二、糖的消化和吸收 ①消化: 人体:旦腔—a-淀粉酶 麦芽糖(少量) 糊精(大量) 小肠(主要):a-淀粉酶(胰腺分泌) αG苷酶、a-糊精酶(小肠粘膜)进 步将麦芽糖、糊精水解→G
二、糖的消化和吸收 • ①消化： • 人体：口腔—α-淀粉酶→ 麦芽糖（少量） 糊精（大量） •小肠（主要）：α-淀粉酶（胰腺分泌） α-G苷酶、α-糊精酶（小肠粘膜）进一 步将麦芽糖、糊精水解→G
②吸收:(小肠) 合成肝糖元 G→毛细血管→门静脉→肝→ (血糖) 肝静脉→各组织 ③糖的转运—血糖的来源与去路 低血糖 转化 阝38mmoL脂肪、氨基酸 食物中糖一消化吸收 肝糖原——分解 来源,血糖去路给成一糖原 非糖物质一糖异生 4.4~6.7 氧化分解→ (甘油、乳酸) CO2、H2O、 8.8mmOI/L ATP 尿糖
合成肝糖元 肝静脉→各组织 ②吸收：（小肠） G→毛细血管→门静脉→肝→ （血糖） ③糖的转运——血糖的来源与去路 食物中糖—消化吸收 肝糖原——分解 非糖物质—糖异生 (甘油、乳酸) 血糖 4.4~6.7 ＜3.8mmol/L 低血糖 氧化分解→ CO2、H2O、 ATP 合成→糖原 转化→ 脂肪、氨基酸 ＞8.8mmol/L 来源 去路 尿糖
糖的中间代谢 指糖类物质在细胞内合成和分解的化学 变化过程。 分解代谢 无氧分解「乳酸 乙醇 葡萄糖→→丙酮酸1有氧分解,乙酰CoA 其它代谢中间物 三羧酸 (HMS途径) 循环 其它的单糖需在酶催化下 转化为葡萄糖而被利用。CO2、H2O、ATP
三、糖的中间代谢 • 指糖类物质在细胞内合成和分解的化学 变化过程。 葡萄糖 乳酸 → →丙酮酸 乙醇 无氧分解 CO2、H2O、ATP 其它代谢中间物 （HMS途径） 乙酰CoA 有氧分解 三羧酸 循环 其它的单糖需在酶催化下 转化为葡萄糖而被利用。 分解代谢
合成代谢 人、动物体: 非糖物质 血糖 糖原 植物: CO2、H2O光合作用→淀粉
合成代谢 • 人、动物体： • 非糖物质——→血糖——→糖原 • 植物： • CO2、H2O——光合作用—→淀粉
第二节单糖的分解代谢 CHOh YDROGENAS 乙醇 ALDEHYDE GLUCOKINASE 3AEXOKINAS 葡萄糖 丙酮酸 CO2+ NAD SE COMPLEX CITRATE LY TATE ARBOXYLASE ACONITASE GLUCOSE:- - PHOSPHATE DGLUCOSE AME60 ADP ATP、Ha CITRATE命 CTOSE-6-PHOSPHATE MANNOSE-6. LACY国 MANNOSE PHOSPHO- ACONITASE ICTOKINASE 酵解途径非 n:需群, RATE COOH FRUCTOSE.6-DPHOSPHATE FRUCTOSE.16-PA KIN FRUCTOSE BISPHOSPHATE ALDOL AATE■ 羧酸循环 SOOTRATE C-OH OCITRATE MORONCEIDE NOTNE RASRE meNad::H20+CO2 NADE 八NADH+c2 MAD- L GLYCERALDEHYDE-3-P DEHYDROGENASE NAD 2哪 RC-OH BIPHOSPHOGLYCERATE MUTASE EH MASE 3-PHOSPHO ASPARTATE NHa oNATE sUCC H..0-p a-KEYOGLUTARATE L3-BISPHOS THOGLYCERATE DROGENASE PORPHYRINS<-
第二节 单糖的分解代谢 葡萄糖 乙醇 三羧酸循环 H2O + CO2 丙酮酸 酵解途径