酶活性中心示意图 活性中心外 必需基团 底物 结合基团 催化基团 活性中心必需基团 肽链 活性中心
与底物相 结合，使底 物与酶的一 定构象形成 复合物 影响底物中某些 化学键的稳定， 催化底物发生化 学反应并将其转 化成产物 维持酶活 性中心应 有空间构 象所必需 的基团
与底物相 结合，使底 物与酶的一 定构象形成 复合物 影响底物中某些 化学键的稳定， 催化底物发生化 学反应并将其转 化成产物 维持酶活 性中心应 有空间构 象所必需 的基团
二、活性中心的共性 (1)活性部位只占酶分子很小的一部分（1-2%）。 (2)活性部位是一个三维实体。 (3)活性中心位于酶分子表面的疏水性裂缝中。 (4)活性中心构象不是固定不变的（诱导契合）。 (5)酶与底物通过盐键、氢键、范德华力和疏水作 用等次级键结合
二、活性中心的共性 (1)活性部位只占酶分子很小的一部分（1-2%）。 (2)活性部位是一个三维实体。 (3)活性中心位于酶分子表面的疏水性裂缝中。 (4)活性中心构象不是固定不变的（诱导契合）。 (5)酶与底物通过盐键、氢键、范德华力和疏水作 用等次级键结合
1.The active site takes up a relatively small part of the total volume of an enzyme. FG2 D2 Figure 7-4 Model of myoglobin at high resolution. Only the a carbon atoms are shown.The Figure 35-10 heme group is shown in red,and two key Structure of an ATPase fragment histidine residues in derived from hsc70,a cytosolic heat- green.[After R.E shock protein.ADP(red)is bound in Dickerson.In The the cleft between the two domains Proteins,vol.2.2nd (yellow and blue).[Drawn from ed.H.Neurath.ed. lats.pdb.K.M.Flaherty, (Academic Press. C.DeLuca-Flaherty,and D.B.McKay. GH 1964.p.684J Nate346(1990):623.]
A Chymotrypsin Figure 8-21