微生物生长测定方法比较 方法 特点与应用 总 血球计数板法 较快速简便，但较费时 胞数 薄膜过滤染色法快速简便，适于含菌数很低的空气、水等中的总菌计数 细 活 平皿菌落计数法简易价廉，但花费时间较长，不能立刻知道结果 胞 薄膜过滤平皿法灵敏度高，不用于高密度培养物，不能立刻知道结果 数 细胞湿重法 较为简便，但含水量不定，准确度差 定 细胞干重法 较为费时，易受颗粒杂质干扰，敏感度低 细胞成分含量法如测定蛋白质、核酸、还原糖的含量等 比浊法 快速简便，敏感度低，适于不发酵液或液体中的快速 总细胞数估计，但需事先标定
微生物生长测定方法比较 测 定 细 胞 数 目 方法 特点与应用 总 细 胞 数 血球计数板法 较快速简便，但较费时 薄膜过滤染色法 快速简便，适于含菌数很低的空气、水等中的总菌计数 活 细 胞 数 平皿菌落计数法 简易价廉，但花费时间较长，不能立刻知道结果 薄膜过滤平皿法 灵敏度高, 不用于高密度培养物，不能立刻知道结果 测 定 物 质 量 比浊法 快速简便，敏感度低，适于不发酵液或液体中的快速 总细胞数估计，但需事先标定 细胞湿重法 较为简便，但含水量不定，准确度差 细胞成分含量法 如测定蛋白质、核酸、还原糖的含量等 细胞干重法 较为费时，易受颗粒杂质干扰，敏感度低
第二节 微生物的生长 微生物的生长表现在微生物的个体生长与群 体生长两个水平上。 微生物个体生长表现为个体质量和体积的增加。 微生物群体生长是以微生物细胞的数量或微生物 群体细胞物质量的增加作为生长的指标。 因而要了解微生物的生长规律，就要了解微生物 的个体生长和群体生长两个方面
第二节 微生物的生长 微生物的生长表现在微生物的个体生长与群 体生长两个水平上。 微生物个体生长表现为个体质量和体积的增加。 微生物群体生长是以微生物细胞的数量或微生物 群体细胞物质量的增加作为生长的指标。 因而要了解微生物的生长规律，就要了解微生物 的个体生长和群体生长两个方面
一、微生物的个体生长 ·单细胞微生物个体生长表现为细胞体积的增加 和细胞内物质含量的增加两个方面，当细胞生 长到一定时期，就分裂成为两个子细胞。 ·多细胞微生物个体生长则反映在构成个体的细 胞数目增加和每个细胞个体生长两个方面
•单细胞微生物个体生长表现为细胞体积的增加 和细胞内物质含量的增加两个方面, 当细胞生 长到一定时期，就分裂成为两个子细胞。 •多细胞微生物个体生长则反映在构成个体的细 胞数目增加和每个细胞个体生长两个方面。 一、微生物的个体生长
一)细菌细胞的生长 1、细菌细胞生长的两 种类型： 根据细胞是否在 分裂发生之前就启动 新一轮DNA复制而将 细菌细胞生长分为快 速生长和慢速生长两 种类型
（一）细菌细胞的生长 1、细菌细胞生长的两 种类型： 根据细 胞是否 在 分裂发生之前就启动 新一轮DNA复制而将 细菌细胞生长分为快 速生长和慢速生长两 种类型。 复制区
达到 细胞 分裂蛋白和横 长度 分裂 隔前体成分 阈值 过程 启动 横隔 细胞 形成 分裂 达到 生物 DNA 复制 DNA复制与分离 量阈 分开的 值 启动 DNA拷贝 间隙期G 染色体复制期C 分裂期D 20 40 时间(min) 2、细菌细胞分裂周期过程：间隙期G(gap phase)、染色体复制期 C(chromosome replication phase)、分裂期D(division phase) 3、细胞周期各期启动机制（以大肠杆菌为例）： DNA复制启动：细胞必须达到某一阈值体积或起始物质量。 细胞分裂期D启动：只有当细胞达到某一阈值长度后才能进行染色 体分离，分裂成为两个细胞
分裂蛋白和 横 隔前体成分 横隔 形成 细胞 分裂 间隙期G 染色体复制期C 分裂期D 2、细菌细胞分裂周期过程：间隙期G（gap phase）、染色体复制期 C（chromosome replication phase）、分裂期D （division phase） 3、细胞周期各期启动机制（以大肠杆菌为例）： DNA复制启动：细胞必须达到某一阈值体积或起始物质量。 细胞分裂期D启动：只有当细胞达到某一阈值长度后才能进行染色 体分离，分裂成为两个细胞。 DNA 复制 启动 达到 生物 量阈 值 DNA复制与分离 达到 长度 阈值 分开的 DNA拷贝 细胞 分裂 过程 启动 时间（min）