化能异养型微生物细胞借助于 微生物的向心途径将有机化合物降 解或转化成中心途径上对应的的化 合物,从而使这两种途径衔接起来。 微生物的向心途径一般依次包括 个部分: (1)胞外降解途径(胞外酶催化) (2)跨膜系统(有载体蛋白参与) (3)胞内向心途径 20212/22 张星元:发酵原理
2021/2/22 张星元：发酵原理 11 化能异养型微生物细胞借助于 微生物的向心途径将有机化合物降 解或转化成中心途径上对应的的化 合物，从而使这两种途径衔接起来。 微生物的向心途径一般依次包括三 个部分： （1）胞外降解途径（胞外酶催化） （2）跨膜系统（有载体蛋白参与） （3）胞内向心途径
原料化合物经向心途径注入中心途径, 向心途径与中心途径的接合点(接口)原则 上可以是中心途径上的任意化合物,实际上 主要是12个代谢前体物。如果进入细胞的营 养物质已经是中心代谢途径的起始物或中间 产物,则胞内向心途径就缩成一个“点”, 这个点也就是向心途径与中心途径的接口。 代谢网络的向心途径往往是分解代谢途 径,但它们是以中心大平台,或者更精确地 说是以中心途径上对应的化合物为终点的。 20212/22 张星元:发酵原理
2021/2/22 张星元：发酵原理 12 原料化合物经向心途径注入中心途径， 向心途径与中心途径的接合点（接口）原则 上可以是中心途径上的任意化合物，实际上 主要是12个代谢前体物。如果进入细胞的营 养物质已经是中心代谢途径的起始物或中间 产物，则胞内向心途径就缩成一个 “ 点 ” ， 这个点也就是向心途径与中心途径的接口 。 代谢网络的向心途径往往是分解代谢途 径，但它们是以中心大平台，或者更精确地 说是以中心途径上对应的化合物为终点的
糖 半乳糖醛酸(果胶物质) 糖原、 多糖、 Gle KDPG(ED途径)戊糖 (含细 PTS)(HK)↓↑(G6PE) 胞壁多 G-6-P R-5-P R-1-P MNS 糖)等 F-6-P 其他己 (PFK)I(FDPE) RNA 糖、糖 F-1.6-2P 醇 DHAP GA-3-P+ 甘油油脂 Gly、羟基乙 GOA 3-P-GA 酸、草酸 (甘油酸途径) PEP (PK)↓(PEPS) PyPiDK) 酒石酸、乳酸、氨基酸 PYR (Ala, Gly, Cys, Ser, Thr) (PD)(PFL)I(PS) AccoA 20212/22 张星元:发酵原理 待续
2021/2/22 张星元：发酵原理 13 Glc G-6-P (PTS) (HK) (G6PE) R-5-P F-6-P F-1,6-2P (PFK) (FDPE) DHAP GA-3-P 3-P-GA PEP PYR (PK) (PEPS) (PyPiDK) KDPG(ED途径) 二糖、 半乳糖醛酸（果胶物质） 糖原、 多糖、 （含细 胞壁多 糖）等 其他己 糖、糖 醇 戊糖 R-1-P MNs RNA 甘油 油脂 Gly、羟基乙 酸、草酸 GOA （甘油酸途径） 酒石酸、乳酸、氨基酸 (Ala,Gly,Cys,Ser,Thr) AcCoA (PD) (PFL) (PS) 待 续
接上页 氨基酸羟基乙酸草酸,Gly 酒石酸、乳酸、氨基酸 (Asp, Ala Gly Cvs. Ser. Th Asn) PEP 乙酸,醋酸,脂肪酸,类脂,烃, PYR油脂氨基酸e,Leu,Trp ACCoA AcAccoA PHB OAA CTA 氨基 GOA+ ICA 酸 eu SCA· Scca—0-KG 氨基酸 Phe, T yr Tyr, Phe, Asp) 芳香族化合物氨基酸 氨基酸 (lle, Met, Thr, VaD (Glu, GIn, His, Pro, Arg) 20212/22 张星元:发酵原理
2021/2/22 张星元：发酵原理 14 PYR AcCoA OAA MLA SCA ScCoA α-KG ICA CTA GOA PEP 氨基酸 （Asp, Asn） FMA 氨基酸 （Tyr,Phe,Asp） 芳香族化合物,氨基酸 （Ile,Met,Thr,Val） 酒石酸、乳酸、氨基酸 (Ala,Gly,Cys,Ser,Thr) 氨基酸 （Glu,Gln,His,Pro,Arg） 羟基乙酸,草酸,Gly AcAcCoA PHB, 氨基 酸 (Leu, Lys, Phe,T yr） 乙酸,醋酸,脂肪酸,类脂,烃, 油脂,氨基酸(Ile,Leu,Trp) 接 上 页
322.1胞外降解途径:胞外酶催化多 聚物的水解 322.2有载体蛋白参与的跨膜系统 3223化能异养型微生物对各种有机 化合物的利用 3224细胞内源化合物的氧化降解 3225关于质粒编码的降解代谢活性 20212/22 张星元:发酵原理
2021/2/22 张星元：发酵原理 15 3.2.2.1 胞外降解途径：胞外酶催化多 聚物的水解 3.2.2.2 有载体蛋白参与的跨膜系统 3.2.2.3 化能异养型微生物对各种有机 化合物的利用 3.2.2.4 细胞内源化合物的氧化降解 3.2.2.5 关于质粒编码的降解代谢活性