贵阳医学院 教学教案本 课程名称环境卫生学 授课班级及专业2002级预防本科班 教研室环境卫生学 教师及职称谢春讲师 教研室主任张华教授 贵阳医学院教务处制 2005年6月
贵 阳 医 学 院 教 学 教 案 本 课 程 名 称 环 境 卫 生 学 授课班级及专业 2002 级预防本科班 教 研 室 环 境 卫 生 学 教 师 及 职 称 谢 春 讲师 教 研 室 主 任 张 华 教 授 贵 阳 医 学 院 教 务 处 制 2005 年 6 月
贵阳医学院教案 2005年月日授课年级预防医学专业2002级本科班 授课时间 10月4日~11月22日 课程名称环境卫生学 本人授课学时 12(理论) 教研室环境卫生学 讲课学时50 考试课/考查课考试 师谢春 实验学时22 教学地点: 教室 室主任审核签字 教学内容:教材名称(版次)《环境卫生学》第5版 起止章节页码 第四章103~139页、131~135页 第五章141~178页 水环境与健康 计划用学时 18(本人授课12学时) 教学要求:掌握内容水质的性状和评价指标; 水体污染的概念,各种水体污染的特点:水体污染的危害;水体污染紧急事故处理原则 安全饮用水概念及基本卫生要求;饮水安全性评价:保证饮水安全的措施 废水处理的概念、分类及特点;废水处理的原则: 废水的一级处理、二级处理、三级处理基本原理、方法。 熟悉内容 自然界水的分布和循环及水资源种类、卫生学特征;水体的自净和水体污染物的转归 水环境卫生标准的制定原则和方法;水环境功能区划 饮水氯化副产物与健康关系 二次供水污染与健康;农村给水卫生:涉水产品的卫生要求 生活污水处理、医院污水处理、污泥处理 了解内容 水体污染的卫生调查和监测:饮用水的卫生调查、监测和监督;清洁生产的概念: 藻类及其代谢产物与健康危害 氯化副产物、有机前体物;影响氯化副产物形成的因素及减少其形成的措施。 第1页
贵 阳 医 学 院 教 案 2005 年 月 日 授课年级 预防医学 专业 2002 级 本科 班 授课时间 10 月 4 日~11 月 22 日 课 程 名 称 环境卫生学 总学时 72 本人授课学时 12（理论） 教 研 室 环境卫生学 讲课学时 50 考试课/考查课 考试 教 师 谢 春 实验学时 22 教学地点： 教室 室主任审核签字 教学内容： 教材名称（版次） 《环境卫生学》第 5 版 起止章节页码 第四章 103～139 页、131～135 页， 第五章 141～178 页。 讲授题目 水环境与健康 计划用学时 18 （本人授课 12 学时） 教学要求： 掌握内容 水质的性状和评价指标； 水体污染的概念，各种水体污染的特点；水体污染的危害；水体污染紧急事故处理原则； 安全饮用水概念及基本卫生要求；饮水安全性评价；保证饮水安全的措施； 废水处理的概念、分类及特点；废水处理的原则； 废水的一级处理、二级处理、三级处理基本原理、方法。 熟悉内容 自然界水的分布和循环及水资源种类、卫生学特征；水体的自净和水体污染物的转归； 水环境卫生标准的制定原则和方法；水环境功能区划； 饮水氯化副产物与健康关系； 二次供水污染与健康；农村给水卫生；涉水产品的卫生要求； 生活污水处理、医院污水处理、污泥处理。 了解内容 水体污染的卫生调查和监测；饮用水的卫生调查、监测和监督；清洁生产的概念； 藻类及其代谢产物与健康危害； 氯化副产物、有机前体物；影响氯化副产物形成的因素及减少其形成的措施。 第 1 页
教学要点:重点、难点、疑点 重点: 水质化学性状指标和微生物学性状指标:三氮、三氧、细菌总数、总大肠菌君 水体污染对健康的危害:生物性污染的主要危害一介水传染病的流行 化学性污染的危害(重点介绍水俣病、痛痛病); 水体污染的卫生调查和监测(以江河水系为代表) 水体污染紧急事故处理 安全饮用水概念及基本卫生要求:饮水安全性评价 保证饮水安全的措施:应急事件的调查处理 几个基本概念:水体、水体污染、水体富营养化 废水 、三级处理的基本原理和方法。 难点 废水处理的基本方法及原理(本市尚无废水处理厂,缺少增强感性认识的条件)。 主要通过补充介绍工艺流程示意图,帮助理解。 教学进程 步骠)理论课讲解(每次课模式:导入→讲解→小结)第一部分分钟2350分钟、第二部分120分钟、第三部分130分钟 第一至第三部分总复习50分钟 学生做实验、写报告 结合报告书写情况在大课上讲评,以提问方式复习巩固所学知识,课堂总结 教学方法讲授(多媒体方式及板书) 参考资料1、《现代环境卫生学》第四版.