6 以上方法在生产中可根据具体情况选用。总原原则是，基肥宜深，追肥可浅，根浅外 宜浅，根深地方宜深，将肥料施于吸收根最多的地方。要注意昼少伤大根，施肥后要及时 灌水。 （二）根外追肥 在生长季将易溶于水的肥料，配成一定浓度的溶液，喷布在叶面上；叶片直接吸收利 用。这种施肥法简单易行，用肥量少，发挥作用快。且不受营养分配中心的影响，可及时 满足果树的急需，并可避免某些肥料成分在土壤中化学的或生物固定作用。一般矿质肥料、 草木灰、腐熟人粪尿、微量元素及生长调节剂等均可采用根外追肥。根包追肥还可与杀菌 剂、杀虫剂等药剂混合喷施，但应注意混用后不影响药效和无药害。 根外追肥的使用浓度 应根据肥料种类、树种、品种、树体营养状况、物侯期、气温 等条件而定，在使用前最好先做小型试验，确保施用后无药害，方可大面积应用。对于一 般肥料喷施 0.3-0.5%的浓度，都是较安全可靠的。在多种肥料混合施用时，要注意不影响 肥效，同时保证总盐的浓度在安全浓度范围内。常用肥料的安全使用浓度为： 为： 尿 素：0.3-0.5%； 过磷酸钙：1-5%浸出液； 草 木 灰：3-10%浸出液； 腐熟人尿：10-20% 硫酸钾或氯化钾：0.5-1%； 硼 砂：0.1-0.3%； 硫 酸 锌：0.05-0.2%； 硫 酸 铜：0.02-0.4%； 磷酸二氢钾：0.2-0.3%； 2.根外追肥注意事项 根外追肥最好选择无风阴天或晴天上午 10 点前、下午 4 点后进行。喷施浓度可根据 当天的气温、湿度以及物侯期等，在使用浓度范围内进行适当调节，一般气温高、空气干 燥或处于萌芽、开花期浓度宜低，以免发生肥害。喷药时要喷布均匀，着重喷施叶背面， 以提高肥效。 四、作业 1.通过实习，体会几种施肥方法，各有何优缺点？怎样补救不足之处？ 2.通过实习，你认为确定施肥方法应根据哪些条件
6 以上方法在生产中可根据具体情况选用。总原原则是，基肥宜深，追肥可浅，根浅外 宜浅，根深地方宜深，将肥料施于吸收根最多的地方。要注意昼少伤大根，施肥后要及时 灌水。 （二）根外追肥 在生长季将易溶于水的肥料，配成一定浓度的溶液，喷布在叶面上；叶片直接吸收利 用。这种施肥法简单易行，用肥量少，发挥作用快。且不受营养分配中心的影响，可及时 满足果树的急需，并可避免某些肥料成分在土壤中化学的或生物固定作用。一般矿质肥料、 草木灰、腐熟人粪尿、微量元素及生长调节剂等均可采用根外追肥。根包追肥还可与杀菌 剂、杀虫剂等药剂混合喷施，但应注意混用后不影响药效和无药害。 根外追肥的使用浓度 应根据肥料种类、树种、品种、树体营养状况、物侯期、气温 等条件而定，在使用前最好先做小型试验，确保施用后无药害，方可大面积应用。对于一 般肥料喷施 0.3-0.5%的浓度，都是较安全可靠的。在多种肥料混合施用时，要注意不影响 肥效，同时保证总盐的浓度在安全浓度范围内。常用肥料的安全使用浓度为： 为： 尿 素：0.3-0.5%； 过磷酸钙：1-5%浸出液； 草 木 灰：3-10%浸出液； 腐熟人尿：10-20% 硫酸钾或氯化钾：0.5-1%； 硼 砂：0.1-0.3%； 硫 酸 锌：0.05-0.2%； 硫 酸 铜：0.02-0.4%； 磷酸二氢钾：0.2-0.3%； 2.