、纤维素酶、核糖核苷酶等。(属于习惯性的 分类法) 4.按照酶在生物体內存在的状况可分成固有酶和诱导酶: 固有酶,也称为组成酶( constitutive enzyme),无论培 养基中有无它们的底物,这种酶都能形成。 诱导酶,也称为适应酶( adaptive emzyme),只有在培 养基中存在其底物时才能形成。如在E.coli中的利用乳 糖的酶就是适应酶
第一节 酶（续） 2．按酶作用的部位，可分为：胞外酶、胞内酶和表面酶。 3．按酶作用的底物的不同，可把酶分为淀粉酶、蛋白酶、 脂肪酶、纤维素酶、核糖核苷酶等。（属于习惯性的 分类法） 4．按照酶在生物体内存在的状况,可分成固有酶和诱导酶： 固有酶，也称为组成酶（constitutive enzyme），无论培 养基中有无它们的底物，这种酶都能形成。 诱导酶，也称为适应酶（adaptive emzyme），只有在培 养基中存在其底物时才能形成。如在E.coli中的利用乳 糖的酶就是适应酶