A Microbiology ④理论研究的对象 (1)理想材料 （2)遗传工程的研究 （3)高等动植物的研究 （4)生物工程的主角
（1）理想材料 （2）遗传工程的研究 （3）高等动植物的研究 （4）生物工程的主角 ④ 理论研究的对象
Microbiology (二)微生物学发展史 I,史前期（朦胧时期） Ⅱ.初创期（形态学时期） Ⅲ.奠基期（生理学时期） V.发展期（生化时期） V.成熟期（分子生物学时期）
（二）微生物学发展史 Ⅰ. 史前期（朦胧时期） Ⅱ. 初创期（形态学时期） Ⅲ. 奠基期（生理学时期） Ⅳ. 发展期（生化时期） Ⅴ. 成熟期（分子生物学时期）
微生物学发展史 分期 史前期 初创期 奠基期 发展期 成熟期 时间/ 约8000年 1676 年 前 1861-1897 1897—1953 1953一至今 一 1676 1861 实质 形态描述 生理水平研究 生化水平研究 分子生物学水平 朦胧阶段 阶段 阶段 阶段 研究阶段 开 创 各国劳动 ①巴斯德 E.Buchner J.Watson和 人民 列文·虎克 者 ②科赫 生物化学奠 F.Crick—分 基人 子生物学奠基人 ①微生物学建立 ①酵母菌 ①微生物生命活 动规律 ②创立微生物学 ②代谢系统 ①未见微生 物个体 ①观察微生 方法 ②发酵工程 ③普通微生物学 特点 物个体 ③分支学科的发 ②凭经验利 ®实践一理 ④寻找有益代谢 论一实践 展 用微生物 ②形态描述 产物 ④建立分支学科 ④基础理论和实 ⑤微生物工业化 验技术 ⑤寻找病原菌 培养技术 ⑤微生物基因组
分期 史前期 初创期 奠基期 发展期 成熟期 时间/ 年 约8000年 前 — 1676 1676 — 1861 1861 — 1897 1897 — 1953 1953 — 至今 实质 朦胧阶段 形态描述 阶段 生理水平研究 阶段 生化水平研究 阶段 分子生物学水平 研究阶段 开 创 者 各国劳动 人民 列文 ·虎克 ①巴斯德 ②科赫 E. Büchner —— 生物化学奠 基人 J. Watson和 F. Crick —— 分 子生物学奠基人 特点 ①未见微生 物个体 ②凭经验利 用微生物 ①观察微生 物个体 ②形态描述 ①微生物学建立 ②创立微生物学 方法 ③实践 — 理 论 — 实践 ④建立分支学科 ⑤寻找病原菌 ①酵母菌 ②代谢系统 ③普通微生物学 ④寻找有益代谢 产物 ⑤微生物工业化 培养技术 ①微生物生命活 动规律 ②发酵工程 ③分支学科的发 展 ④基础理论和实 验技术 ⑤微生物基因组 微生物学发展史
Microbiology I.史前期（朦胧时期》 1.食品加工：丰富多彩的酒文化 2.防治疾病：鼻苗种痘 3.农业生产：熟粪肥田、瓜豆轮作 4.工业：炼丹术、细菌治金
Ⅰ. 史前期（朦胧时期） 1. 食品加工：丰富多彩的酒文化 2. 防治疾病：鼻苗种痘 3. 农业生产：熟粪肥田、瓜豆轮作 4. 工业：炼丹术、细菌冶金
Microbiology 1.食品加工：丰富多彩的酒文化 远古人类发现，吃剩的米粥数日后 变成了醇香可口的饮料。 人类最早发明的酒
1. 食品加工：丰富多彩的酒文化 远古人类发现，吃剩的米粥数日后 变成了醇香可口的饮料。 ——人类最早发明的酒