上述过程又称富营养化作 并使水体自身的正常生 “水花”或“水华”(Wat Longitudinal 藻类(主要是微藻)的大量 许多藻类团块漂浮在水面上形 赤潮或红潮( red tides 在海洋中,某些甲藻类大量」 海水出现红色或褐色 引起水体富营养化的藻类除属过消耗 ure26.20 业外,很多藻类还能产生各种素,二 celled red algae called dinoflagellates n here)bloom in high-niutnent, warm water produe art a noticeable red color to it, as shown in (6). These algae e a potent muscle toxin that can be concentrated by shellfish through filtration-feeding When humans eat clams. mussels, or oyster that contain the toxin, they develop paralytic shellfish poisoning People living in coastal areas are cautioned not 因此由于富营养化作用致死的 ring those months of the year associated with s characterized as nonths with the letter"r"in
上述过程又称富营养化作用，它是水体受到污染 并使水体自身的正常生态失去平衡的结果。 “水花”或“水华”（water bloom）： 藻类（主要是微藻）的大量繁殖使水体出现颜色，并变得浑浊， 许多藻类团块漂浮在水面上形成。 赤潮或红潮（red tides）： 在海洋中，某些甲藻类大量繁殖也可也可以形成水花，从而使 海水出现红色或褐色。 引起水体富营养化的藻类除通过消耗水中的氧气危害养殖 业外，很多藻类还能产生各种毒素，使动物得病或死亡， 因此由于富营养化作用致死的鱼等水产品不能食用
空气中的微生物 空气中的环境条件:无营养和水分、紫外线直射 存在状态:漂浮,短暂停留,以吸附于尘埃微粒上的形 式存在。空气中的尘埃颗粒数与微生物数量有直接关系。 分布:越接近地面的空气含菌量越高,目前人类检测到 微生物存在的最高处为85km的高空。 种类:球菌、芽孢杄菌、产色素细菌、真菌孢子 空气中微生物数量的测定:培养皿沉降法、液体阻留法 空气中微生物的杀灭与去除:紫外线照射、甲醛熏蒸、 药物喷雾、过滤除菌等,常用的过滤介质有棉花、纱布、 石棉滤板、活性炭或超细玻璃纤维过滤纸等
➢空气中的微生物 • 空气中的环境条件：无营养和水分、紫外线直射 • 存在状态：漂浮，短暂停留，以吸附于尘埃微粒上的形 式存在。空气中的尘埃颗粒数与微生物数量有直接关系。 • 分布：越接近地面的空气含菌量越高，目前人类检测到 微生物存在的最高处为85km的高空。 • 种类：球菌、芽孢杆菌、产色素细菌、真菌孢子 • 空气中微生物数量的测定：培养皿沉降法、液体阻留法 • 空气中微生物的杀灭与去除：紫外线照射、甲醛熏蒸、 药物喷雾、过滤除菌等，常用的过滤介质有棉花、纱布、 石棉滤板、活性炭或超细玻璃纤维过滤纸等
工农业产品上的微生物 ◆微生物引起的工业产品的霉腐 大量工业制品都是用用动植物产品作原料来制造的 纤维制品、木制品、革制品、橡胶制品、油漆、卷烟、化妆品等 有些工业产品如塑料、建筑涂料等也有很多微生物可以分解、利用 光学仪器上的镜头,建筑泥浆、钢缆、地下管道、金属材 料等,各种电讯器材、文物、书画等也可被多种特殊微生 物所破坏
工农业产品上的微生物 ◆微生物引起的工业产品的霉腐 大量工业制品都是用用动植物产品作原料来制造的 纤维制品、木制品、革制品、橡胶制品、油漆、卷烟、化妆品等 有些工业产品如塑料、建筑涂料等也有很多微生物可以分解、利用 光学仪器上的镜头，建筑泥浆、钢缆、地下管道、金属材 料等，各种电讯器材、文物、书画等也可被多种特殊微生 物所破坏
微生物在各类工业产品上的生长所造成的产品 的霉腐给人类造成了巨大的损失! 而另一方面,有时也努力想开发并推广使用可被 微生物降解的产品,或利用微生物的降解特性。 生物可降解塑料 mmmmmmmm 开发、利用纤维素(能源、饲料) 苎麻脱胶
微生物在各类工业产品上的生长所造成的产品 的霉腐给人类造成了巨大的损失! 而另一方面，有时也努力想开发并推广使用可被 微生物降解的产品，或利用微生物的降解特性。 ---------生物可降解塑料 ---------开发、利用纤维素（能源、饲料） ---------苎麻脱胶
食品、农副产品上的微生物 不利影响: 由于微生物的生长繁殖而腐烂、变质,不能再食用或使用; 病原微生物进入人体的重要途径,引起传染性疾病; 很多微生物在食品、农产品上生长后会产生对人有害的毒素; 肉毒毒素、黄曲霉素等 有利影响 利用特定的微生物制备风味食品,如酱制品、米酒、腌酸菜等
◆食品、农副产品上的微生物 很多微生物在食品、农产品上生长后会产生对人有害的毒素； 肉毒毒素、黄曲霉素等 不利影响： 由于微生物的生长繁殖而腐烂、变质，不能再食用或使用； 病原微生物进入人体的重要途径，引起传染性疾病； 利用特定的微生物制备风味食品，如酱制品、米酒、腌酸菜等； 有利影响：