干燥的分类(续) 根据供热方式不同,干燥可分为 √传导干燥(间接加热干燥)。热能通过壁面以传导 方式加热物料。 √对流干燥(直接加热干燥)。干燥介质与湿物料直 接接触,并以对流方式加热湿物料。 √辐射干燥。热能以电磁波的形式辐射到湿物料表面。 √介电加热干燥。将湿物料置于高频电场内,使其被 加热。 本章主要讨论对流干燥,干燥介质是热空气,除去 的湿分是水分
干燥的分类(续) 根据供热方式不同,干燥可分为 ✓传导干燥(间接加热干燥)。热能通过壁面以传导 方式加热物料。 ✓对流干燥(直接加热干燥)。干燥介质与湿物料直 接接触,并以对流方式加热湿物料。 ✓辐射干燥。热能以电磁波的形式辐射到湿物料表面。 ✓介电加热干燥。将湿物料置于高频电场内,使其被 加热。 本章主要讨论对流干燥,干燥介质是热空气,除去 的湿分是水分
5.0.3对流干燥流程及特点 流程: 预热器 干燥器 废气 空气 干燥产品 湿物料
5. 0.3 对流干燥流程及特点 流程:
特点: 1.传热、传质同时进行,传递方向相反。 传热 传质 方向 从气相到固体 从固体到气相 推动力 温度差 水汽分压差 2.干燥过程进行的必要条件 ①湿物料表面水汽压力大于干燥介质水汽分压; ②干燥介质将汽化的水汽及时带走
1. 传热、传质同时进行,传递方向相反。 传热 传质 方向 从气相到固体 从固体到气相 推动力 温度差 水汽分压差 2. 干燥过程进行的必要条件 ①湿物料表面水汽压力大于干燥介质水汽分压; ②干燥介质将汽化的水汽及时带走。 特点:
5.1湿空气的性质及湿度图 5.1.1湿空气的性质 干燥操作中,不饱和湿空气既是载热体,又是载湿体,因此, 可通过空气的状态变化来了解干燥过程的传热、传质,为此, 应先了解湿空气的性质。 干燥过程中湿空气中的水分含量是不断变化的,但绝干空气 量没有变化,故湿空气各种有关性质均以1kg绝干空气为基准。 一、湿度(湿含量)H 定义:湿空气中所含水蒸汽的质量与绝干空气质量之比, kg(水汽)/kg(绝干气)。 g水汽 nyMy H= 三 18ny g绝干空气 ng Mg 29ng
5.1.1 湿空气的性质 干燥操作中,不饱和湿空气既是载热体,又是载湿体,因此, 可通过空气的状态变化来了解干燥过程的传热、传质,为此, 应先了解湿空气的性质。 干燥过程中湿空气中的水分含量是不断变化的,但绝干空气 量没有变化,故湿空气各种有关性质均以1kg绝干空气为基准。 一、湿度(湿含量)H 定义:湿空气中所含水蒸汽的质量与绝干空气质量之比, kg(水汽)/kg(绝干气)。 5.1 湿空气的性质及湿度图 H = kg水汽 kg绝干空气 = nVMV ng Mg = 18nV 29ng
常压下,湿空气可视为理想气体,则有: ng Ps P-py 式中:为空气中水蒸汽分压。 18n=0.622 29ng P-Pv 即: H=f(P,pv) 当P为一定值时, H=f(pv)
常压下,湿空气可视为理想气体,则有: 式中:pV为空气中水蒸汽分压。 即: H f ( P p ) = , V 当P为一定值时, H f ( p ) = V V V g V g V P p p p p n n − = = V V g V P p p . n n H − = = 0 622 29 18