上游气通 SHANGHAI JIAO TONG 转基因食品 转基因食品是指利用基因工程技术改变基因组构成的动物、植物和微 生物生产的食品和食品添加剂，包括：)转基因动植物、微生物产品； 2)转基因动植物、微生物直接加工品；③)以转基因动植物、微生物或 者其直接加工品为原料生产的食品和食品添加剂。 食品产品中（包括原料及其加工的食品）含有基因修饰有机体或和表 达产物的，要标注“转基X食品”或“以转基X食品为原料”。 转基因食品来自潜在致敏食物的，还要标准“该品转XX食物基因，对 XX食物过敏者注意 质量等级 一级 油 工艺 浸出 原产国 美国 生产日期： 瓶身所示 保质期 18个月 (请贮藏于避光及干燥处) 加工原料为转基因大豆 cnsphoto
6 转基因食品 转基因食品是指利用基因工程技术改变基因组构成的动物、植物和微 生物生产的食品和食品添加剂，包括：⑴转基因动植物、微生物产品； ⑵转基因动植物、微生物直接加工品；⑶以转基因动植物、微生物或 者其直接加工品为原料生产的食品和食品添加剂。 食品产品中（包括原料及其加工的食品）含有基因修饰有机体或/和表 达产物的，要标注“转基因XX食品”或“以转基因XX食品为原料”。 转基因食品来自潜在致敏食物的，还要标准“该品转XX食物基因，对 XX食物过敏者注意
上游气通 SHANGHAI JIAO TONG 辐照食品 辐照食品指用钴60、铯137产生的y射线或者电子加速 器产生的低于10MeV电子束辐照加工处理的食品，包 括辐照处理的食品原料、半成品。国家对食品辐照加 工实行许可制度，经卫生部审核批准后发给辐照食品 品种批准文号，批准文号为“卫食辐字(XX)第X号”。辐照食品在 包装上必须贴有卫生部统一制定的辐照食品标识。 吗 红烧牛肉面 京和是心味“ 北纬网
7 辐照食品 辐照食品指用钴60、铯137产生的γ射线或者电子加速 器产生的低于10MeV电子束辐照加工处理的食品，包 括辐照处理的食品原料、半成品。国家对食品辐照加 工实行许可制度，经卫生部审核批准后发给辐照食品 品种批准文号，批准文号为“卫食辐字（XX）第X号”。辐照食品在 包装上必须贴有卫生部统一制定的辐照食品标识
上游气通 SHANGHAI JIAO TONG 健康食品 健康食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，其原材料也主要取 自天然的动植物，经先进生产工艺，将其所含丰富的功效成分作用发挥 到极至，从而能调节人体机能，适用于有特定功能需求的相应人群食用 的特殊食品。 健康食品按功能可分为：营养补充型、抗氧化型（延年益寿型）、减肥 型、辅助治疗型等。其中，营养素补充剂的保健功能是补充一种或多种 人体所必需的营养素。而功能性健康食品，则是通过其功效成分，发挥 具体的、特殊的调节功能
8 健康食品 健康食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，其原材料也主要取 自天然的动植物，经先进生产工艺，将其所含丰富的功效成分作用发挥 到极至，从而能调节人体机能，适用于有特定功能需求的相应人群食用 的特殊食品。 健康食品按功能可分为：营养补充型、抗氧化型（延年益寿型）、减肥 型、辅助治疗型等。其中，营养素补充剂的保健功能是补充一种或多种 人体所必需的营养素。而功能性健康食品，则是通过其功效成分，发挥 具体的、特殊的调节功能
上游充互 SHANGHAI JIAO TONG 有机食品 台机 2品 有机食品是一种国际通称，是从英文Organic Food 直译过来的，其他语言中也有叫生态或生物食品 等。这里所说的“有机”不是化学上的概念，而 FEms心 指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是 指来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应的标准生产 加工的，即在原料生产和产品加工过程中不使用化肥、农药、生长激素、 化学添加剂等化学物质，不使用基因工程技术，并通过独立的有机食品 认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽 产品、蜂蜜、水产品、调料等。 9
9 有机食品 有机食品是一种国际通称，是从英文Organic Food 直译过来的，其他语言中也有叫生态或生物食品 等。这里所说的“有机”不是化学上的概念，而 是 指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是 指来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应的标准生产 加工的，即在原料生产和产品加工过程中不使用化肥、农药、生长激素、 化学添加剂等化学物质，不使用基因工程技术，并通过独立的有机食品 认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽 产品、蜂蜜、水产品、调料等
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