餐饮企业原材料采集配送服务案例：04 系统分析报告.doc

2 目录： 1.系统概述................................................................................................................ 3 1.1 系统的功能................................................................................................... 3 1.2 外部环境...................................................................................................... 3 1.3 系统组织结构............................................................................................... 4 1.4 系统的工作过程和性质................................................................................. 4 2.新系统的目标......................................................................................................... 5 2.1 系统的总目标............................................................................................... 5 2.2 系统开发方法............................................................................................... 5 2.3 系统实现后各部分功能................................................................................. 6 2.4 某些指标预期达到的程度.............................................................................. 6 2.4.1、现金流量.......................................................................................... 6 3.现行系统状况......................................................................................................... 7 3.1 业务流程图及说明........................................................................................ 7 3.2 数据流程图及数据字典................................................................................. 7 3.3 存在的问题................................................................................................... 7 4.新系统的逻辑方案.................................................................................................. 8 4.1 新系统的业务流程图、数据流程图、数据字典和处理说明............................. 8 4.2 新系统在各个业务处理环节采用的管理方法.................................................. 8 4.3 遗留问题...................................................................................................... 9 5.实施计划................................................................................................................ 9 5.1 工作任务的分解............................................................................................ 9 6.总结..................................................................................................................... 11 附件 1 业务流程图.................................................................................................. 12 附件 2 数据流程图.................................................................................................. 13 附件 4 新数据流程图.............................................................................................. 17 附件 5 新数据字典.................................................................................................. 19

1系统概述由于信息技术在管理上越来越深入而广泛的应用,管理信息系统的实施在技术上已逐步成熟。任何一个单位要生存、要发展、要高效率地把内部活动有机地组织起来,就必须建立与自身特点相适应的管理信息系统对于正在与互联网靠拢,迅速寻求发展的各个新型企业而言,同样有着重要意义。再次案例中,作为新型B2B蔬菜配送企业,它涉及到客户、工作人员、商户等诸多方面。特别是目前国家的“互联网+”概念也正处在不断发展、创新的阶段,我们应充分吸取国内外优秀的管理模式,结合经验,逐步探索出了适合中国特色的蔬菜配送管理体系。同时,随着正式运营活动的展开和深入,公司日常管理工作也日趋繁重、复杂,如何把供应链系统工作信息化、模块化、便捷化便成为此公司发展的重点。总而言之,蔬菜配送管理软件应实现客户信息的集中管理,使传统的订单管理朝数字化、无纸化、智能化、综合化的方向发展,并为进一步实现完善的计算机蔬菜配送管理信息系统打下良好的基础。在企业中,管理工作具有举足轻重的地位,工作质量直接取决于管理水平。现如今管理信息系统的开发与实施可谓日新月异。根据实际,本系统决定采用系统生命周期法进行系统开发。 1.1系统的功能现行系统功能足够全面,我们并没有进行整体的流程重组,而是着重改善技术环节,在每一个步骤中加入计算机操作,使整个工作流程变得信息化,用信息技术代替人脑和手工,可以极大地提高工作效率,节约成本新系统成型前,此为系统基本为人工操作,功能包括:收集整理客户信息订单的收集、审核及汇总;指派采购、分拣;合理分配,就近配送;信息反馈财务结算这些功能。根据这些功能配置,我们进行了进一步分析,系统功能是否可行,是否满足客户需求,系统以确定新系统应该在哪些部分进行改良。 1.2外部环境 XX蔬菜配送有限公司,是一家专注于向中小餐馆专业配送蔬菜的公司。当下 B2B模式的食材处理业务正在逐渐发展,占据市场。为了在众多B2B食材处理企业中拔得头筹,则必须利用最新的信息技术节约成本提高效率。对企业,人、物资、能源、资金、信息是5大重要资源。人、物资、能源、资金这些都是可见的有形资源,而信息是一种无形的资源。以前人们比较看重有形的资源,进入信息社会和知识经济时代以后,信息资源就显得日益重要。大量的研究与实践表明管理信息系统在我国应用的成败并不单单取决于技术、资金、互联网系统、应用

