二,搅拌器的放大………… 本章符号说明 第五章传热 第一节概述…… 11 传热方式 热流量和热密度 稳定传热和不稳定传………… 第-节热传导 、傅里叶定律……… 导热系数……… 三,平壁的热传导 門],圆筒壁的热传导…… 第节对流传热… 並本概念………… 二、对流热流量方程和对流传热数… 三、对流传热系数影响凵 凹,对流传热过程的景纲∴;…… 五、涔体无相变际的訇}东玫 六,体有桕变时的对流传熱系数 第四节传热计算 、热流量的计算… 千·均温度差的计……………………… 三,总传热系数的计排………… 只、嘗壁有汽垢时K的 第节辐射传热 、基本慨念 物体的辐射能力 二、物沭间的锱射传热…………… 、气体辐射 五、设备装损失的计 第六节换热器 ·,间壁式热器 型换热器………… 换热器的设计计粪…… 器的选型…… 强化传热过程的途径 本章符号说明 第六章蒸发 第…节蒸发设备……………… 二,蒸发器的选型………
三、蒸发器的辅助设备……… 第二节单效蒸发和真空蒸发 单效燕发流程 二、单效蒸发的计算 真空蒸发 四、蒸发器的生产强度 第三节多效蒸发与节能措施 、多效蒸发流程 二、多效蒸发的计算步 多效蒸发与单效蒸发的比较…… 四、燕发过程的节能措施……………… 木章符号说明 第七章蒸馏 第一节双组分溶液的气液平衡…………………………… 拉乌尔定律和相律………………… 二.气液相平衡图……… 挥发度及相对挥发度 果由 第二节蒸馏方法… 简单蒸馏和平衡蒸馏→……… 202 精馏原理……… 三、精馏流程………… 笫三节连续精馏操作线方程 全塔物料衡算 2()5 操作线方程 20}7 三、回流比的选择 第四节塔板层数的确定 一、理论板层数………………… 214 、实际板层数………… 第五节塔高和塔径的计算 218 塔高的计算…… 二、塔径的计算… 第六节精馏装置的热量衡算与节能 精馏装置的热量衡算 ,精溜装置的节能 第七节蒸馏设备 222 板式塔 填料塔 板式塔和填料塔的比较 第八节恒沸糖馏和萃取褙馏…………… 一,恒沸楠馏 二,萃取精……… 本章符号说明……………………
第八章干燥 第一节混空气的性质和湿度图…………………… 湿空气的性质…… 湿空气的H-h图… 第二节千燥过程的物料衡算和热量衡算 250 于燥过程的物料衡算 二,干燥过程的热量衡算…………………… 第三节千燥速率和千燥时间…… ,物料中所含水分的性质…………… 二、干嫌特性曲线… 三、恒定操作条件下于燥时间的计瓣…… 第四节千燥器 干燥器的基本要求 264 二、燥器的分类……………… 三,干燥器的选型…………… 本章符号说明 第九章粉碎筛分与混合…… 第·节粉碎…… 28 28 粉碎机理…… 三,粉碎方法……… 四,粉碎设备… 第二节筛分 概述 筛的种芙及标准 筛分设备……… 第三节混合 昆合机理… 混合设备 第十章固液提取 292 第一节概述 提取速率公式… 提取原理 提取工艺参数………………… 第二节固液提取工艺流程和设备……………… 圉液提取工艺流程……………… 圊液提取设备 第十一章成型设备 第一节丸剂的设备 丸剂的塑制设备… 二,丸剂的泛制设备