根外追肥注意事项 根外追肥最好选择无风阴天或晴天上午 10 点前、下午 4 点后进行。喷施浓度可根据 当天的气温、湿度以及物侯期等，在使用浓度范围内进行适当调节，一般气温高、空气干 燥或处于萌芽、开花期浓度宜低，以免发生肥害。喷药时要喷布均匀，着重喷施叶背面， 以提高肥效。 四、作业 1.通过实习，体会几种施肥方法，各有何优缺点？怎样补救不足之处？ 2.通过实习，你认为确定施肥方法应根据哪些条件
7 3.根外追肥有哪些优缺点，根外追肥时应注意哪些问题？ 实验 5 果树主要砧木的识别 一、目的要求 通过实习使学生能从形态上识别主要果树常用砧木种类，初步培养学生观察、认识砧 木植株的能力。 二、材料 当地主要果树常用砧木植株。 三、实习内容 1.山定子 新梢红褐色，光滑无茸毛。叶片椭圆形或卵圆形，嫩叶黄褐色，成叶淡绿 色，边缘有细锐锯齿，叶片基部楔形，尖端渐尖，稍有茸毛。果实较小，果梗细长，脱萼。 不耐盐碱，苗圃内有黄化现象。 2.海棠果 新梢紫褐色，密生茸毛。叶宽圆形或椭圆形，边缘有细尖复锯齿，嫩叶密 生茸毛，老叶近无毛。果实较大，萼洼凸出，萼片宿存。 3.西府海棠 小枝紫纸色或暗褐色，幼嫩时有短柔毛，老时脱落。叶阔椭圆形，急尖， 基部圆形，边缘有粗尖锯齿，幼时背面有茸毛，后脱落。果较小，果梗较长，萼洼凹入， 萼片易脱落，少数宿存。 4.河南海棠 新梢黄褐色，稍有茸毛，不久脱落。叶片三裂，边缘有细锯齿，有茸毛。 果实较小，呈圆形，萼片宿存。 5.湖北海棠 枝条紫色或紫褐色，新稍幼时有短柔毛，不久脱落。叶片卵圆形至孵状 椭圆形，边缘有细锐锯齿，嫩时具有稀疏短柔毛，不久脱落无毛，常呈紫红色。果实较小， 脱萼。 6.花红（沙果）枝暗紫褐色，无毛，嫩时有柔毛，叶卵形或椭圆形，尖端急尖或渐尖， 基部圆形或宽楔形，边缘有细锐锯齿，叶背有短柔毛。果实较大，呈圆球形。 7.Ma 新梢赤褐色。皮孔较大，呈圆形或广椭圆形，较多，分布不均。节间短，多茸 毛。叶较大，窄卵圆形，尖端渐尖，基部楔形，边缘有复锯齿、较钝，叶前有纯毛。果实 圆形或扁圆，黄白色，可食。 8.M4 新梢红褐或青褐色，皮孔圆形，较少，多茸毛。叶片较小，厚而粗糙，呈现广卵 圆形，先端急尖，基部心脏形，叶缘有重锯齿，两侧略内折，茸毛较多。果实较小，扁圆
7 3.根外追肥有哪些优缺点，根外追肥时应注意哪些问题？ 实验 5 果树主要砧木的识别 一、目的要求 通过实习使学生能从形态上识别主要果树常用砧木种类，初步培养学生观察、认识砧 木植株的能力。 二、材料 当地主要果树常用砧木植株。 三、实习内容 1.山定子 新梢红褐色，光滑无茸毛。叶片椭圆形或卵圆形，嫩叶黄褐色，成叶淡绿 色，边缘有细锐锯齿，叶片基部楔形，尖端渐尖，稍有茸毛。果实较小，果梗细长，脱萼。 不耐盐碱，苗圃内有黄化现象。 2.海棠果 新梢紫褐色，密生茸毛。叶宽圆形或椭圆形，边缘有细尖复锯齿，嫩叶密 生茸毛，老叶近无毛。果实较大，萼洼凸出，萼片宿存。 3.西府海棠 小枝紫纸色或暗褐色，幼嫩时有短柔毛，老时脱落。叶阔椭圆形，急尖， 基部圆形，边缘有粗尖锯齿，幼时背面有茸毛，后脱落。