4生长因子 ●指那些微生物生长所必需而且需要量很小，但 微生物自身不能合成或合成量不足以满足机体需 要的有机物。 维生素 氨基酸 嘌呤或嘧啶 天然物质：酵母浸膏、牛肉浸膏及动植物组织液
⚫指那些微生物生长所必需而且需要量很小，但 微生物自身不能合成或合成量不足以满足机体需 要的有机物。 维生素 氨基酸 嘌呤或嘧啶 天然物质：酵母浸膏、牛肉浸膏及动植物组织液 4、生长因子
5、无机盐 主要生理功能： (1)酶活中心的组成部分 (2)维持生物大分子和细胞结构的稳定性 (3)调节并维持细胞的渗透压平衡 (4)控制细胞的氧化还原电位 (5)作为某些微生物生长的能源物质
主要生理功能： （1）酶活中心的组成部分 （2）维持生物大分子和细胞结构的稳定性 （3）调节并维持细胞的渗透压平衡 （4）控制细胞的氧化还原电位 （5）作为某些微生物生长的能源物质 5、无机盐
6水 水的生理功能 水活度值
水的生理功能 水活度值 6、水
生理功能至要有 ①起到溶剂与运输介质的作用； ②参与细胞内一系列化学反应； ·③维持蛋白质、核酸等生物大分子稳定的天 然构象； ④热的良好导体； ⑤通过水合作用与脱水作用控制由多亚基组 成的结构
生理功能主要有 •①起到溶剂与运输介质的作用； •②参与细胞内一系列化学反应； •③维持蛋白质、核酸等生物大分子稳定的天 然构象； •④热的良好导体； •⑤通过水合作用与脱水作用控制由多亚基组 成的结构
二、微生物的营养类型 染生长所需要的营养物质 ·自养型 以CO2为唯一或主要碳源 ·异养型 有机物 ◆生物生长过程中能量的来源 。 光能营养型 以光为能源 化能营养型 以有机物氧化释放的化学能 为能源
二、微生物的营养类型 生长所需要的营养物质 • 自养型 以CO2为唯一或主要碳源 • 异养型 有机物 生物生长过程中能量的来源 • 光能营养型 以光为能源 • 化能营养型 以有机物氧化释放的化学能 为能源