第二节 植物的抗寒性 二、冻害 （二）冻害伤害症状与类型： 类型：胞内结冰与胞间结冰。 冻害伤害症状：叶出现烫伤样，组 织柔软叶色变褐，终至于枯死
第二节 植物的抗寒性 二、冻害 （二）冻害伤害症状与类型： 类型：胞内结冰与胞间结冰。 冻害伤害症状：叶出现烫伤样，组 织柔软叶色变褐，终至于枯死
第二节 植物的抗寒性 （三）冻害伤害的机理： 1.胞间结冰使原生质严重脱水，蛋白 质变性，原生质不可逆凝胶化； 2.胞内结冰对膜与细胞器产生直接破 坏；解冻时温度回升快，原生质失水， 组织干枯；破坏蛋白质空间结构(-SH假 说)；机械损伤；膜破坏
第二节 植物的抗寒性 （三）冻害伤害的机理： 1.胞间结冰使原生质严重脱水，蛋白 质变性，原生质不可逆凝胶化； 2.胞内结冰对膜与细胞器产生直接破 坏；解冻时温度回升快，原生质失水， 组织干枯；破坏蛋白质空间结构(-SH假 说)；机械损伤；膜破坏