果较小，果梗较长，萼洼凹入， 萼片易脱落，少数宿存。 4.河南海棠 新梢黄褐色，稍有茸毛，不久脱落。叶片三裂，边缘有细锯齿，有茸毛。 果实较小，呈圆形，萼片宿存。 5.湖北海棠 枝条紫色或紫褐色，新稍幼时有短柔毛，不久脱落。叶片卵圆形至孵状 椭圆形，边缘有细锐锯齿，嫩时具有稀疏短柔毛，不久脱落无毛，常呈紫红色。果实较小， 脱萼。 6.花红（沙果）枝暗紫褐色，无毛，嫩时有柔毛，叶卵形或椭圆形，尖端急尖或渐尖， 基部圆形或宽楔形，边缘有细锐锯齿，叶背有短柔毛。果实较大，呈圆球形。 7.Ma 新梢赤褐色。皮孔较大，呈圆形或广椭圆形，较多，分布不均。节间短，多茸 毛。叶较大，窄卵圆形，尖端渐尖，基部楔形，边缘有复锯齿、较钝，叶前有纯毛。果实 圆形或扁圆，黄白色，可食。 8.M4 新梢红褐或青褐色，皮孔圆形，较少，多茸毛。叶片较小，厚而粗糙，呈现广卵 圆形，先端急尖，基部心脏形，叶缘有重锯齿，两侧略内折，茸毛较多。果实较小，扁圆
8 形，黄白色，不能食用。 9.M7 新梢红褐色，直立细软，很少生副梢，枝条上生少许茸毛，叶片小而薄，稍有光 泽，叶近于卵圆形，较平展，先端急尖，基部圆形，有的叶片呈裂叶状，边缘有重锯齿， 较尖。果实稍大，圆形，黄白色，可食用。 10.M8 新梢短粗，节间短，节上有疣状突起，木质次脆，枝上皮孔较大，椭圆或圆形， 少而显，多茸毛。叶较大，较厚，有光泽，长卵形，叶缘向内摺，先端急尖，基部圆形， 边缘有大而较钝的重锯齿，叶背茸毛较多。果实较大，圆球形，黄白色，可食用。 11.Me 亲朋梢红褐色，较硬，皮孔小而稀少，较突出。叶片中大，卵圆形或长卵圆形 无端渐尖，向背面反卷，基部阔楔形，边缘有波状锯齿，稍内摺，叶背生少许茸毛。 12.Ma7 新梢赤褐色，较粗壮，节间短，节膨大，能发生针刺状二次枝，皮孔稀少，微， 多茸毛，叶卵圆或椭圆形，先端渐尖，基部圆形，叶背多茸毛，边缘有钝圆锯齿，两侧微 上卷。 13.渥太华 3 号新梢黄褐色，粗壮，枝条基部有针刺状二次枝，多白色短预毛，皮孔 较多而明显，圆形或卵形，叶大，卵形，先端渐尖，基部圆形，有时向下反卷，边缘有细 锯齿，叶片平滑，稍有光泽，叶背有茸毛。 14.崂山柰子一年生枝紫褐色，有茸毛，节间较长，叶片椭圆形，平展，先端渐尖， 基部广楔形，边缘锯齿较小而钝，叶背面有茸毛，果实近圆形，黄白色，萼洼平浅，萼片 宿存。 15.武乡海棠新梢黄褐色，较细，叶为掌状裂叶，叶背有茸毛。果实小，橙红色圆形， 宿萼。 16.水 子枝条细长，棕褐色，嫩时红褐色，有茸毛，叶卵形或宽卵形，叶面幼时有 茸毛，后渐脱落，先端急尖或钝圆，基部楔形或圆形，果实小，近球形或倒卵形，可食用。 17.杜梨枝条具针刺，新稍密生灰白色茸毛，叶长卵圆形或菱形，边缘有尖锐锯齿， 先端渐尖，基部宽楔形，幼叶两面均被灰白色纯毛，老叶叶面无毛，有光泽，果实小，圆 形，褐色，萼片脱落。 18.秋子梨幼树多刺。嫩梢无毛或微具毛，多年生枝黄褐色，叶广卵形或卵圆形，先 端渐尖，基部圆形或近心脏形，边缘有刺芒状尖锐锯齿，刺芒直出，果实近球形，黄色， 果梗短，萼片宿存。 19. 新梢紫褐色，初密被茸毛，后脱落，有稀疏皮孔。叶卵或长圆形，先端凸尖 或微凹，基部圆形或近心脏形，全缘，叶面无毛或幼时有疏柔毛，叶背密被长柔毛，叶脉 显著。果实卵形，被棕黄色茸毛，有香气。 20.山桃新梢细长，无毛，褐色，多年生枝呈现紫红色。叶长披针形，先端长而渐尖