蔡宏道主编.人民卫生出版社出版 2、中华人民共和国《生活饮用水水质卫生规范》 (2001年6月7日发布,自2001年9月1日起实施) 3、王琳,王宝贞编著.《饮用水深度处理技术》.化学工业出版社,2002年2月第1版 4、《城市污水处理及回用技术》.肖锦主编.化学工业出版社:2002年5月第1版 5、《环境保护》.刘天齐主编.化学工业出版社:1996年2月 6、蒋家昆.你了解矿泉水吗健康指南,2000年第5期, 7、《医院污水污物处理》·马世豪,凌波编著.化学工业出版社:2000年5月第1版 作业1、复习本章节内容 2、做教材140页、179页思考题 如何评价安全饮用水?保证城乡居民饮水安全? 4、预习第五单元“公共场所卫生,家用化学品和化妆品卫生”。 第2页
教学要点： 重点、难点、疑点 重点： 水质化学性状指标和微生物学性状指标: 三氮、三氧、细菌总数、总大肠菌群； 水体污染对健康的危害：生物性污染的主要危害—介水传染病的流行 化学性污染的危害（重点介绍水俣病、痛痛病）； 水体污染的卫生调查和监测（以江河水系为代表）； 水体污染紧急事故处理； 安全饮用水概念及基本卫生要求；饮水安全性评价； 保证饮水安全的措施；应急事件的调查处理； 几个基本概念：水体、水体污染、水体富营养化； 废水一、二、三级处理的基本原理和方法。 难点： 废水处理的基本方法及原理（本市尚无废水处理厂，缺少增强感性认识的条件）。 主要通过补充介绍工艺流程示意图，帮助理解。 教学进程 （步骤） 理论课讲解（每次课模式：导入→讲解→小结） 第一部分分钟 250 分钟、 第二部分 120 分钟、第三部分 130 分钟 第一至第三部分总复习 50 分钟 学生做实验、写报告 结合报告书写情况在大课上讲评，以提问方式复习巩固所学知识，课堂总结 教学方法 讲授（多媒体方式及板书） 参考资料 1、《现代环境卫生学》第四版.蔡宏道主编.人民卫生出版社出版 2、中华人民共和国《生活饮用水水质卫生规范》 （2001 年 6 月 7 日发布，自 2001 年 9 月 1 日起实施） 3、王琳，王宝贞编著.《饮用水深度处理技术》.化学工业出版社，2002 年 2 月第 1 版 4、《城市污水处理及回用技术》.肖锦主编.化学工业出版社：2002 年 5 月第 1 版 5、《环境保护》.刘天齐主编.化学工业出版社：1996 年 2 月 6、蒋家昆.你了解矿泉水吗.健康指南，2000 年第 5 期，第 46 页 7、《医院污水污物处理》.马世豪，凌波编著.化学工业出版社：2000 年 5 月第 1 版 作 业 1、复习本章节内容 2、做教材 140 页、179 页思考题 3、如何评价安全饮用水？保证城乡居民饮水安全？ 4、预习第五单元“公共场所卫生，家用化学品和化妆品卫生”。 第 2 页
本单元的英文术语 水资源( water resource) 水体( water body), 饮用水( drinking water), 废水( waste water), 降水( precipitation), 地面水( surface water) 地下水( underground water),溶解氧( dissolved xygen, DO) 化学耗氧量( chemical oxygen demand,COD), 生化需氧量( biochemical oxy gen demand,BOD), 总有机碳( total organic carbon,T0C), 总需氧量(tota1 oxy gen demand,T0D), 水体富营养化( water body eutrophication),赤潮( red tide) 水体自净( water body selfpurification), 生物富集作用( bioenrichment), 多氯联苯( polychlorinated bipheny ls,PCBs) 介水传染病( water-borne communicable diseases), 给水水源( water supply source),水塔( water tower) 三卤甲烷( trihalomethane,THM),硬度( hardness), 