盐酸及胃液中有机物的功能： 致活胃蛋白酶原（盐酸） 蛋白质膨松变性（盐酸） 刺激肠粘膜分泌促胰液素（盐酸） 抑制或杀灭细菌（盐酸） 润滑食物、保护胃粘膜（粘蛋白） 促进VB12的吸收（内因子) 水解蛋白质（胃蛋白酶）
◼ 盐酸及胃液中有机物的功能： 致活胃蛋白酶原（盐酸） 蛋白质膨松变性（盐酸） 刺激肠粘膜分泌促胰液素（盐酸） 抑制或杀灭细菌（盐酸） 润滑食物、保护胃粘膜（粘蛋白） 促进VB12的吸收（内因子） 水解蛋白质（胃蛋白酶）
毛细血管 壁细胞 胃腔 Blood capilary Parietal cell Gastric lumen cO CO2 代谢 HO ↓ CA HO H2CO3 Na +HCO, HCO H+HO HO NaHCO HCI HCI CI CI 小管 Tubule 图- 壁细胞分必盐酸的基本过程 CA:碳酸酐酶
pH1-2 H2O +CO 腔面膜 粘液层 -H2CO pH7.0 细胞间 pH7.4 紧密连接 HCO, 上皮细胞 胃粘 胞间隙 图一胃粘液屏障示意图
HC NA pH2 粘液层 Mucus layer HCO3 NFR pH7 图一胃粘液一碳酸氢盐屏障模式图
601 50 40 30 20 10 0 0.5 1.0 1.5 壁细胞数(109细胞)》 The number of parietal cell 图- 胃酸最大排出量与壁细胞数目的关系