8 形，黄白色，不能食用。 9.M7 新梢红褐色，直立细软，很少生副梢，枝条上生少许茸毛，叶片小而薄，稍有光 泽，叶近于卵圆形，较平展，先端急尖，基部圆形，有的叶片呈裂叶状，边缘有重锯齿， 较尖。果实稍大，圆形，黄白色，可食用。 10.M8 新梢短粗，节间短，节上有疣状突起，木质次脆，枝上皮孔较大，椭圆或圆形， 少而显，多茸毛。叶较大，较厚，有光泽，长卵形，叶缘向内摺，先端急尖，基部圆形， 边缘有大而较钝的重锯齿，叶背茸毛较多。果实较大，圆球形，黄白色，可食用。 11.Me 亲朋梢红褐色，较硬，皮孔小而稀少，较突出。叶片中大，卵圆形或长卵圆形 无端渐尖，向背面反卷，基部阔楔形，边缘有波状锯齿，稍内摺，叶背生少许茸毛。 12.Ma7 新梢赤褐色，较粗壮，节间短，节膨大，能发生针刺状二次枝，皮孔稀少，微， 多茸毛，叶卵圆或椭圆形，先端渐尖，基部圆形，叶背多茸毛，边缘有钝圆锯齿，两侧微 上卷。 13.渥太华 3 号新梢黄褐色，粗壮，枝条基部有针刺状二次枝，多白色短预毛，皮孔 较多而明显，圆形或卵形，叶大，卵形，先端渐尖，基部圆形，有时向下反卷，边缘有细 锯齿，叶片平滑，稍有光泽，叶背有茸毛。 14.崂山柰子一年生枝紫褐色，有茸毛，节间较长，叶片椭圆形，平展，先端渐尖， 基部广楔形，边缘锯齿较小而钝，叶背面有茸毛，果实近圆形，黄白色，萼洼平浅，萼片 宿存。 15.武乡海棠新梢黄褐色，较细，叶为掌状裂叶，叶背有茸毛。果实小，橙红色圆形， 宿萼。 16.水 子枝条细长，棕褐色，嫩时红褐色，有茸毛，叶卵形或宽卵形，叶面幼时有 茸毛，后渐脱落，先端急尖或钝圆，基部楔形或圆形，果实小，近球形或倒卵形，可食用。 17.杜梨枝条具针刺，新稍密生灰白色茸毛，叶长卵圆形或菱形，边缘有尖锐锯齿， 先端渐尖，基部宽楔形，幼叶两面均被灰白色纯毛，老叶叶面无毛，有光泽，果实小，圆 形，褐色，萼片脱落。 18.秋子梨幼树多刺。嫩梢无毛或微具毛，多年生枝黄褐色，叶广卵形或卵圆形，先 端渐尖，基部圆形或近心脏形，边缘有刺芒状尖锐锯齿，刺芒直出，果实近球形，黄色， 果梗短，萼片宿存。 19. 新梢紫褐色，初密被茸毛，后脱落，有稀疏皮孔。叶卵或长圆形，先端凸尖 或微凹，基部圆形或近心脏形，全缘，叶面无毛或幼时有疏柔毛，叶背密被长柔毛，叶脉 显著。果实卵形，被棕黄色茸毛，有香气。 20.山桃新梢细长，无毛，褐色，多年生枝呈现紫红色。叶长披针形，先端长而渐尖
9 基部宽楔形，边缘有细密锯齿，叶两而均无毛，果实小，圆形，成熟时干裂，不能食用。 21.毛桃新梢红褐色或青绿色，无毛，多年生枝暗红褐色，叶卵状披针形或长披针形， 边缘具细官锯齿，两而均无毛或叶背脉间有毛。果实少，品质差。 22.山杏新梢紫褐色，无毛。叶卵形或近圆形，先端长而渐尖，基部圆形或近心脏形， 边缘有细锯齿，两而均无毛或背面沿叶脉有短柔毛，果实较少，球形，成熟后浅黄色。可 食用。 23.