实验一小麦高分子量谷蛋白亚基测定2023-12-21
2023-12-21 1 实验一 小麦高分子量谷蛋白亚基测定
实验内容：测定小麦高分子量谷蛋白亚基实验目的：①学握利用不连续十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电源(SDS-PAGE)分离小麦高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)方法;②了解小麦高分子量谷蛋白亚基的命名方法③识别部分常见小麦高分子量谷蛋白亚基图谱2023-12-21
2023-12-21 2 ● 实验内容： 测定小麦高分子量谷蛋白亚基 ●实验目的: ①掌握利用不连续十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺 凝胶电泳(SDS-PAGE)分离小麦高分子量谷 蛋白 亚基（HMW-GS）方法； ②了解小麦高分子量谷蛋白亚基的命名方法； ③识别部分常见小麦高分子量谷蛋白亚基图谱
小麦高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)与小麦的加工品质密切相关，其组成是小麦品质预测的一项重要指标。HMW-GS作为一种分子标记，有助于提高小麦品质性状遗传改良的效率。十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)技术是目前分离小麦HMW-GS的主要方法，此方法具有准确、微量、快速、操作简便、分辨率高等优点，尤其是可以分析半粒无胚籽粒的HMW-GS组成，所剩余的带胚半粒仍可以播种或组织培养，因此此方法已经成为小麦品种鉴定、亲本选配及其后代筛选的重要方法
小麦高分子量谷蛋白亚基（HMW-GS）与小 麦的加工品质密切相关，其组成是小麦品质预测的 一项重要指标。HMW-GS作为一种分子标记，有 助于提高小麦品质性状遗传改良的效率。十二烷基 硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)技术是目 前分离小麦 HMW-GS 的主要方法，此方法具有准 确、微量、快速、操作简便、分辨率高等优点，尤 其是可以分析半粒无胚籽粒的 HMW-GS 组成，所 剩余的带胚半粒仍可以播种或组织培养，因此此方 法已经成为小麦品种鉴定、亲本选配及其后代筛选 的重要方法
实验原理：小麦高分子量谷蛋白亚基不连续SDS-PAGE统集电荷效应、分子筛效应和浓缩数应为一体，在这三种效应的共同作用下，把小麦谷蛋白亚基按分子量大小分离开来。以亚基组成已知的中国春小麦品种做对照，就可以对待测小麦品种的HMW-GS组成进行鉴定。2023-12-21
2023-12-21 4 ●实验原理： 小麦高分子量谷蛋白亚基不连续 SDS-PAGE 系 统集电荷效应、分子筛效应和浓缩效应为一体，在 这三种效应的共同作用下，把小麦谷蛋白亚基按分 子量大小分离开来。 以亚基组成已知的中国春小麦品种做对照，就 可以对待测小麦品种的 HMW-GS 组成进行鉴定
①电荷效应心各种蛋白质按其所带电荐的种类及数量，在电场向一定电极，以一定的速度泳动。迁移率主要取决于所带电荷的多少、分子量X的大小以及分子的形状等因素
v ①电荷效应 v 各种蛋白质按其所带电荷的种类及数量，在 电场向一定电极，以一定的速度泳动。 v 迁移率主要取决于所带电荷的多少、分子量 的大小以及分子的形状等因素