发酵原理和代谢工程的 基本概念
发酵原理和代谢工程的 基 本 概 念
介绍26个基本概念: 1.微生物细胞能为其自身提供代谢能 2,细胞能量转换机构的组成 3.微生物代谢中的电子流和电子回路 4.生物氧化和辅酶的再生 5.生化反应途径和代谢途径 6.生化反应网络和代谢网终 7,代谢网络的联网问题 8.代谢流和碳架物质流 9.代谢主流 2021/221 张星元:发酵原理(讲座)
2021/2/21 张星元：发酵原理（讲座） 2 1. 微生物细胞能为其自身提供代谢能 2. 细胞能量转换机构的组成 3. 微生物代谢中的电子流和电子回路 4. 生物氧化和辅酶的再生 5. 生化反应途径和代谢途径 6. 生化反应网络和代谢网络 7. 代谢网络的联网问题 8. 代谢流和碳架物质流 9. 代谢主流 介绍 26 个基本概念：
10.载流途径与载流路径 11代谢主流的变动性和选择性 12理想载流途径 13微生物生物工程的难题 14代谢网终的节点及其刚性 15工业发酵的五字策略 16代谢网络的刚性 17代谢网终的刚性 18微生物活细胞和细胞的经济性 2021/221 张星元:发酵原理(讲座)
2021/2/21 张星元：发酵原理（讲座） 3 10.载流途径与载流路径 11.代谢主流的变动性和选择性 12.理想载流途径 13.微生物生物工程的难题 14.代谢网络的节点及其刚性 15.工业发酵的五字策略 16.代谢网络的刚性 17.代谢网络的刚性 18.微生物活细胞和细胞的经济性
19正常代谢和竞争型细胞经济 20.异常代谢和导向型细胞经济 21细胞经济受到严格的制约 22信息流指导下的工业发酵 23限制性遗传信息之谜 24从发酵工程到代谢工程 25代谢工程(定义) 26代谢流及其控制的分析 火介纽两个网址 2021/221 张星元:发酵原理(讲座)
2021/2/21 张星元：发酵原理（讲座） 4 19.正常代谢和竞争型细胞经济 20.异常代谢和导向型细胞经济 21.细胞经济受到严格的制约 22.信息流指导下的工业发酵 23.限制性遗传信息之谜 24.从发酵工程到代谢工程 25.代谢工程（定义） 26.代谢流及其控制的分析 ＊介绍两个网址
1.徼生物细胞能为其自身提供代谢能 微生物细胞的生存方式与动物、植物 等高等生物的细胞不同,微生物细胞能独 立存在,自主生活。因此每个微生物细胞 都具有能量转换机构,这种机构可把其它 形式的能量转换成能被其自身直接使用的 能量(如ATP,GTP和储存在膜上的质 子运动势AP),暂且把它们称为代谢能。 在代谢能的直接支撑下,活细胞才能维持 其高度有序的状态 2021/221 张星元:发酵原理(讲座)
2021/2/21 张星元：发酵原理（讲座） 5 1. 微生物细胞能为其自身提供代谢能 微生物细胞的生存方式与动物、植物 等高等生物的细胞不同，微生物细胞能独 立存在，自主生活。因此每个微生物细胞 都具有能量转换机构，这种机构可把其它 形式的能量转换成能被其自身直接使用的 能量 （ 如 ATP，GTP 和储存在膜上的质 子运动势 ΔP ），暂且把它们称为代谢能。 在代谢能的直接支撑下，活细胞才能维持 其高度有序的状态