实验目的 荧光分光光度法测定 面粉中核黄素vB2) 实验原理 、FL-4500型气相色谱仪 复旦化学系 四、实验步骤 教学实验中心 五、数据处理 王丛笑 六、思考题 下一页 ① 15:41:01
15:41:01 荧光分光光度法测定 荧光分光光度法测定 荧光分光光度法测定 面粉中核黄素（（VBVB222）） 一、实验目的 二、实验原理 三、FL-4500型气相色谱仪 四、实验步骤 五、数据处理 六、思考题 复旦化学系 教学实验中心 王丛笑
实验目的 1、掌握面粉样品的消化方法,了解溶液的pH值等对核 黄素荧光强度的影响 2、了解荧光分光光度计的主要结构及工作原理,掌握 其正确使用方法。 荧光分析法基本原理和学习测绘核黄素的激发光谱 和荧光光谱,标准曲线法定量分析。 15:41:01
15:41:01 1、掌握面粉样品的消化方法，了解溶液的pH值等对核 黄素荧光强度的影响。 2、了解荧光分光光度计的主要结构及工作原理，掌握 其正确使用方法。 3、荧光分析法基本原理和学习测绘核黄素的激发光谱 和荧光光谱，标准曲线法定量分析。 一、实验目的
、实验原理 F1、荧光、荧光分子/荧光物质 2、荧光分析法:特点、定量方法 F|3、核黄素ⅤB2:结构、性质、面粉中提取方法 荧光分光光度计:结构、原理、操作 15:41:01
15:41:01 二、实验原理 1、荧光、荧光分子/荧光物质 2、荧光分析法：特点 、定量方法 3、核黄素VB2：结构、性质、 面粉中提取方法 4、荧光分光光度计：结构、原理、操作
问题1、荧光、荧光分子 荧光产生的机制—去活化过程 溶液中 1014-1012s1013-101l 102-10 振动弛豫内部转换 体系间的跨越 (发生在相同多重度间y(发生在不同多重度间) S iessr T2 10-15sA1 磷光发射 10-2-10s 基态S0 荧光发射外部转换 107-109s发生在不同电子能态间 熄灭) 15:41:01
15:41:01 荧光产生的机制——去活化过程 问题问题1. 1.荧光、荧光分子 荧光、荧光分子 荧光、荧光分子
强荧光物质 F结构特点:π→π*、共轭π体系、刚性平面结构、取代基 F°Qr” 如荧光素和酚酞结构十分相似 荧光素在溶液中有很强的荧光 COO 而酚酞没有 如芴和联苯在相同的条件下,荧 光量子产率约为1和0.18 15:41:01
15:41:01 强荧光物质 结构特点：π→π﹡ 、共轭 π 体系、 刚性平面结构、 取代基 如荧光素和酚酞结构十分相似， 荧光素在溶液中有很强的荧光， 而酚酞没有。 如芴和联苯在相同的条件下，荧 光量子产率约为1和0.18