Common name: CH(CH2)CH=CH(CH2)COOH 9-十八碳烯酸(油酸) oleic acid CH(CH2)CH=CHCH CH-CH(CH2)-COOH 9,12-十八碳二烯酸(亚油酸) linoleic acid 制作:付蕾朱凤岗
制作:付蕾 朱凤岗 Common name Common name : CH 3(CH 2) 7CH = CH(CH 2 ) 7COOH CH 3(CH 2 ) 4CH=CHCH 2CH=CH(CH 2 ) 7-COOH 9, 12 – 十八碳二烯酸(亚油酸) linoleic acid 9 – 十八碳烯酸(油酸) oleic acid
2.命名(Nomenclature) Systematic name: (1)选主链:含-COOH与重键 Ar取代基 (2)编号:近-COOH端(阿拉伯数字,希腊 字母)指明-COOH位置与数目 制作:付蕾朱凤岗
制作:付蕾 朱凤岗 2. 命名 ( Nomenclature) Systematic name Systematic name: (1) 选主链:含– COOH与重键 Ar-取代基 (2) 编号:近–COOH端 ( 阿拉伯数字,希腊 阿拉伯数字,希腊 字母) 指明 – COOH位置与数目
二、羧酸的物理性质 Properties of carboxylic acids 1.为什么羧酸的b.p.比相应醇、酮、醚的 b.p.高 2.低分子羧酸溶于水,随着碳原子数增 加,水溶性减小,但比相应的醇高,为 什么 制作:付蕾朱凤岗
制作:付蕾 朱凤岗 二、羧酸的物理性质 ( Properties of carboxylic acids carboxylic acids ) 1. 为什么羧酸的b.p.比相应醇、酮、醚的 比相应醇、酮、醚的 b.p. 高 2. 低分子羧酸溶于水,随着碳原子数增 低分子羧酸溶于水,随着碳原子数增 加,水溶性减小,但比相应的醇高,为 加,水溶性减小,但比相应的醇高,为 什么
三、化学性质 Reactions of carboxylic acids) 结构分析(Structural analysis): )H 羧酸 制作:付蕾朱凤岗
制作:付蕾 朱凤岗 三、化学性质 ( Reactions of ( Reactions of carboxylic acids) carboxylic acids) carboxylic acids 结构分析(Structural analysis) Structural analysis) : R C O O H : R C =O O H : 羧酸
甲酸的x衍射实验结果: 普通C=0双键键长为1.20A 1.23A 1.36A sp H 醇中C-0单键键长为1.43A p-T共轭 制作:付蕾朱凤岗
制作:付蕾 朱凤岗 甲酸的x衍射实验结果: H C O O H 1.36Å 1.23Å 醇中C-O单键键长为1.43Å 普通C=O双键键长为1.20Å p -π共轭 H C O O H sp2