二、胃液 (一)胃粘膜的结构 贲门腺区：壁细胞 粘液细胞 ■ 胃底腺区：壁细胞粘液细胞 主细胞 ■幽门腺区：粘液细胞 内分泌细胞 G细胞
二、胃液 ◼ （一）胃粘膜的结构 ◼ 贲门腺区：壁细胞 粘液细胞 ◼ 胃 底 腺 区 ： 壁细胞 粘 液 细 胞 主细胞 ◼ 幽门腺区：粘液细胞 内分泌细胞- G细胞
(二)胃液的主要成分和功能 ■1.盐酸(HCI),Na+,K+,CL-, H+ ■ ■2、有机成分： 蛋白酶、粘蛋白、内因子
（二）胃液的主要成分和功能 ◼ 1. 盐酸（HCI），Na+,K+,CL-, ◼ H+ ◼ ◼ 2、有机成分：蛋白酶、粘蛋白、内因子
■2.胃蛋白酶 ■蛋白酶→蛋白和胨→少量的多肽和 氨基酸 ■3.胃脂肪酶 ■ 胃脂肪酶（肉食动物）→脂肪性成 分有微弱的分解作用 ■4.凝乳酶 ■凝乳酶→酪蛋白原→酪蛋白→酪蛋 白钙→凝固
◼ 2.胃蛋白酶 ◼ 蛋白酶→蛋白和胨→少量的多肽和 氨基酸 ◼ 3.胃脂肪酶 ◼ 胃脂肪酶（肉食动物）→脂肪性成 分有微弱的分解作用 ◼ 4.凝乳酶 ◼ 凝乳酶→酪蛋白原→酪蛋白→酪蛋 白钙→凝固
5、粘液 ■可溶性粘液：使胃内容物得以光滑。 *受到外来神经和激素的调控。 ■ 不溶性粘稠粘液：这种粘液主要涂 布于粘膜表面，构成粘液屏障。 *不受外来神经和激素的影响，故 其分泌是自发的
5、粘液 ◼ 可溶性粘液：使胃内容物得以光滑。 ◼ *受到外来神经和激素的调控。 ◼ 不溶性粘稠粘液：这种粘液主要涂 布于粘膜表面，构成粘液屏障。 ◼ *不受外来神经和激素的影响，故 其分泌是自发的
6.内因子(Intrinsic factor) ■是一种糖蛋白 ■ 内因子+B2→复合物→回肠上皮细 胞微绒毛的受体相结合→胞饮
6．内因子（Intrinsic factor） ◼ 是一种糖蛋白 ◼ 内因子+B12→复合物→回肠上皮细 胞微绒毛的受体相结合→胞饮