（一）植物学特征 1.根 2.茎 3.叶 4.花 5.果实种子 • 香椿为聚伞形或圆锥形花序，顶生或腋生。 • 花为两性花、花萼短小、花瓣5枚，5枚发育正常的雄蕊 和5枚退化的雄蕊互生，子房5室、卵形，每室有胚珠2 枚。 • 5～6月份开花。 • 花具芳香气味
（一）植物学特征 1.根 2.茎 3.叶 4.花 5.果实种子 • 香椿为聚伞形或圆锥形花序，顶生或腋生。 • 花为两性花、花萼短小、花瓣5枚，5枚发育正常的雄蕊 和5枚退化的雄蕊互生，子房5室、卵形，每室有胚珠2 枚。 • 5～6月份开花。 • 花具芳香气味
（一）植物学特征 1.根 2.茎 3.叶 4.花 5.果实种子 • 果实为蒴果，有5心室。 • 果实10月份成熟，由5角状的中轴开裂。 • 种子椭圆形，扁平，有膜质长翅，红褐色。 • 自然贮藏条件下，发芽力可保持半年左右，千粒重10～ 15g
（一）植物学特征 1.根 2.茎 3.叶 4.花 5.果实种子 • 果实为蒴果，有5心室。 • 果实10月份成熟，由5角状的中轴开裂。 • 种子椭圆形，扁平，有膜质长翅，红褐色。 • 自然贮藏条件下，发芽力可保持半年左右，千粒重10～ 15g
（二）生长发育周期 • 香椿为落叶乔木。实生香椿树从栽植后2～3a开始采摘 椿芽，5～6a前为营养生长期，7～10a可开花结实。 • 菜用香椿因连年多次采收嫩梢，摘除顶芽，树势弱，一 般不开花。保留顶芽的香椿树，5月下旬至6月中旬开花， 10月中下旬种子成熟。 •
（二）生长发育周期 • 香椿为落叶乔木。实生香椿树从栽植后2～3a开始采摘 椿芽，5～6a前为营养生长期，7～10a可开花结实。 • 菜用香椿因连年多次采收嫩梢，摘除顶芽，树势弱，一 般不开花。保留顶芽的香椿树，5月下旬至6月中旬开花， 10月中下旬种子成熟。 •
（二）生长发育周期 • 。 • 露地种植的香椿树每年的3月份春芽萌动，4月份采摘椿 芽，6～8月份为苗木的迅速生长期，10月下旬落叶后进 入休眠期，休眠期为4～5个月。 • 温室种植的，在露地培育苗木，待休眠后温室假植， 1～3月份采摘椿芽
（二）生长发育周期 • 。 • 露地种植的香椿树每年的3月份春芽萌动，4月份采摘椿 芽，6～8月份为苗木的迅速生长期，10月下旬落叶后进 入休眠期，休眠期为4～5个月。 • 温室种植的，在露地培育苗木，待休眠后温室假植， 1～3月份采摘椿芽