必需脂肪酸 亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸(不 饱和脂肪酸)是人体不可缺乏的营养 素,不能自身合成,需从食物摄取 故称必需脂肪酸
• 必需脂肪酸： 亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸（不 饱和脂肪酸）是人体不可缺乏的营养 素，不能自身合成，需从食物摄取， 故称必需脂肪酸
第二节脂肪分解代谢
第二节 脂肪分解代谢
脂肪的分解 脂肪酶 脂肪 3脂肪酸+1甘油 a-磷酸甘油 β一氧化 磷酸二羟丙酮 TCA循环 EMP CO+Ho 乙酰CoA,丙酮酸 0 ATP
一、脂肪的分解 β-氧化 乙酰CoA TCA循环 CO2+H2 O α-磷酸甘油 磷酸二羟丙酮 EMP 脂肪 3脂肪酸 + 1甘油 脂肪酶 丙酮酸 β-氧化 ATP
CH2OH CH2OH 甘油激酶 HOH CHOH CH2OH ATP ADP CH2O 甘油 -磷酸甘油 CHOH NADH+H+ T C=O NAD+ 磷酸甘油脱氢酶 CH,O-Pi 磷酸二羟丙酮
二、甘油的分解 甘油激酶 ATP ADP CH2OH CH2OH CHOH 甘油 α-磷酸甘油 磷酸二羟丙酮 CH2O- Pi CH2OH NADH+H+ C=O 磷酸甘油脱氢酶 + NAD+ + CH2O- Pi CH2OH CHOH
三、脂肪酸的分解 (一)B一氧化作用 脂肪酸在一系列酶的作用下,阝一碳原子 (CI2)被氧化形成酮基(C=O,然后在 碳原子和β一碳原子之间发生裂解生成乙 酰CoA和较原来少两个碳原子的脂酰CoA 的过程为β一氧化。 部位:线粒体、乙醛酸体(植物)
三、脂肪酸的分解 脂肪酸在一系列酶的作用下，β－碳原子 （CH2）被氧化形成酮基(C=O)，然后在α －碳原子和β－碳原子之间发生裂解生成乙 酰CoA和较原来少两个碳原子的脂酰CoA 的过程为β－氧化。 部位： （一）β－氧化作用 线粒体、乙醛酸体（植物）