第九讲 吃出健康和美丽 生命科学技术学院 王递会教授 教授 G●4●●2重生
第九讲 吃出健康和美丽 生命科学技术学院 王莲芸 教授
复旦女博士于娟接受“神医”饥 饿疗法病情恶化去世 2012.8.26报道 曾经写下8万字抗癌日记的上海复旦大学博 士于娟，她与癌症抗争的精神感动过很多人。 ● 而在生命的最后阶段，于娟有过一次令人痛 心的求医经历。 她在博客中写道：“我曾经一度犹豫是不是 把下面的文字写下来， 然而，我想若是不写出来分享给世人，那么 尽管乐观微笑，但 可能会有更多的人上当受骗，被谋财， 被害 病魔依旧无情地夺 命。” 去了于娟的生命 。那么， 她要告诉人们的经历，究竟是什么呢？ 2
复旦女博士于娟接受“神医”饥 饿疗法 病情恶化去世 • 2012.8.26报道 • 曾经写下8万字抗癌日记的上海复旦大学博 士于娟，她与癌症抗争的精神感动过很多人。 • 而在生命的最后阶段，于娟有过一次令人痛 心的求医经历。 • 她在博客中写道：“我曾经一度犹豫是不是 把下面的文字写下来， • 然而，我想若是不写出来分享给世人，那么 可能会有更多的人上当受骗，被谋财，被害 命。” • 那么，她要告诉人们的经历，究竟是什么呢？ 2 尽管乐观微笑，但 病魔依旧无情地夺 去了于娟的生命
第九讲吃出健康和美丽 一、营养素的代谢 二、平衡膳食 三、营养不良性贫血 四、美味佳肴与痛风 五、肥胖与慢性疾病 3
3 第九讲 吃出健康和美丽 一、营养素的代谢 二、平衡膳食 三、营养不良性贫血 四、美味佳肴与痛风 五、肥胖与慢性疾病
一、营养素的代谢 1.糖类代谢 2.脂肪类代谢 3.蛋白质代谢 4.维生素 4
4 一、营养素的代谢 1.糖类代谢 2.脂肪类代谢 3.蛋白质代谢 4.维生素
1.糖类代谢 氧化分解 C02+H20+能量 合成 之 分解 肝糖元 淀粉 消化血液中葡萄糖 吸 合成 一肌糖元 转变 脂肪、某些氨基酸等 5
5 1.糖类代谢 淀粉 血液中葡萄糖 消化 吸收 CO2+H2O+能量 肝糖元 肌糖元 脂肪、某些氨基酸等 氧化分解 合成 合成 分解 转变