微生物并不是在所有空间、 时间内合成它所能合成的全部酶, 在一定生理条件下,微生物只合 成它当时所需要的酶;存在于细 胞内的酶活力是受到控制的,酶 的催化过程必须与细胞对能量和 细胞组分的需求相协调。 2021/221 张星元:发酵原理(讲座)
2021/2/21 张星元：发酵原理（讲座） 6 微生物并不是在所有空间、 时间内合成它所能合成的全部酶， 在一定生理条件下，微生物只合 成它当时所需要的酶；存在于细 胞内的酶活力是受到控制的，酶 的催化过程必须与细胞对能量和 细胞组分的需求相协调
11转录水平上的调节 RNA polymerase BaR DNA T DNA/RNA pairing 5 进 Ribonucleotides RNA 2021/221 张星元:发酵原理(讲座) 7
2021/2/21 张星元：发酵原理（讲座） 7 1.1 转录水平上的调节 引 进
①酶的诱导的机制 ②营养阻遏的机制 ③终端产物对其自 身合成途径的酶的合 成的反馈阻遏和弱化 的机制 2021/221 张星元:发酵原理(讲座) 进 8
2021/2/21 张星元：发酵原理（讲座） 8 ① 酶的诱导的机制 ② 营养阻遏的机制 ③ 终端产物对其自 身合成途径的酶的合 成的反馈阻遏和弱化 的机制 引 进
①酶的诱导的机制 吧网Az 转录 FHA多聚醇 译 限遏蛋白 用于分解反应的醇 →→:一水和二質化碳 t.A.王 诉导物(乳糖 2021/221 张星元:发酵原理(讲座) 9
2021/2/21 张星元：发酵原理（讲座） 9 ① 酶的诱导的机制
Regulator gene perator Structural genes R SG SG SG Transcription Messenger RNA tRanslation Repressor Repressor- inducer SG SG 2 SG Inducer complex Proteins 进 2021/221 张星元:发酵原理(讲座) 10
2021/2/21 张星元：发酵原理（讲座） 10 引 进