安顺学院：《旅游文化学》课程教学资源（课件讲稿）中国旅游文化（饮食旅游文化）

中国是一个农耕为主的国度，自中国进入 农业社会后，农业就是中国社会最重要的 经济生产部门，中国人的饮食生活也就逐 渐形成了以米类，面类等为主食，以肉类 蔬菜类等为副食，以酒茶等为饮品的你食 结构。这种以主食副食和饮品三部分构成 的饮食结构延续至今，形成了与西方民族 迥异的饮食风俗习惯

 中国是一个农耕为主的国度，自中国进入 农业社会后，农业就是中国社会最重要的 经济生产部门，中国人的饮食生活也就逐 渐形成了以米类，面类等为主食，以肉类， 蔬菜类等为副食，以酒茶等为饮品的饮食 结构。这种以主食副食和饮品三部分构成 的饮食结构延续至今，形成了与西方民族 迥异的饮食风俗习惯

▣主食 ■米类、面类 适汤

 主食  米类、面类

大米，小米，玉米，高梁，黑米，香米， 糯米等 馒头，花卷，烧饼，面条，包子，饺子， 烧卖 POCO www.cook168.com

 大米，小米，玉米，高粱，黑米，香米， 糯米等  馒头，花卷，烧饼，面条，包子，饺子， 烧卖

·副食 蔬菜类 肉类 蛋奶类 瓜果类 豆制品类 水产品类

 副食  蔬菜类  肉类  蛋奶类  瓜果类  豆制品类  水产品类

▣饮品 ·酒类 古井贡酒 GUJINGGONG LIQUOR 陈年 自里生 与完 NuE 与光绍 NU ER HONG 售外大八红单事有电费任公男 Aianx.c

 饮品  酒类