白酒类 以含淀粉和糖类较多的物质为原 。料,通过酒曲、酵母的糖化和发酵, 经蒸馏而制成的一种无色、透明、含 高度酒精成分的酒称为白酒
• 白酒类 以含淀粉和糖类较多的物质为原 料，通过酒曲、酵母的糖化和发酵， 经蒸馏而制成的一种无色、透明、含 高度酒精成分的酒称为白酒
黄酒类 以糯米、粘黄米(黍米)为原料 用麦曲、红曲、酒药进行糖化发酵, 经压榨而制成的一种低度酒,称为黄 酒。如绍兴酒、南方红曲黄酒、即墨 老酒等。 专用瓶x8红利箱即墨老酒
• 黄酒类 以糯米、粘黄米(黍米)为原料， 用麦曲、红曲、酒药进行糖化发酵， 经压榨而制成的一种低度酒，称为黄 酒，如绍兴酒、南方红曲黄酒、即墨 老酒等
卑酒类 啤酒是以麦芽、酒花为原料,经过 糖化发酵酿造而成的含有低度酒精和 二氧化碳的酒。 DAFUIF
• 啤酒类 啤酒是以麦芽、酒花为原料，经过 糖化发酵酿造而成的含有低度酒精和 二氧化碳的酒
以各种果实为原料,发酵酿制O° 果酒类 成的具有果实风味的一种低度酒。如 山楂酒、苹果酒、葡萄酒等。 山酒萄
• 果酒类 以各种果实为原料，发酵酿制而 成的具有果实风味的一种低度酒。如 山楂酒、苹果酒、葡萄酒等
·配制酒 以葡萄酒或蒸馏酒为酒基,加入 b各种调香物质,記制而成。如露酒 药酒
• 配制酒 以葡萄酒或蒸馏酒为酒基，加入 各种调香物质，配制而成，如露酒、 药酒