第三节:营养性缺铁性贫血正常男性约为50mg/kg【铁的代谢】正常女性约为35mg/kg体内总铁量1、铁的含量及其分布新生儿为约为75mg/kg总铁量的64%用于合成血红蛋白总铁量的32%为储存铁(以铁蛋白和含铁血黄素的形式储存于骨髓、肝和脾内。总铁量的3.2%用于合成肌红蛋白总铁量中<1%存在于含铁的酶和以运铁形式存在于血浆中铁的含量分布图
第三节:营养性缺铁性贫血 【铁的代谢】 1、铁的含量及其分布 1 2 3 4 总铁量的32%为储存铁(以铁蛋 白和含铁血黄素的形式储存于骨 髓、肝和脾内。 总铁量的3.2%用于合成肌红蛋 白 总铁量中<1%存在于含铁的 酶和以运铁形式存在于血浆中 总铁量的64%用于合成血红蛋白 铁的含量分布图 体内总铁量 正常男性约为50mg/kg 正常女性约为35mg/kg 新生儿为约为75mg/kg
第三节:营养性缺铁性贫血【铁的代谢】2.铁的来源从食物中摄取铁血红素铁:存于动物性食品,吸收率高(10%一25%)食物中的铁非血红素铁:存于植物物性食品,吸收率低(1.7%一7.9%)红细胞释放的铁体内红细胞衰老或破坏所释放的的血红蛋白铁几乎全部被再利用
第三节:营养性缺铁性贫血 【铁的代谢】 2.铁的来源 从食物中摄取铁 食物中的铁 血红素铁:存于动物性食品,吸收率高(10%-25%) 非血红素铁:存于植物物性食品,吸收率低(1.7%-7.9%) 红细胞释放的铁 体内红细胞衰老或破坏所释放的的血红蛋白铁几乎全部被再利用
含铁以及维生素C较丰富的的食物含血红素铁含非血红素铁含维生素C+的食物的食物的食物
含血红素铁 的食物 含非血红素铁 的食物 含维生素C 的食物 含铁以及维生素C较丰富的的食物
第三节:营养性缺铁性贫血【铁的代谢】3.铁的吸收和运转十二指肠及空肠上段移出胞外进入血液,与转铁蛋白Fe+++食物中Fe++结合,随血液循环将铁运到需铁和储铁组织与去铁蛋白结合形成铁蛋白暂时保存在肠粘膜中红细胞破坏后释放的铁,也同样与转铁蛋白结合,随血液循环将铁运到需铁和储铁组织
第三节:营养性缺铁性贫血 【铁的代谢】 食物中Fe++ 十二指肠及空肠上段 Fe+++ 与去铁蛋白结合形成铁蛋 白暂时保存在肠粘膜中 移出胞外进入血液,与转铁蛋白 结合,随血液循环将铁运到需铁 和储铁组织 3.铁的吸收和运转 红细胞破坏后释放的铁,也同样与转铁蛋白结合,随血液循环将铁运到需铁和储铁组织
第三节:营养性缺铁性贫血【铁的代谢】3.铁的吸收和运转1/3与铁结合,此结合的铁称为血清铁(SI)在正常情况下血浆中的转铁蛋白2/3仍具有与铁结合的能力,在体外加入一定量便可使其饱和状态,其所加的铁量即为未饱和铁结合力(TIBC)血清铁+未饱和铁结合力=总铁结合力(TIBC)
第三节:营养性缺铁性贫血 【铁的代谢】 3.铁的吸收和运转 2/3仍具有与铁结合的能力,在体外加 入一定量便可使其饱和状态,其所加 的铁量即为未饱和铁结合力(TIBC) 在正常情况下 血浆中的转铁蛋白 1/3与铁结合,此结合的铁称为血清铁(SI) 血清铁 + 未饱和铁结合力 = 总铁结合力(TIBC)