第十二章醛和酮 醛和酮分子中都含有羰基(>C=0),均属于羰基 化合物。 醛：羰基碳原子分别与氢和烃基相连的化合物。 通式： O-CR 官能团：一CHO(醛基) 酮：羰基碳原子与两个烃基相连的化合物。 通式： O=CR O-CR 官能团：>C=0(羰基、酮基)
第十二章 醛和酮 醛和酮分子中都含有羰基(＞C=O)，均属于羰基 化合物。 醛：羰基碳原子分别与氢和烃基相连的化合物。 通式： 官能团：—CHO（醛基） 酮：羰基碳原子与两个烃基相连的化合物。 通式： 官能团：>C=O（羰基、酮基） O C R' R O C R R O C R H
本章主要内容 一、醛酮的结构、分类和命名 二、醛酮的制法 三、醛酮的物理性质 四、醛酮的化学性质 五、重要的醛酮 有机化学 醛酮
有机化学 醛酮 2 本章主要内容 一、醛酮的结构、分类和命名 二、醛酮的制法 三、醛酮的物理性质 四、醛酮的化学性质 五、重要的醛酮
一、醛酮的结构、分类和命名 1、醛酮的结构 羰基的结构 0=( 羰基中的O原子没有发生杂 化，其2个2s电子与成键无关。 羰基的碳氧双键是由一个σ 键和一个π键组成的。 2p 羰基是平面三角形。 有机化学 醛酮
有机化学 醛酮 3 一、醛酮的结构、分类和命名 1、醛酮的结构 羰基的结构 羰基的碳氧双键是由一个 键和一个键组成的。 羰基是平面三角形。 羰基中的O原子没有发生杂 化，其2个2s电子与成键无关。 2p C O
H 121.3 氧的电负性大，羰基中碳氧双键的π键电 子云，强烈偏向氧，使羰基自然极化，是极 性较大的官能团。带部分正电荷的羰基碳易 受到亲核试剂的进攻而发生反应。 有机化学 醛酮
有机化学 醛酮 4 氧的电负性大，羰基中碳氧双键的键电 子云，强烈偏向氧，使羰基自然极化，是极 性较大的官能团。带部分正电荷的羰基碳易 受到亲核试剂的进攻而发生反应。 C O H H 121.3º 116.5º
2、醛酮的分类 (1)按分子中烃基的种类划分 饱和醛酮 CHO 脂肪族醛酮 不饱和醛酮 CHO 醛酮<脂环族醛酮 芳香族醛酮 苯基与羰基直接相连 苯基与羰基不直接相连 (2)按分子中羰基的数目划分 ① 一元醛酮 CHCHO Ac二忠=H ②二元醛酮 OHCCH,CH,CHO H,C-C-CH2C-CH 有机化学 醛酮 5
有机化学 醛酮 5 2、醛酮的分类 （1）按分子中烃基的种类划分 CHO CHO O O 醛酮 脂肪族醛酮 脂环族醛酮 芳香族醛酮 饱和醛酮 不饱和醛酮 苯基与羰基直接相连 苯基与羰基不直接相连 O （2）按分子中羰基的数目划分 ① 一元醛酮 ② 二元醛酮 C CH3 O CH H3 C 3 CHO C CH2 O H3 C C O CH3 OHCCH2 CH2 CHO