展示:茶的起源和发展、茶与文化、茶与民族团结、 茶于人类健康、茶的综合利用
展示:茶的起源和发展、茶与文化、茶与民族团结、 茶于人类健康、茶的综合利用
中国茶类的划分目前尚无统一的方 法,有的根据制造方法不同和品质上的 差异,将茶叶分为 绿茶:西湖龙井 红茶:祁门(安徽祁门县)红茶 乌龙茶(即青茶):武夷岩茶 白茶:银针白毫 黄茶:广东大叶青 黑茶:湖南黑茶
• 中国茶类的划分目前尚无统一的方 法，有的根据制造方法不同和品质上的 差异，将茶叶分为 • 绿茶：西湖龙井 • 红茶：祁门（安徽祁门县）红茶 • 乌龙茶（即青茶）：武夷岩茶 • 白茶：银针白毫 • 黄茶：广东大叶青 • 黑茶：湖南黑茶
中国绿茶 我国绿茶生产历史最久,品类最多, 外观造型千姿百态,香气、滋味各俱特 色,清汤绿叶,十分诱人 特点:产于群山环绕、气候温和、雨量 充沛、土地肥沃的高山之中,具有较高 的保健价值,常饮有明目、利尿、降脂、 抗癌和防止衰老等多种功效。 三降”:降糖、降脂、降压 三抗”:抗癌、抗衰、抗辐射
中国绿茶 • 我国绿茶生产历史最久，品类最多， 外观造型千姿百态，香气、滋味各俱特 色，清汤绿叶，十分诱人。 • 特点：产于群山环绕、气候温和、雨量 充沛、土地肥沃的高山之中，具有较高 的保健价值，常饮有明目、利尿、降脂、 抗癌和防止衰老等多种功效。 • “三降”：降糖、降脂、降压 • “三抗”：抗癌、抗衰、抗辐射
中国红茶 红茶属发酵茶类,基本工艺过程是萎凋 揉捻、发酵、干燥。我国红茶种类较多,产地 较广。从地域上讲,以云南滇红、安徽祁红为 主。邓小平曾经说过,祁门红茶世界有名,了 不起! 特点:以外形苗秀,色有“宝光”和香气浓郁 而著称。祁红工夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽 乌黑泛灰光;内质香气浓郁高长,似蜜糖香 又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味 隽永,叶底嫩软红亮
中国红茶 • 红茶属发酵茶类，基本工艺过程是萎凋、 揉捻、发酵、干燥。我国红茶种类较多，产地 较广。从地域上讲，以云南滇红、安徽祁红为 主。邓小平曾经说过，祁门红茶世界有名，了 不起！ • 特点：以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁 而著称。祁红工夫茶条索紧秀，锋苗好，色泽 乌黑泛灰光；内质香气浓郁高长，似蜜糖香， 又蕴藏有兰花香，汤色红艳，滋味醇厚，回味 隽永，叶底嫩软红亮