,丸荆的滴制设备……………………… 第二节片剂的设备……… 造粒设备 压片设备… ,影响片强度的因素…… 31U 第:节其他制剂设备 注射剂灌封设备 口服液灌封没备… 三、胶囊剂填和轧囊齐…………… 第十二章工艺设计 315 第一节平面设计原 总体设讨 二.车间平面布置…… …….1316 三、风,空调与净化…… 二节车闯设计 方案设………… 生产工艺流程设计 三,物料衡箅……… 321 四,能量衡算…… 五,议备选择……………… 、面 六、车间布置 七、工艺管路设计 八,非工艺设计项区 编制榔箅书 十,编制工艺设计文件……………………… 第三节中成药生产车间的工艺设计 32生 丁艺流程与主要设备… 中成药生产车布置 习题……… 附录 837 一,单位及其换算… 干空气的物理性质(p=101.33kPa)…………………"……… 三、水的物理性质 四、水蒸气的物理性质 五、某些液体的重要物理性质 年中号中步非平 六、某些气体的凰要物理性质… 七、常用固体材料的熏嫈物理性质… 八、管子規格……… 九、B型水泵性能表(摘录)… 十、标准筛目 356
绪论 《中药制药工程原理与设备》是运用化学工程学的原理与方法,研究和探讨中药制药过 程中的原料、半成品和成品的加工过程和方法的一门学科。它既可视为化学工程中的一个 分支,又是中药制药工程中的重要组成之 中药生产过程中所包括的步骤通常分为两大类。一类是以化学处理为主的过程,在反 应器内进行反应,它们的制造方法、工艺流程、操作原理及反应装置均有很大差别,此类过程 不属于本书的讨论范畴。另一类是以没有发生化学反应的纯物理过程的加工处理为主。为 丁使中药制药过程能经济、有效地进行,以获得合乎要求的产品,在各种加工过程中除了化 学反应外,还有许多基本的物理过程,称为单元操作。例如,对品种紧多的原料,绝大多数为 植物、动物矿物等天然产物,这些药物原料在应用之前必须进行必要的加工与处理,使它们 的形状与物理性质发生变化,以达到所需的水分、纯度、浓度和压力等,这些过程称为原料的 预处理。在预处理过程中,要根据原料来源以及工艺路线的要求,分别采用若干单元操作, 如原料的粉碎、筛分、混合、输送和传热等。与此相同,物料的产品需要配合相应的加工过 程,对产品提纯、精制等后处理加工,如用沉降、分离、提取、蒸发、蒸馏和于燥等典型的单 元操作 在实际生产过程中,预处理与后处理过程中的单元设备数量较多,占者工厂中的大部分 设备投资费用和操作费用,因此,它们在生产过程中占有一定的地位,是中药制药过程中不 可缺少的环节。 一个工艺制造过程从原料到产品,是由若干个单元操作串联而成。而每一个单元操作 都是在一定的设备内进行的。不同的工艺过程存在着较多的单元操作的共性,如操作原理、 方法及设备。这些单元操作在理论上和技术上均可相互沟通,相互借鉴,掌握了这些内容 就可以起到举一反三的作用。例如,中药制药过程中的喷雾干燥与食品工业、化学工业中的 喷雾干燥都是应用干燥这…单元操作夹实现的;又如,中药生产中提取液的浓缩与酿造工业 中的乙醇的提纯都是通过蒸馏方法来完成的。从工业角度来看,这是两个截然不同的过程 各有其独特的工艺条件,但从所采用的单元操作角度来看,无论是干燥操作还是蒸馏操作, 它们在基本原理、设备类型、设计方法、过程放大、操作控制等方面均具有共同的规律性,即 工程原理与设备相似。归纳起来,单元操作应具有下列共同的特点; (1)单元操作纯属物理性的操作,它们只能改变物料的状态或物理性质,其化学性质保 持不变。 (2)同类单元操作其基本原理相同,操作设备往往可以通用。 3)不同生产过程可以由共有的单元操作组合而成 工业上常用的单元操作很多,本书所讨论的有关中药制药工程原理与设备,系根据其内 在理论基础,从物理本质上来分类,大致可归纳为:动量传递热量传递和质量传递三类,即 称为三大传递”过程,亦称三传"。这是研究本书的理论基础