食用药用真菌栽培在农业度弃物转化中的作用 1、农业度弃物是食用药用真菌生长的良好培养基质 木屑、扶皮和棉籽壳栽培杏鲍菇
1、农业废弃物是食用药用真菌生长的良好培养基质 木屑、麸皮和棉籽壳栽培杏鲍菇 食用药用真菌栽培在农业废弃物转化中的作用
2、利用农业度弃物戴培食用药用真菌可以产生巨 大的经济和社会效益 工厂化栽培蟹味菇
2、利用农业废弃物栽培食用药用真菌可以产生巨 大的经济和社会效益 工厂化栽培蟹味菇
3、食用药用真菌的生产是生态农业的重要环节 通过食用菌栽培不仅将农业废弃物转化为营养丰富的食用菌 产品，同时使植物秸杆的C/N比得到了调蓬，植物秸杆的物 理性状得到改变，使之变成为可用于生产的良好有机肥料。 用稻草和废棉栽培草菇
3、食用药用真菌的生产是生态农业的重要环节 通过食用菌栽培不仅将农业废弃物转化为营养丰富的食用菌 产品，同时使植物秸杆的C/N比得到了调整，植物秸杆的物 理性状得到改变，使之变成为可用于生产的良好有机肥料。 用稻草和废棉栽培草菇
4、食用药用真菌具有丰富的营养价值 食用菌不仅味道鲜美，而且含有人体必须的八 种必需氨基酸，是一种优良的蛋白质来源。如 鲜蘑菇含蛋白质3一4%，脂肪0.20.3%，球 水化合物2,43.8%，蘑菇蛋白质含量几乎是芦 笋、薮菜、马铃薯等蔬菜的2陪，与牛奶等值， 而且可消化率达70一90%，享有“植物肉”之称
4、食用药用真菌具有丰富的营养价值 食用菌不仅味道鲜美，而且含有人体必须的八 种必需氨基酸，是一种优良的蛋白质来源。如 鲜蘑菇含蛋白质３－４％，脂肪0.2-0.3%,碳 水化合物2.4-3.8%，蘑菇蛋白质含量几乎是芦 笋、菠菜、马铃薯等蔬菜的２倍，与牛奶等值， 而且可消化率达70-90%，享有“植物肉”之称
5、药用真菌中含有抗癌、抗肿瘤、提高肌体免疫能 力的活性成分，成为开发中的新的热点 采用木屑麸皮种植灵芝 灵芝中含有多糖、灵芝酸、 免疫活性肽等有效成分，具 有重要的药用价值
5、药用真菌中含有抗癌、抗肿瘤、提高肌体免疫能 力的活性成分，成为开发中的新的热点 采用木屑麸皮种植灵芝 灵芝中含有多糖、灵芝酸、 免疫活性肽等有效成分，具 有重要的药用价值