毛樱桃，新梢青绿色，叶较小，倒卵形或椭圆形，叶面有皱纹或毛，边缘有精锯 齿，果实小，圆形或椭圆形，鲜红，黄、黄白色及白色，有短柔毛，果梗极短，可食用。 24.山葡萄新梢黄绿色，先端微红，密被灰白色长毛，成熟枝褐色或黄褐色，卷须间 歇性。叶多裂，少数五裂，叶面光涌或有稀疏长毛，叶肉凸凹不平，叶背有稀疏白色短毛。 果穗多圆柱形，果小，紫黑色，被有浓厚果粉。 25.酸枣新梢黄褐色，光滑无毛，具刺，叶小，叶片长椭圆形至卵状披针形，边缘有 细锯刺，基生三出叶脉，果实较小，圆球形或长圆形，成熟后暗红或橙红色。果核先端圆 钝。 26.君迁子新梢灰褐色，有短毛，多年生枝暗黑色，树干皮层呈现方块形深裂。叶较 大，椭圆形，有光泽，幼时有柔毛，成长后脱落，果实小，圆形或长圆形，初为黄色，成 熟后呈现黑色。 四、作业 列表比较所观察的砧木枝叶的主要形态特征。 实验 6 果树各子生活力的测定与层积处理 一、目的要求 通过实习，学会果树砧木种子生活力测定和层积方法。 二、材料用具 材料 果树砧木种子，干净河砂，染色剂（5%红墨水或 0.1%靛蓝胭脂红或蛊红） 用具 烧杯，量筒，培养 ，镊子，层积容器（如盆）挖土工具。 三、实习内容 （一）砧木种子生活力测定
9 基部宽楔形，边缘有细密锯齿，叶两而均无毛，果实小，圆形，成熟时干裂，不能食用。 21.毛桃新梢红褐色或青绿色，无毛，多年生枝暗红褐色，叶卵状披针形或长披针形， 边缘具细官锯齿，两而均无毛或叶背脉间有毛。果实少，品质差。 22.山杏新梢紫褐色，无毛。叶卵形或近圆形，先端长而渐尖，基部圆形或近心脏形， 边缘有细锯齿，两而均无毛或背面沿叶脉有短柔毛，果实较少，球形，成熟后浅黄色。可 食用。 23.毛樱桃，新梢青绿色，叶较小，倒卵形或椭圆形，叶面有皱纹或毛，边缘有精锯 齿，果实小，圆形或椭圆形，鲜红，黄、黄白色及白色，有短柔毛，果梗极短，可食用。 24.山葡萄新梢黄绿色，先端微红，密被灰白色长毛，成熟枝褐色或黄褐色，卷须间 歇性。叶多裂，少数五裂，叶面光涌或有稀疏长毛，叶肉凸凹不平，叶背有稀疏白色短毛。 果穗多圆柱形，果小，紫黑色，被有浓厚果粉。 25.酸枣新梢黄褐色，光滑无毛，具刺，叶小，叶片长椭圆形至卵状披针形，边缘有 细锯刺，基生三出叶脉，果实较小，圆球形或长圆形，成熟后暗红或橙红色。果核先端圆 钝。 26.君迁子新梢灰褐色，有短毛，多年生枝暗黑色，树干皮层呈现方块形深裂。叶较 大，椭圆形，有光泽，幼时有柔毛，成长后脱落，果实小，圆形或长圆形，初为黄色，成 熟后呈现黑色。 四、作业 列表比较所观察的砧木枝叶的主要形态特征。 实验 6 果树各子生活力的测定与层积处理 一、目的要求 通过实习，学会果树砧木种子生活力测定和层积方法。 二、材料用具 材料 果树砧木种子，干净河砂，染色剂（5%红墨水或 0.1%靛蓝胭脂红或蛊红） 用具 烧杯，量筒，培养 ，镊子，层积容器（如盆）挖土工具。 三、实习内容 （一）砧木种子生活力测定
