香茅醇存在于香茅油、玫 瑰油等多种植物的挥发油 中,以左旋体的经济价值 CHOH 较高 上述三种萜醇都是玫瑰香 香茅醇系香料
CH2 OH 香茅醇 香茅醇存在于香茅油、玫 瑰油等多种植物的挥发油 中，以左旋体的经济价值 较高。 上述三种萜醇都是玫瑰香 系香料
OH 芳樟醇是香叶醇、橙花 醇的同分异构体,左旋 体在香柠檬油中含有, 右旋体则存在于桔油及 素馨花 Jasminum grandiflorum的挥发油中。 芳樟醇
OH 芳樟醇 芳樟醇是香叶醇、橙花 醇的同分异构体，左旋 体在香柠檬油中含有， 右旋体则存在于桔油及 素馨花Jasminum grandiflorum的挥发油中
CHO HO 香叶醛 橙花醛 柠檬醛:反式为α-柠檬醛(香叶醛, geranial),顺式为β-柠檬醛(橙花醛),通常 是混合物,以反式柠檬醛为主。柠檬醛在柠檬 草油和香茅油的含量较高。柠檬醛具有柠檬香 广泛应用于香料和食品工业
柠 檬 醛 ： 反 式 为 α- 柠檬醛 （ 香 叶 醛 ， geranial），顺式为β-柠檬醛（橙花醛），通常 是混合物，以反式柠檬醛为主。柠檬醛在柠檬 草油和香茅油的含量较高。柠檬醛具有柠檬香 气，广泛应用于香料和食品工业。 CHO CHO 香叶醛 橙花醛
香茅醛是香茅醇的氧 化产物,大量存在于 CHO香茅油、桉叶油、柠 檬油中,也是重要的 柠檬香气香料 香茅醛
香茅醛是香茅醇的氧 化产物，大量存在于 香茅油、桉叶油、柠 檬油中，也是重要的 柠檬香气香料。 CHO 香茅醛
链状单萜含氧衍生物之间的相互转化 CHOH O CHOH 香叶醛 香叶醇 橙花醇 CHO OI CHOH 香茅醛 香茅醇
链状单萜含氧衍生物之间的相互转化 香叶醇 橙花醇 香茅醇 CH2 OH CH2 OH CH2 OH CHO CHO 香叶醛 香茅醛 [H] [O] [H] [O] [H] [H] +