3 1.系统概述由于信息技术在管理上越来越深入而广泛的应用，管理信息系统的实施在技术上已逐步成熟。任何一个单位要生存、要发展、要高效率地把内部活动有机地组织起来，就必须建立与自身特点相适应的管理信息系统。对于正在与互联网靠拢，迅速寻求发展的各个新型企业而言，同样有着重要意义。再次案例中，作为新型 B2B 蔬菜配送企业，它涉及到客户、工作人员、商户等诸多方面。特别是目前国家的“互联网＋”概念也正处在不断发展、创新的阶段，我们应充分吸取国内外优秀的管理模式，结合经验，逐步探索出了适合中国特色的蔬菜配送管理体系。同时，随着正式运营活动的展开和深入，公司日常管理工作也日趋繁重、复杂，如何把供应链系统工作信息化、模块化、便捷化便成为此公司发展的重点。总而言之，蔬菜配送管理软件应实现客户信息的集中管理，使传统的订单管理朝数字化、无纸化、智能化、综合化的方向发展，并为进一步实现完善的计算机蔬菜配送管理信息系统打下良好的基础。在企业中，管理工作具有举足轻重的地位，工作质量直接取决于管理水平。现如今管理信息系统的开发与实施可谓日新月异。根据实际，本系统决定采用系统生命周期法进行系统开发。 1.1 系统的功能现行系统功能足够全面，我们并没有进行整体的流程重组，而是着重改善技术环节，在每一个步骤中加入计算机操作，使整个工作流程变得信息化，用信息技术代替人脑和手工，可以极大地提高工作效率，节约成本。新系统成型前，此为系统基本为人工操作，功能包括：收集整理客户信息；订单的收集、审核及汇总；指派采购、分拣；合理分配，就近配送；信息反馈；财务结算这些功能。根据这些功能配置，我们进行了进一步分析，系统功能是否可行，是否满足客户需求，系统以确定新系统应该在哪些部分进行改良。 1.2 外部环境 XX 蔬菜配送有限公司,是一家专注于向中小餐馆专业配送蔬菜的公司。当下 B2B 模式的食材处理业务正在逐渐发展，占据市场。为了在众多 B2B 食材处理企业中拔得头筹，则必须利用最新的信息技术节约成本提高效率。对企业，人、物资、能源、资金、信息是 5 大重要资源。人、物资、能源、资金这些都是可见的有形资源，而信息是一种无形的资源。以前人们比较看重有形的资源，进入信息社会和知识经济时代以后，信息资源就显得日益重要。大量的研究与实践表明，管理信息系统在我国应用的成败并不单单取决于技术、资金、互联网系统、应用

