第十章 无公害果品生产 河北农业大学园艺学院
第十章 无公害果品生产 河北农业大学园艺学院
第一节 绿色无公害果品的含义及发展意义 • 一、含义 • 二、意义
第一节 绿色无公害果品的含义及发展意义 • 一、含义 • 二、意义
一 含义 • 指来自于洁净生态环境、生产方式与环境保护有关、 有害物质含量控制在一定范围之内、经过专门机构认 证的一类无污染的安全食品。 • 1.无公害食品：产地生态环境清洁、按照特定的操作技 术规程生产、将有害物质的含量控制在规定标准内， 并由授权部门审定批准、允许使用无公害标志的食品。 • 2.绿色食品：遵循可持续发展原则、按照特定方式生产、 经过专门机构认证、允许使用绿色食品标志的无污染、 安全、优质、营养类食品。 • 3.有机食品：根据有机食品种植标准和生产加工技术规 范而生产的、经过有机食品颁证组织认证并颁发证书 的一切食品和农产品
一 含义 • 指来自于洁净生态环境、生产方式与环境保护有关、 有害物质含量控制在一定范围之内、经过专门机构认 证的一类无污染的安全食品。 • 1.无公害食品：产地生态环境清洁、按照特定的操作技 术规程生产、将有害物质的含量控制在规定标准内， 并由授权部门审定批准、允许使用无公害标志的食品。 • 2.绿色食品：遵循可持续发展原则、按照特定方式生产、 经过专门机构认证、允许使用绿色食品标志的无污染、 安全、优质、营养类食品。 • 3.有机食品：根据有机食品种植标准和生产加工技术规 范而生产的、经过有机食品颁证组织认证并颁发证书 的一切食品和农产品
二、意义 • 1.符合人类对食品要求的发展方向：数量 要求—质量要求—安全—功能，西红柿。 • 2.可持续发展的需要：污染环境：土壤 • 3.与世界接轨的需要，经济效益高：鸭梨。 • 4.有利于推动农业科技进步
二、意义 • 1.符合人类对食品要求的发展方向：数量 要求—质量要求—安全—功能，西红柿。 • 2.可持续发展的需要：污染环境：土壤 • 3.与世界接轨的需要，经济效益高：鸭梨。 • 4.有利于推动农业科技进步
第二节、无公害果品生产的环境质量标准 • 一 大气污染 • 二水体污染 • 三土壤污染 四 防止污染的对策
第二节、无公害果品生产的环境质量标准 • 一 大气污染 • 二水体污染 • 三土壤污染 四 防止污染的对策