用遗传学与生理学相结合的方法 研究氨基酸生产
用遗传学与生理学相结合的方法 研究氨基酸生产
前 言 对微生物的代谢途径及代谢网络进行 有目的的改造从而提高氨基酸的产量仍然 是现代生物工程学的一个主攻目标。为了 攻克这个目标,就有必要对尚待进一步完 善的细胞生理学、生物化学、分子生物学 及生物过程工程等学科的基本状况做一番 描述,主要有如下几个话题: 2021/221 张星元:发酵原理(讲座)
2021/2/21 张星元：发酵原理（讲座） 2 前 言 对微生物的代谢途径及代谢网络进行 有目的的改造从而提高氨基酸的产量仍然 是现代生物工程学的一个主攻目标。为了 攻克这个目标，就有必要对尚待进一步完 善的细胞生理学、生物化学、分子生物学 及生物过程工程等学科的基本状况做一番 描述，主要有如下几个话题:
①与生物工程相关的氨基酸产生 菌的相关途径的研究进展情况, 其中必须包括这些途径的代谢调 节以及细胞的整个调节网络的研 究进展情况。 2021/221 张星元:发酵原理(讲座)
2021/2/21 张星元：发酵原理（讲座） 3 ①与生物工程相关的氨基酸产生 菌的相关途径的研究进展情况， 其中必须包括这些途径的代谢调 节以及细胞的整个调节网络的研 究进展情况
②对所有的相关途径进行详细的代谢流 量分析。这涉及到基质进入细胞的碳架 物流量,流经向心途径、中心代谢途径 和离心途径的碳架物流量,以及代谢中 间产物流出细胞的碳架物流量(the central and peripheral carbon fluxes) 还原力的流量( redox flux)及能量流 量( energy fux)。 2021/221 张星元:发酵原理(讲座)
2021/2/21 张星元：发酵原理（讲座） 4 ②对所有的相关途径进行详细的代谢流 量分析。这涉及到基质进入细胞的碳架 物流量，流经向心途径、中心代谢途径 和离心途径的碳架物流量，以及代谢中 间产物流出细胞的碳架物流量 （ the central and peripheral carbon fluxes）。 还原力的流量 （ redox flux ）及能量流 量（energy flux）
③以协调和调节的方式对碳架流、氧 化还原反应的电子流、能量流进行导 向,以提高基质的吸收能力、限制前 体物向支路途径的流量、减少中间产 物的积累及副产物的形成,还要绕过 氧化还原平衡及能量平衡中可能出现 的难题。 2021/221 张星元:发酵原理(讲座) 5
2021/2/21 张星元：发酵原理（讲座） 5 ③以协调和调节的方式对碳架流、氧 化还原反应的电子流、能量流进行导 向，以提高基质的吸收能力、限制前 体物向支路途径的流量、减少中间产 物的积累及副产物的形成，还要绕过 氧化还原平衡及能量平衡中可能出现 的难题