第七讲中国名优茶简介 教学目 了解西湖龙井、黄山毛峰、峡州碧峰、安 溪铁观音的品质特点和工艺流程 学重点和难点: 西湖龙井、黄山毛峰、峡州碧峰的品质特 点 学内容:共分四节分述如下
第七讲 中国名优茶简介 ▪ 教学目的： ▪ 了解西湖龙井、黄山毛峰、峡州碧峰、安 溪铁观音的品质特点和工艺流程 ▪ 教学重点和难点： ▪ 西湖龙井、黄山毛峰、峡州碧峰的品质特 点 ▪ 教学内容：共分四节分述如下
第一节西湖龙井 西湖龙井的品质特点 外形一一光、扁、平、直、色绿。 内质一一香高纯,熟栗香;汤色绿、黃绿明亮;滋 味鲜浓醇;叶底完整嫩绿明亮。 西湖美景、龙井名茶,早已名扬天下。游览西 湖,品饮龙井茶,是旅游者到杭州的最好享受。西 湖龙井茶产于西湖四周的群山之中,西湖龙井茶素 以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著 扁形类的名茶还有:大方、旗枪、竹叶青、剑毫、 瓜片等
第一节西湖龙井 ▪ 一、西湖龙井的品质特点 ▪ 外形－－光、扁、平、直、色绿。 ▪ 内质－－香高纯，熟栗香；汤色绿、黃绿明亮；滋 味鲜浓醇；叶底完整嫩绿明亮。 ▪ 西湖美景、龙井名茶，早已名扬天下。游览西 湖，品饮龙井茶，是旅游者到杭州的最好享受。西 湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，西湖龙井茶素 以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。 ▪ 扁形类的名茶还有：大方、旗枪、竹叶青、剑毫、 瓜片等
西湖
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西湖十景之一苏堤春晓
西湖十景之一苏堤春晓
曲院风荷
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