表面活性剂的定义 有些物质，如一些水溶性高分子，虽然其降低表面 张力的能力较差，但它们易进入界面（如油水乳面） 在用量很小时即可显著改变界面的物理化学性质，这类 物质也叫表面活性剂。 能吸附在表（界）面上， 在加入量很少时即可显著 改变表（界）面的物理化学性质的物质，叫表面活性剂 (完整定义) 以很低的浓度就能使水的表面张力明显降低的物质 称为表面活性剂（实用定义）。 上一页 下一页 回子菜单 ◇回主目录 2024/12/22
上一页 下一页 回主目录 2024/12/22 表面活性剂的定义 有些物质，如一些水溶性高分子，虽然其降低表面 张力的能力较差，但它们易进入界面（如油水界面）， 在用量很小时即可显著改变界面的物理化学性质，这类 物质也叫表面活性剂。 能吸附在表（界）面上，在加入量很少时即可显著 改变表（界）面的物理化学性质的物质，叫表面活性剂 （完整定义）。 以很低的浓度就能使水的表面张力明显降低的物质 称为表面活性剂（实用定义）。 回子菜单
2.3表面活性剂的结构 表面活性剂在分子结构上的特点：兼含有很强的亲水性 和疏水性（或称憎水性、亲油性)基团（也叫两亲性结 构)。 CHaCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2COO-Na+ 亲油基 亲水基 (一般8个碳以上的烃基) 亲油基 亲水基 上一页 》下一页 ◇回主目录 2024/12/22
上一页 下一页 回主目录 2024/12/22 2.3 表面活性剂的结构 表面活性剂在分子结构上的特点: 兼含有很强的亲水性 和疏水性（或称憎水性、亲油性）基团（也叫两亲性结 构）。 CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2COO－ Na＋ 亲油基 亲水基 (一般8个碳以上的烃基) 亲油基 亲水基
各种表面活性剂溶于水后的结构示意图 非离子型表面活性剂 CH:CH2CH2CH2-O(CH2CH2O)nH 溶于水 CH;CH2CH2CH2-O(CH2CH2O)nH 聚氧乙烯脂肪醇醚 水 阴离子型表面活性剂 溶于水 CH3CH2CH2CH2- Na CH:CH2CH2CH2-OSO: + Na 水 脂肪醇硫酸钠 水 水 阳离子型表面活性剂 CH; CHCH2.CH2CH cr 溶于水 CHCH2CH2CH2 N-CH3 水 烷基三甲基氯化铵 CH; C 水 水 两性离子型表面活性剂 CH3 CH:CH2 CH2CH2 N-CH.COO 溶于水 CH:CH2.CH2CH CH.COO 水 甜菜碱型 CH CH: 上一页 》下一页 回子菜单 ◇回主目录 2024/12/22
上一页 下一页 回主目录 2024/12/22 各种表面活性剂溶于水后的结构示意图 CH3CH2 .CH2CH2 O(CH2CH2O)nH 溶于水 非离子型表面活性剂 聚氧乙烯脂肪醇醚 CH3CH2 .CH2CH2 O(CH2CH2O)nH 水 水 水 CH3CH2 .CH2CH2 OSO3 Na + 溶于水 阴离子型表面活性剂 脂肪醇硫酸钠 Na + CH3CH2 .CH2CH2 OSO3 - + 水 水 水 Cl - CH3CH2 . CH2CH2 N + CH3 CH3 CH3 溶于水 烷基三甲基氯化铵 阳离子型表面活性剂 Cl - CH3CH2 . CH2CH2 N + CH3 CH3 CH3 + 水 水 水 溶于水 两性离子型表面活性剂 甜菜碱型 CH3CH2 . 水 CH2CH2 N + CH3CH2 . 水 CH3 CH3 CH3COO - CH2CH2 N + CH3 CH3 CH3COO - 回子菜单
表面活性剂的结构类型 具有两亲性结构的有机化合物类型 亲 油 亲油 基 亲油基 亲水基 亲 亲水基 亲水基 油 基 亲水基 亲油 亲油基 基 亲 基 亲水基 上一页 》下一页 回子菜单 ◇回主目录 2024/12/22
上一页 下一页 回主目录 2024/12/22 表面活性剂的结构类型 • 具有两亲性结构的有机化合物类型 亲 油 基 亲水基 亲水基 亲水基 亲水基 亲水基 亲水基 亲水基 亲 油 基 亲 油 基 亲 油 基 亲 油 基 亲 油 基 亲 油 基 回子菜单
2.4表面活性剂分类 阴离子表面活性剂 阳离子表面活性剂 两性离子表面活性剂 非离子表面活性剂 4上一页 >下一页 ◇回主目录 2024/12/22
上一页 下一页 回主目录 2024/12/22 2.4 表面活性剂分类 阴离子表面活性剂 阳离子表面活性剂 两性离子表面活性剂 非离子表面活性剂