第十三章饮食与营养 主讲人:梅丽
第十三章 饮食与营养 主讲人：梅丽
第一节营养与健康 饮食与营养对人体健康的意义 医院饮食(重点掌握) (一)基本饮食 分为:普通饮食,软质饮食,半流质饮食,流质饮食一 (二)治疗饮食 (三)试验饮食(诊断饮食) 回一一一一一一一一一一一一一
第一节 营养与健康 一.饮食与营养对人体健康的意义 二.医院饮食(重点掌握) (一) 基本饮食 分 分为 :普通饮食,软质饮食,半流质饮食,流质饮食 (二) 治疗饮食 概 (三) 试验饮食（诊断饮食）
第二节营养的评估 一.影响因素的评估 (-)生理因素 (二)心理因素 (三)病理因素 一■一一一一■一 四)社会文化因素
第二节 营养的评估 一. 影响因素的评估 (一)生理因素 (二)心理因素 (三)病理因素 (四)社会文化因素
二,饮食评估 数一般饮食形态 紫食欲 紫液体出入量 其它影响因素
二.饮食评估 一般饮食形态 食欲 液体出入量 其它影响因素
身体评估 1身体评估项目及内容 2人体测量 四,生化评估
三.身体评估 1.身体评估项目及内容 2.人体测量 四.生化评估