细菌总数( bacteria count), 总大肠菌群( total coliform group), 菌落形成单位( colony formation unit,CFU),泉水( spring water 污水灌溉( sewage irrigation),沉淀池(se1ing( sedimentation)tank), 农村给水( rural water supply),快(沙)滤池( rapid(sand) filter), 臭氧消毒( ozonation) 过量氯消毒( superchlorination), 次氯酸钠( sodium hypochlorite),次氯酸( hypochlorous acid) 氯化副产物( by-product of chlorination),有机前体物( organic precursor), 取水构筑物 water intake structure),水污染( water po1 lution), 污水处理厂( wastewater treatment plant), 废水处理系统( wastewater treatment system), 饮用水卫生标准( hygienic standard of drinking water quality) 卫生监督( hegienic supervision),水质监测( water quality monitoring)
本单元的英文术语： 水资源（water resource）, 水体(water body), 饮用水(drinking water), 废水(waste water), 降水（precipitation）, 地面水（surface water）, 地下水(underground water) , 溶解氧（dissolved oxygen，DO）, 化学耗氧量（chemica1 oxygen demand，COD）, 生化需氧量（biochemica1 oxygen demand，BOD）, 总有机碳（tota1 organic carbon，TOC）, 总需氧量（tota1 oxygen demand，TOD）, 水体富营养化（water body eutrophication）, 赤潮（red tide）, 水体自净（water body selfpurification）, 生物富集作用（bioenrichment）, 多氯联苯（polychlorinated biphenyls， PCBs）， 介水传染病（water-borne communicable diseases）, 给水水源(water supply source)， 水塔（water tower）, 三卤甲烷(trihalomethane,THM)， 硬度（hardness）, 细菌总数（bacteria count）， 总大肠菌群（total coliform group）, 菌落形成单位(colony formation unit,CFU)，泉水（spring water）, 污水灌溉(sewage irrigation)， 沉淀池（settling(sedimentation) tank）, 农村给水（rural water supply）, 快（沙）滤池（rapid (sand)filter）, 臭氧消毒（ozonation）, 过量氯消毒(superchlorination)， 次氯酸钠（sodium hypochlorite）, 次氯酸（hypochlorous acid）, 漂白粉（bleaching powder）, 折点氯消毒（break-point chlorination） , 氯化副产物（by-product of chlorination）,有机前体物（organic precursor）, 取水构筑物(water intake structure),水污染(water pollution)， 污水处理厂（wastewater treatment plant）, 废水处理系统(wastewater treatment system), 饮用水卫生标准（hygienic standard of drinking water quality）, 卫生监督（hegienic supervision）,水质监测（water quality monitoring）
