病因和发病机制生物因素：细菌及其毒素和病毒常见致病菌如沙门菌属（8～24h）、嗜盐菌（9～12h）及致病性大肠赶菌：生物毒素如金黄色葡萄球菌毒素污染的食物使胃粘膜损害所致
病因和发病机制 生物因素：细菌及其毒素和病毒 常见致病菌如沙门菌属(8～24h)、嗜盐菌(9～ 12h)及致病性大肠杆菌；生物毒素如金黄色 葡萄球菌毒素污染的食物使胃粘膜损害所致
病因和发病机制
病因和发病机制 •其他 •胃内异物或胃石、胃区放射治 疗等可作为外源性刺激，导致 本病 •情绪波动、应激状态
病理胃粘膜充血，水肿、渗出及点状出血可伴粘膜魔烂和甲性粒细胞浸润
病 理 胃粘膜充血、水肿、渗出及点状出血， 可伴粘膜糜烂和中性粒细胞浸润
临床表现多数急性起病，于进食污染食物后数小时至24小时内出现上腹不适，疼痛、食欲不振，恶心，呕吐等，伴发肠炎时可有腹泻。部分可发热，查体上腹及脐周轻压痛及肠鸣音亢进白细胞轻度增高
临床表现 多数急性起病，于进食污染食物后数小 时至24小时内出现上腹不适，疼痛、食 欲不振、恶心、呕吐等，伴发肠炎时可 有腹泻。部分可发热， 查体 上腹及脐周轻压痛及肠鸣音亢进。 白细胞轻度增高