1.接收订单:通过网络或电话接收客户已提交的订单; 2.核对并下派订单:公司汇总订单,下派给采购部门 3.采购订单:采购部门将采购清单交给采购人员 4.采购:根据订单汇总去批发市场或生产基地进行采购 5.运输:将采购的货物运输至公司仓库; 6.分拣:将采购回的蔬菜根据订单进行分拣 7.加工:若有需求,将对其进行不同程度的加工 8.配送:根据路线装配至不同的运输车上 9.结算:财务部门根据客户采购数量和结算价进行结算,并进行成本核算。该系统工作步骤包括:客户管理、食材采购、食材分拣配送,可以构成采购供应管理系统。 2新系统的目标为设计出新系统达成节约成本,提高效率的目标。由于现行系统结构完整, 功能全面,并不需要结构上的变动,经过业务流程以及数据流程的分析,我们基本可以判断该系统是不需要业务流程再造的,所以我们的目标基本锁定在提高系统工作效率上。从沙盘模拟和实地调査的过程中,我们可以发现,在收集整理订单环节,订单量并不是很多,但却需要大量的人力投入,而每个人要经手的单据有的相同有的不同,不同单据还存在格式不相同的情况,再加上没有适合的逻辑计算,整理效率低下,准确性也极难保证。另一方面,在蔬菜分拣的过程中,我们可以看到,公司需要聘请数位临时工,从及早的时间开始蔬菜分拣,场面混乱效率极低。我认为新系统应着眼这些方面,对工作流程进行全面的优化,利用计算机算法编制最合理的工作流程,达到数字化、无纸化、智能化、综合化的效果 2.1系统的总目标运用信息技术满足用户需求、节约成本,提高效率和准确率 2.2系统开发方法根据结构化生命周期法进行开发食材采购供应在此前并没有与之同样的系统,并且为了适合该公司现行系统,我们决定采用结构化生命周期法进行开发。根据需求设计系统要求在明确用户需求之前,不得进行下一阶段的工作。保证工作质量和以后各阶段开发的正确性,减少系统开发的盲目性。严格按阶段进行,对生命周期的各个阶段严格划分, 每个阶段有其明确的任务和目标,而各个阶段又可被分为若干工作和步骤。便于计划管理和控制,前阶段工作成果是后阶段工作的依据,基础扎实,不返工。要求文档采用标准化、规范化、确定的格式和术语以及图形图表。其目的是保证通信内容的正确理解,使系统开发人员及用户有共同的语言。将系统划分为相互联

5 1.接收订单：通过网络或电话接收客户已提交的订单； 2.核对并下派订单：公司汇总订单，下派给采购部门； 3.采购订单：采购部门将采购清单交给采购人员； 4.采购：根据订单汇总去批发市场或生产基地进行采购； 5.运输：将采购的货物运输至公司仓库； 6.分拣：将采购回的蔬菜根据订单进行分拣； 7.加工：若有需求，将对其进行不同程度的加工； 8.配送：根据路线装配至不同的运输车上； 9.结算：财务部门根据客户采购数量和结算价进行结算，并进行成本核算。该系统工作步骤包括：客户管理、食材采购、食材分拣配送，可以构成采购供应管理系统。 2.新系统的目标为设计出新系统达成节约成本，提高效率的目标。由于现行系统结构完整，功能全面，并不需要结构上的变动，经过业务流程以及数据流程的分析，我们基本可以判断该系统是不需要业务流程再造的，所以我们的目标基本锁定在提高系统工作效率上。从沙盘模拟和实地调查的过程中，我们可以发现，在收集整理订单环节，订单量并不是很多，但却需要大量的人力投入，而每个人要经手的单据有的相同有的不同，不同单据还存在格式不相同的情况，再加上没有适合的逻辑计算，整理效率低下，准确性也极难保证。另一方面，在蔬菜分拣的过程中，我们可以看到，公司需要聘请数位临时工，从及早的时间开始蔬菜分拣，场面混乱效率极低。我认为新系统应着眼这些方面，对工作流程进行全面的优化，利用计算机算法编制最合理的工作流程，达到数字化、无纸化、智能化、综合化的效果。 2.1 系统的总目标运用信息技术满足用户需求、节约成本，提高效率和准确率 2.2 系统开发方法根据结构化生命周期法进行开发。食材采购供应在此前并没有与之同样的系统，并且为了适合该公司现行系统，我们决定采用结构化生命周期法进行开发。根据需求设计系统要求在明确用户需求之前，不得进行下一阶段的工作。保证工作质量和以后各阶段开发的正确性，减少系统开发的盲目性。严格按阶段进行,对生命周期的各个阶段严格划分，每个阶段有其明确的任务和目标，而各个阶段又可被分为若干工作和步骤。便于计划管理和控制，前阶段工作成果是后阶段工作的依据，基础扎实，不返工。要求文档采用标准化、规范化、确定的格式和术语以及图形图表。其目的是保证通信内容的正确理解，使系统开发人员及用户有共同的语言。将系统划分为相互联