10 1.形态鉴定法 有生活力的种子应为大小均匀，饱满、千粒重较生，无霉味，种皮有 光泽，剥去种皮后，胚和子叶呈现乳白色，不透明，按压不易破碎，否则，则为丧失生活 力的种子。 2.染色法 先将种子浸入水中 10-24 小时，待其吸涨后，取 100 粒种子，剥去种皮， 放入染色剂染色 2 小时左右，取出用清水冲洗。凡胚和子叶没有染色的，为有生活力的种 子；其部分染色的，为生活力差的种子；完全染色的，为无生活力的种子，统计具有生活 种子的百分率。 （二）砧木种子的层积处理 层积前先准备洁净的砂子，将种子洗净，除去子和杂质。河砂的温度，以手握成团但 指间不滴水、一触即散为宜，层积沟应选在背阴、高燥处，沟的深宽各地 60-70 厘米，长 短可随种子的数量而定。 层积时先在容器底或沟底铺一层湿砂，然后放入以种子：湿沙=1：45（体积比）充分 混合好的种子，然后再上一层湿砂，中间插上草把以利通气，最后土至高出地面成土丘状， 以利排水。 一般层积时期可根据当地播种期和层积所需天数推算而知。层积处理时应插标签，注 明种子名称、数量和层积日期，春季温度上升，要勤检查翻拌，使种子发芽整齐。注意防 积雪水，防鼠害。 四、作业 1.为什么具有生活力种子的胚不被染色剂染色？ 2.果树砧木种子层积处理需什么样的环境条件？ 实验 7 果树种子的播种和播后管理 一、目的要求 通过种子播种和苗圃管理，使学生进一步了解实生苗的生长发育规律，较熟练地掌握 播种技术及培育壮苗的关键。 二、材料用具 材料 经过层积处理或浸种催芽的砧木种子（海棠、山桃、杜裂等），覆盖物（玉米 秸、塑料薄膜，麦秸、稻草等）。 用具 整地播种用具，镐、锹、耙、皮尺、卷尺、水桶、喷雾器，锄或开沟器，小铲
10 1.形态鉴定法 有生活力的种子应为大小均匀，饱满、千粒重较生，无霉味，种皮有 光泽，剥去种皮后，胚和子叶呈现乳白色，不透明，按压不易破碎，否则，则为丧失生活 力的种子。 2.染色法 先将种子浸入水中 10-24 小时，待其吸涨后，取 100 粒种子，剥去种皮， 放入染色剂染色 2 小时左右，取出用清水冲洗。凡胚和子叶没有染色的，为有生活力的种 子；其部分染色的，为生活力差的种子；完全染色的，为无生活力的种子，统计具有生活 种子的百分率。 （二）砧木种子的层积处理 层积前先准备洁净的砂子，将种子洗净，除去子和杂质。河砂的温度，以手握成团但 指间不滴水、一触即散为宜，层积沟应选在背阴、高燥处，沟的深宽各地 60-70 厘米，长 短可随种子的数量而定。 层积时先在容器底或沟底铺一层湿砂，然后放入以种子：湿沙=1：45（体积比）充分 混合好的种子，然后再上一层湿砂，中间插上草把以利通气，最后土至高出地面成土丘状， 以利排水。 一般层积时期可根据当地播种期和层积所需天数推算而知。层积处理时应插标签，注 明种子名称、数量和层积日期，春季温度上升，要勤检查翻拌，使种子发芽整齐。注意防 积雪水，防鼠害。 四、作业 1.为什么具有生活力种子的胚不被染色剂染色？ 2.果树砧木种子层积处理需什么样的环境条件？ 实验 7 果树种子的播种和播后管理 一、目的要求 通过种子播种和苗圃管理，使学生进一步了解实生苗的生长发育规律，较熟练地掌握 播种技术及培育壮苗的关键。 二、材料用具 材料 经过层积处理或浸种催芽的砧木种子（海棠、山桃、杜裂等），覆盖物（玉米 秸、塑料薄膜，麦秸、稻草等）。 用具 整地播种用具，镐、锹、耙、皮尺、卷尺、水桶、喷雾器，锄或开沟器，小铲