贵阳医学院教案 辅助手段及 时间分配 基本内容 首先介绍本单元的目的要求、教学组织与方法、理论教学内容、实习内容 【目的要求】 掌握水体、饮用水、安全饮用水的概念;了解水的卫生学意义,掌握饮用 水的基本卫生要求;了解饮用水的调査与评价;掌握安全饮用水的保证措施; 掌握废水与生活污水处理的主要原则和基本方法。 【教学组织与方法】 理论课讲授16学时,实验课14学时。 【理论教学内容】分四部分 第一部分关于水的基本概念 第二部分水质调查与评价: 第三部分保证饮水安全的措施 第四部分工业废水与生活污水的处理 【实习内容】 1、饮水硬度测定 2、五日生化需氧量的测定 3、水中三氮的测定 4、饮水消毒 5、环境样品的采样与预处理 300分钟第一部分关于水的基本概念 5分钟导入 8分钟怎样认识水 1、水体: 地球表面水覆盖地段的自然综合体。包括水、水中溶解物、悬浮物、水生 动物、植物、微生物及底泥 2、生活饮用水 1)集中式供水单位直接供给居民的;(2)包括供居民饮用的饮水及生活用水 淘米、做饭、个人卫生等);(3)饮用水是居民终生饮用的,与饮料水不同 参见课本第18页3、纯净水: 纯净水(包括桶装水、瓶装水)。纯水和净水有一定区别。“纯水这一术语 来源于工业给水的纯水即去除了水中一切杂质(包括各种离子)的水水的纯度用 电导率表示。饮用净水的含义实际是指优质直饮水。按照生活饮用水水质标准 的制定原则,凡符合该标准的自来水实际上都可以直接生饮。但是在实际操作 中,为了提高直饮水的卫生学质量和具有较好的口感,又制定了优质直饮水的 水质标准。由于纯水中不含任何矿物质,长期饮用可能对人体健康产生不利影 响,因此,优质直饮水并不要求必须是纯水 4、矿泉水:是来自于深层地下水的天然泉水露头或是经人工方法从地下抽取的 水。目前市场上供应的各种瓶装、桶装矿泉水,几乎都是用后面一种方法取得 的。然而并不是所有的地下水都可以制成矿泉水的,只有含钾、锶、锌、溴、 硒、碘、游离二氧化碳、矿化度、偏硅酸九项指标中,有一种达到规定浓度的 才能被称为矿泉水。 5、安全饮用水:符合我国饮用水卫生标准的水
贵 阳 医 学 院 教 案 辅助手段及 时间分配 基本内容 300 分钟 5 分钟 8 分钟 参见课本第 168 页 首先介绍本单元的目的要求、教学组织与方法、理论教学内容、实习内容 【目的要求】 掌握水体、饮用水、安全饮用水的概念；了解水的卫生学意义，掌握饮用 水的基本卫生要求；了解饮用水的调查与评价；掌握安全饮用水的保证措施； 掌握废水与生活污水处理的主要原则和基本方法。 【教学组织与方法】 理论课讲授 16 学时，实验课 14 学时。 【理论教学内容】分四部分 第一部分 关于水的基本概念 第二部分 水质调查与评价： 第三部分 保证饮水安全的措施 第四部分 工业废水与生活污水的处理 【实习内容】 1、饮水硬度测定 2、五日生化需氧量的测定 3、水中三氮的测定 4、饮水消毒 5、环境样品的采样与预处理 第一部分 关于水的基本概念 导入 怎样认识水： 1、水体： 地球表面水覆盖地段的自然综合体。包括水、水中溶解物、悬浮物、水生 动物、植物、微生物及底泥。 2、生活饮用水 （1）集中式供水单位直接供给居民的；（2）包括供居民饮用的饮水及生活用水 （淘米、做饭、个人卫生等）；（3）饮用水是居民终生饮用的，与饮料水不同。 3、纯净水： 纯净水（包括桶装水、瓶装水）。纯水和净水有一定区别。“纯水”这一术语 来源于工业给水的纯水,即去除了水中一切杂质(包括各种离子)的水,水的纯度用 电导率表示。饮用净水的含义实际是指优质直饮水。按照生活饮用水水质标准 的制定原则，凡符合该标准的自来水实际上都可以直接生饮。但是在实际操作 中，为了提高直饮水的卫生学质量和具有较好的口感，又制定了优质直饮水的 水质标准。由于纯水中不含任何矿物质，长期饮用可能对人体健康产生不利影 响，因此，优质直饮水并不要求必须是纯水。 4、矿泉水：是来自于深层地下水的天然泉水露头或是经人工方法从地下抽取的 水。目前市场上供应的各种瓶装、桶装矿泉水，几乎都是用后面一种方法取得 的。然而并不是所有的地下水都可以制成矿泉水的，只有含钾、锶、锌、溴、 硒、碘、游离二氧化碳、矿化度、偏硅酸九项指标中，有一种达到规定浓度的 才能被称为矿泉水。 5、安全饮用水：符合我国饮用水卫生标准的水。 第 3 页