② 样品制备 样品于100~1050C烘箱中烘干并磨碎，或用测 定水分后的试样。准确称取2~5g试样于滤纸筒 内，封好上口。 ③索氏抽提取器的 准备 索氏抽提取器是由 回流冷凝管、提脂管、 提脂烧瓶三部分所组 成， 抽提脂肪之前应将 各部分洗涤干净并干 燥，提脂烧瓶需烘干 并称至恒量
② 样品制备 样品于100~1050C烘箱中烘干并磨碎，或用测 定水分后的试样。准确称取2~5g试样于滤纸筒 内，封好上口。 ③索氏抽提取器的 准备 索氏抽提取器是由 回流冷凝管、提脂管、 提脂烧瓶三部分所组 成， 抽提脂肪之前应将 各部分洗涤干净并干 燥，提脂烧瓶需烘干 并称至恒量
将装有试样的滤纸筒放入带有虹吸管的提脂管中， 倒入乙醚，满至使虹吸管发生虹吸作用，乙醚全部流入 提脂烧瓶，再倒入乙醚，同样再虹吸一次。此时，提脂 烧瓶中乙醚量约为烧瓶体积2/3。接上回流冷凝器，在 恒温水浴中抽提，控制每分钟滴下乙醚80滴左右（夏天 约控制650C，冬天约控制800C），抽提3－4h至抽提完 全（视含油量高低，或8－12h，甚至24h）。 ？如何检验脂肪是否抽提完全？ 可用滤纸或毛玻璃检查，由提脂管下口滴下的乙醚 滴在滤纸或毛玻璃上，挥发后不留下痕迹。 ④ 抽提 ？为什么要用水浴加热？能否用明火？
将装有试样的滤纸筒放入带有虹吸管的提脂管中， 倒入乙醚，满至使虹吸管发生虹吸作用，乙醚全部流入 提脂烧瓶，再倒入乙醚，同样再虹吸一次。此时，提脂 烧瓶中乙醚量约为烧瓶体积2/3。接上回流冷凝器，在 恒温水浴中抽提，控制每分钟滴下乙醚80滴左右（夏天 约控制650C，冬天约控制800C），抽提3－4h至抽提完 全（视含油量高低，或8－12h，甚至24h）。 ？如何检验脂肪是否抽提完全？ 可用滤纸或毛玻璃检查，由提脂管下口滴下的乙醚 滴在滤纸或毛玻璃上，挥发后不留下痕迹。 ④ 抽提 ？为什么要用水浴加热？能否用明火？