人体的平均元素组成小计元素及其百分比（%）65.0018.0C96%大量元素H10.0N3.01.5CaP1.0K0.35S0.253.45%主要无机元素Na0.15CI0.150.05MgFe, Mn, I, F, Co, Zn, Mo, Se0.55%微量元素Li, Si, Al, Pb, As, B, V, Br<0.01%痕量元素荣茶士餐成读座生亿学上！
6 元素及其百分比（％） 小计 大量元素 O 65.0 C 18.0 H 10.0 N 3.0 96% 主要无机元素 Ca 1.5 P 1.0 K 0.35 S 0.25 Na 0.15 Cl 0.15 Mg 0.05 3.45% 微量元素 Fe, Mn, I, F, Co, Zn, Mo, Se 0.55% 痕量元素 Li, Si, Al, Pb, As, B, V, Br <0.01% 人体的平均元素组成 栄養士養成講座､生化学より
第二节微生物的营养2、各化学成分的生理功能1)水自由水污泥脱水：污泥处理的重要环节细胞中的水结合水溶剂作用：所有物质须先溶于水，才能参与各种化学反应。参与生化反应：脱水、加水反应等。水的生理功能运载物质的载体维持和调节一定的温度作为还原剂」（蓝细菌）：还原CO
7 2、各化学成分的生理功能 1) 水 细胞中的水 自由水 结合水 水的生理功能 溶剂作用：所有物质须先溶于水，才能参与 各种化学反应。 参与生化反应：脱水、加水反应等。 运载物质的载体 维持和调节一定的温度 作为还原剂（蓝细菌）：还原CO2 第二节 微生物的营养 污泥脱水：污泥处理的重要环节
第二节微生物的营养2）无机盐：作用：提供C、N以外的各种重要元素，主要是P、S和一些金属离子。大量元素：生长所需浓度在10-3~10-4mol/L范围P、S、K、Mg、Ca、Na、Fe等微量元素：生长所需浓度在10-6~10-8mol/L范围Cu、Zn、Ni、Co、Mo、Mn注意：不同的微生物对无机盐的需求浓度也不同
8 2) 无机盐： 大量元素：生长所需浓度在10－3~10－4 mol/L范围 P、S、K、Mg、Ca、Na、Fe等 微量元素：生长所需浓度在10－6~10－8 mol/L范围 Cu、Zn、Ni、Co、Mo、Mn 注意：不同的微生物对无机盐的需求浓度也不同。 作用：提供C、N以外的各种重要元素，主要是P、 S和一些金属离子。 第二节 微生物的营养
第二节 微生物的营养无机盐的主要生理功能：细胞的组成成分：P、S、Ca、Mg、Fe等。酶的激活剂：Mg2+、K+、Cu2+、Mn2+11.iii.渗透压的维持(Nat、CI、K+...)(S、Fe2+、NH+、NO2-...)iv.化能自养菌的能源V.无氧呼吸时的氢受体(NO,-、SO42-...)
9 无机盐的主要生理功能： i. 细胞的组成成分：P、S、Ca、Mg、Fe等。 ii. 酶的激活剂：Mg2+ 、K+ 、Cu2+ 、Mn2+ iii. 渗透压的维持（Na+ 、Cl-、K+.） iv. 化能自养菌的能源（S、Fe2+ 、NH4 + 、NO2 －.） v. 无氧呼吸时的氢受体（NO3 －、SO4 2－.） 第二节 微生物的营养
无机元素（除碳、氮源外）的来源和功能元素生理功能人为提供形式PKH,PO4核酸、磷酸和辅酶的成分KHPO4含硫氨基酸（半胱氨酸、甲硫氨酸等）的成分含硫维生素（生物素、MgsO.硫氨素等）的成分K某些酶（果糖激酶、磷酸丙酮酸转磷酸酶等）的辅因子；维持电位差KH,PO4和渗透压K,HPONaNaCl维持渗透压：某些细菌和蓝细菌所需某些胞外酶的稳定剂、蛋白酶等的辅因子：细菌形成芽孢和某些真菌CaCa(NO,)2)形成孢子所需CaCl,固氮酶等的辅因子；叶绿素等的成分MgMgSO4细胞色素的成分：合成叶绿素、白喉毒素和氯高铁血红素所需FeFeSOMnMnSO超氧化物歧化酶、氨肽酶和L-阿拉伯糖异构酶等的辅因子Cu氧化酶、酪氨酸酶的辅因子CuSO维生素B12复合物的成分：肽酶的辅因子CoCoSO4Zn碱性磷酸酶以及多种脱氢酶、肽酶和脱羧酶的辅因子ZnSO固氮酶和同化型及异化型硝酸盐还原酶的成分Mo10(NH).Mo,O24
10 无机元素（除碳、氮源外）的来源和功能 元素 人为提供形式 生理功能 P KH2PO4、 KHPO4 核酸、磷酸和辅酶的成分 S MgSO4 含硫氨基酸（半胱氨酸、甲硫氨酸等）的成分含硫维生素（生物素、 硫氨素等）的成分 K KH2PO4、 K2HPO4 某些酶（果糖激酶、磷酸丙酮酸转磷酸酶等）的辅因子；维持电位差 和渗透压 Na NaCl 维持渗透压；某些细菌和蓝细菌所需 Ca Ca(NO3 )2、 CaCl2 某些胞外酶的稳定剂、蛋白酶等的辅因子；细菌形成芽孢和某些真菌 形成孢子所需 Mg MgSO4 固氮酶等的辅因子；叶绿素等的成分 Fe FeSO4 细胞色素的成分；合成叶绿素、白喉毒素和氯高铁血红素所需 Mn MnSO4 超氧化物歧化酶、氨肽酶和L-阿拉伯糖异构酶等的辅因子 Cu CuSO4 氧化酶、酪氨酸酶的辅因子 Co CoSO4 维生素B12复合物的成分；肽酶的辅因子 Zn ZnSO4 碱性磷酸酶以及多种脱氢酶、肽酶和脱羧酶的辅因子 Mo (NH4 )6Mo7O24 固氮酶和同化型及异化型硝酸盐还原酶的成分