在微生物生长繁殖过程中，能为其提供氮素营养来源 的物质称氮源。即，是用来满足菌体物质中或代谢产 物中的氮素需要的营养物质。 2.2 氮源 氮源谱｛ 有机氮 N.C.H.O 无机氮 N.H,N.O NH3 铵盐（NH4 +） 硝酸盐 N2 ｛ ｛ 蛋白质 核酸 氨基酸 尿素
在微生物生长繁殖过程中，能为其提供氮素营养来源 的物质称氮源。即，是用来满足菌体物质中或代谢产 物中的氮素需要的营养物质。 2.2 氮源 氮源谱｛ 有机氮 N.C.H.O 无机氮 N.H,N.O NH3 铵盐（NH4 +） 硝酸盐 N2 ｛ ｛ 蛋白质 核酸 氨基酸 尿素
一般而言，能利用有机氮的也以利用无机氮 但是，能利用无机氮的不一定能利用有机氮。 ⚫ 对大多数异养菌来说，其最适氮源是“N.C.H.O”型或 “N.C.H.O.X”型氮源(有机氮源)， “N.H”型氮源(无机氮源，如NH4 + )次之。 ⚫ 在论及微生物培养基成分时，最常用的有机氮源是 牛肉膏、蛋白胨、酵母膏及饼粕粉（黄豆饼、花生麸） 蚕蛹粉、鱼粉等
一般而言，能利用有机氮的也以利用无机氮 但是，能利用无机氮的不一定能利用有机氮。 ⚫ 对大多数异养菌来说，其最适氮源是“N.C.H.O”型或 “N.C.H.O.X”型氮源(有机氮源)， “N.H”型氮源(无机氮源，如NH4 + )次之。 ⚫ 在论及微生物培养基成分时，最常用的有机氮源是 牛肉膏、蛋白胨、酵母膏及饼粕粉（黄豆饼、花生麸） 蚕蛹粉、鱼粉等
氨基酸自养型生物：不需要氨基酸做氮源，能利用尿 素、铵盐、硝酸盐甚至氮气等自行合成所需氨基酸的 生物 氨基酸异养型生物：需要从外界吸收现成的氨基酸做 氮源才能满足需要的 按对氨基酸的需要的不同，可将微生物生物分为：
氨基酸自养型生物：不需要氨基酸做氮源，能利用尿 素、铵盐、硝酸盐甚至氮气等自行合成所需氨基酸的 生物 氨基酸异养型生物：需要从外界吸收现成的氨基酸做 氮源才能满足需要的 按对氨基酸的需要的不同，可将微生物生物分为：
2.3 能源 能为微生物的生命活动提供最初能量来源的营养物 或辐射能，称能源。 能源谱｛ 化学物质 辐射能 ｛ 有机物 化能异养微生物的能源 无机物 化能自养微生物的能源 光能自养和光能异养微生物的能源 单功能营养物：如光能 多功能营养物：如铵盐、氨基酸等
2.3 能源 能为微生物的生命活动提供最初能量来源的营养物 或辐射能，称能源。 能源谱｛ 化学物质 辐射能 ｛ 有机物 化能异养微生物的能源 无机物 化能自养微生物的能源 光能自养和光能异养微生物的能源 单功能营养物：如光能 多功能营养物：如铵盐、氨基酸等
2.4 生长因子 微生物生长所必需的、但其自身不能合成或合成量不 足以满足机体生长需要的、需要量很小的有机化合物. 微 生 物 生长因子 需要量（ /ml） III型肺炎链球菌（Streptococcus pneumoniae） 胆碱 6 ug 金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus） 硫胺素 0.5ng 白喉棒杆菌（Cornebacterium diphtherriae） B-丙氨酸 1.5ug 破伤风梭状芽孢杆菌（Clostridium tetani） 尿嘧啶 0-4ug 肠膜状串珠菌（Leuconostoc mesenteroides） 吡哆醛 0.025ug
2.4 生长因子 微生物生长所必需的、但其自身不能合成或合成量不 足以满足机体生长需要的、需要量很小的有机化合物. 微 生 物 生长因子 需要量（ /ml） III型肺炎链球菌（Streptococcus pneumoniae） 胆碱 6 ug 金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus） 硫胺素 0.5ng 白喉棒杆菌（Cornebacterium diphtherriae） B-丙氨酸 1.5ug 破伤风梭状芽孢杆菌（Clostridium tetani） 尿嘧啶 0-4ug 肠膜状串珠菌（Leuconostoc mesenteroides） 吡哆醛 0.025ug