3.动物生产特点：食品安全隐患 ◼ 肉 骨 粉： 疯牛病 ◼ 动物油脂： 二恶英 ◼ 抗 生 素： 残留与耐药性 ◼ 高 铜： 残留、环境污染 ◼ 砷 制 剂： 中毒 ◼ 违禁药品： 中毒、危害健康 ◼ 霉变饲料： 霉菌毒素中毒
3.动物生产特点：食品安全隐患 ◼ 肉 骨 粉： 疯牛病 ◼ 动物油脂： 二恶英 ◼ 抗 生 素： 残留与耐药性 ◼ 高 铜： 残留、环境污染 ◼ 砷 制 剂： 中毒 ◼ 违禁药品： 中毒、危害健康 ◼ 霉变饲料： 霉菌毒素中毒
动物生产特点：与人竞争资源 自然界的食物资源 再生性资源： 蛋白质、碳水 化合物和脂肪三 大有机物属再 生性资源 非再生性资源：无机养分 ❖到达地球表面的太阳能，有1%被植物利用。植物所 捕获的太阳能中，有5%被转化为人类可直接利用的食 物。人畜争食主要体现在这部分
动物生产特点：与人竞争资源 自然界的食物资源 再生性资源： 蛋白质、碳水 化合物和脂肪三 大有机物属再 生性资源 非再生性资源：无机养分 ❖到达地球表面的太阳能，有1%被植物利用。植物所 捕获的太阳能中，有5%被转化为人类可直接利用的食 物。人畜争食主要体现在这部分
动物生产特点：有效利用资源 ◼ 动物将人类不能直接利用的养分资源（如牧草、 各类副产物等）转化为人类食品，从而提高食 物生产体系中的养分利用率
动物生产特点：有效利用资源 ◼ 动物将人类不能直接利用的养分资源（如牧草、 各类副产物等）转化为人类食品，从而提高食 物生产体系中的养分利用率
动物生产 ◼ 物质转化效率低 ◼ 与人类竞争资源 ◼ 环境的污染者，也是保护者 ◼ 为人类提供优质蛋白质 ◼ 维持食物链的正常运转和维护生态平衡的重要 成员
动物生产 ◼ 物质转化效率低 ◼ 与人类竞争资源 ◼ 环境的污染者，也是保护者 ◼ 为人类提供优质蛋白质 ◼ 维持食物链的正常运转和维护生态平衡的重要 成员
二、动物营养在食物链中的作用 1、提高动物对自然资源的利用效率； 2、调控养分的摄入和排泄量，影响环境质量； 3、保障动物产品对人类的食用安全
二、动物营养在食物链中的作用 1、提高动物对自然资源的利用效率； 2、调控养分的摄入和排泄量，影响环境质量； 3、保障动物产品对人类的食用安全