2.反应复杂(步骤多),具有严格的 顺序性 葡萄糖 乙醇 LANINE OKINASE 帮6, PYRUVATE DEHYDROG KuaF -MAOH ew OGENASE COMPLEX ACONITASE 醋酸 GLUCOSE HO OH D/OH HEXC FRUCTOSE-6-PHOSPHATE UNOSE PHO. ACONITASE JCTOKINASE T口△TE FRUCTOSE-L6-P FRUCTOSE BISPHOSPHATE ALDOL NADH cora cn h2o+ co2 i soctia H2C-0H LLTUXILHIE LYLLE ATP HOSPHATE DIHYDROXYACETONE PHOSPHATE PC手FA是 FUMARASEY GLYCERALDEHYDE-3-P DEHYDROGENASE GLUTAMATE QH NADH +Ce ASPARTATE NH3 L3-BISPHOSPHOGLYCERATE 3-PHOSPHOGLYCERATE KINASE lATE H SYNn ACoA ol a.kFfOGLUTARATE UTARATE PORPHYRINS< H2C-0-P BIPHOSPHOGLYCERATE SUCCINATE GTP GD C.0-p
• 2. 反应复杂（步骤多），具有严格的 顺序性； 葡萄糖 乙醇 醋酸 H2O + CO2
3、过程温和、酶催化 几乎所有的代谢反应都由相应的酶来催 灵敏自我调节 通过酶活性调节来进行调节,以适应环 境的变化
3、过程温和、酶催化 • 几乎所有的代谢反应都由相应的酶来催 化。 4、灵敏自我调节 通过酶活性调节来进行调节，以适应环 境的变化
、代调的可方法 代谢途径的阐明,可正确指导实践 临床、工业发酵等。 OH OH 如 F 治癌药物 CH3 HO N HO N 5-氟尿嘧啶 胸腺嘧啶 磺胺类药物(对胺基苯甲酸类似物) 抑制→四氢叶酸合成—→抑菌
四、 代谢的研究方法 • 代谢途径的阐明，可正确指导实践—— 临床、工业发酵等。 N N OH HO F 5-氟尿嘧啶 N N OH HO CH3 胸腺嘧啶 如： 磺胺类药物（对胺基苯甲酸类似物） —抑制→四氢叶酸合成—→抑菌 治癌药物
1、同位素示踪法 将含有同位素的物质参与代谢反应,测试 该基团在不同物质间的转移情况,来认识 代谢过程。 例 ATP o-P0-P0-P-0-C A O 细胞内P32迅速被无放射性的P代替, 常莆檮素斃蹙同赕荍縫∷:田;Ns 放射性:I3、P32、I31、C14
• 1、同位素示踪法 • 将含有同位素的物质参与代谢反应，测试 该基团在不同物质间的转移情况，来认识 代谢过程。 • 例 O C H2 P O O O ~ P ~ O A O O P O 32 O O O α β γ β ATP 细胞内P 32迅速被无放射性的P代替， 并传递给其它物质，这意味着什么？ 常用同位素：稳定同位素：O17 、O18；H2；N15 放射性：H3 、P32 、I 131 、C14 如：甲亢——I 131吸收速度高
典型案例 2、饲养动物 脂肪酸的β氧化 纯化合物 器官、组织 →积累物的化 学分祈 3、器官切除(内分泌研究)
• 2、饲养动物 纯 化 合 物 排泄物的化 学分析 典型案例 脂肪酸的β氧化 器官、组织 积累物的化 学分析 •3、器官切除（内分泌研究）