第2节生命活动的主要承担者 蛋白质 学习目标 1明氮基酸的构特成,以桑天家质的鸦院 芤程。 2:述蛋白质的结构和功能。**③乡 3认同蛋言质是生命动的垂要承担者
第2节 生命活动的主要承担者 —— 蛋白质 学习目标： 1.说明氨基酸的结构特点，以及蛋白质的形成 过程。 2.概述蛋白质的结构和功能。 3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者
、氨基酸及其种类 1、氨基酸的结构
一、氨基酸及其种类 1、氨基酸的结构
氨基 由一个氮原子,两个氢原子组成 化学结构式:一N-H 或或 nh hon
• 氨基 • 由一个氮原子，两个氢原子组成 • 化学结构式： —N—H H 或： —NH2 或： —H2N
羧基 由一个碳原子,两个氧原子,一个氢原子组成 化学结构式:C-0H 或:一coOH
• 羧基 • 由一个碳原子，两个氧原子，一个氢原子组成 • 化学结构式： —C—OH 或： —COOH O
思考:这些氨基酸的结构有什么共同特点? H O HO HNCIC-OH HN-CC-OH CH3-CH CH3 甘氨酸 缬氨酸 H O H O HNCC-OH HNCC- OH CH CH2 氨酸 丙氨酸 CH CH CH
C H C H H2N OH O 甘氨酸 C H H2N C OH O CH3 CH3 缬氨酸 C H H2N C OH O CH3 丙氨酸 C H H2N C OH O CH2 CH3 CH3 亮氨酸 CH CH 思考：这些氨基酸的结构有什么共同特点？