低级一元酸(C1-C)是液体，溶于水，有刺鼻的气味。 中级一元酸(C5Cg)是液体，部分地溶于水，有难闻气味。 高级一元酸（◇C10)蜡状固体，无味，难容于水中。 二元酸及芳香酸均为结晶固体。 沸点：羧酸>分子量相近的醇。 熔点：随M↑呈锯齿形上升。偶数碳原子>相邻两个 奇数同系物。 常见正构一元饱和脂肪酸的物理常数见表-11
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(二)光波谱性质 1HNMR R,CHCOOH δH: 10~12 HCR,COOH δH 22.6 IR光谱 羧酸中的C-0: 单体 二缔合体 RCOOH 1770~1750cm-1 ~1710cm-1 CH,=CHCOOH ~1720cm-1 ~1690cm-1 ArCOOH 1700-1680cm-1 羧酸中的OH: ~3550cm-1 33002500cm-1 羧酸中的C-0 ~1250cm-1
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第三节羧酸的化学性质 还原 R-( HH 酸性 羟基的取代 B-H氧化a-H卤代 脱羧反应 一、酸性 强无机酸〉羧酸>碳酸>酚 pKa 4w5 6.38 10
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RCOOH RC0O H+ RCOOH NaOH-RCOONa H20 RCOOH NaHCO3->RCOONa +C02+H20 RCOONa HCIRCOOH NaCl 羧酸钠、钾、銨盐溶于水，其水溶液与无机强酸作用游 离出羧酸，用于分离.回收和提纯。重金属盐不溶于水。 羧酸与Na2C03或NaHC03反应有C02生成，用于 羧酸的鉴别
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苯甲酸NaHc [溶解：苯甲酸钠 滤液) 过滤 2过谦苯甲酸晶体 水溶液 对甲苯酚 不溶：对甲苯酚 滤饼：对甲苯酚 将不溶于水的药物制成盐，增加水溶性。 -cH2-8-NH S、CH3 CH3 COONa 青霉素-G-钠 CH3C00K:脱水剂、分析化学试剂、青霉素培养基等。 (CH3C00)2Zn:催化剂、媒染剂、防腐剂及药用等。 (CH3C00)2Pb:医药、染料、涂料等
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