蛩白质的酶促降解及氨基酸代谢 寒章着愈讨论蛋白质在机你内的 神解、以及氯基瞼的》鼐驷合颼的典 同代谢途径。 第一节蛋白质的醯促降解 第二节氨基酸的分解与转化 第三节氨的同化及氬基酸的生物合成 回
蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢 本章着重讨论蛋白质在机体内的 降解，以及氨基酸的分解和合成的共 同代谢途径。 第一节 蛋白质的酶促降解 第二节 氨基酸的分解与转化 第三节 氨的同化及氨基酸的生物合成
氨基酸的分解与转化 、氨基酸代谢概况 二、氨基酸的脱氨基作用 三、氨基酸的脱羧基作用 四、氨基酸分解产物的转化
氨基酸的分解与转化 一、氨基酸代谢概况 三、氨基酸的脱羧基作用 四、氨基酸分解产物的转化 二、氨基酸的脱氨基作用
氨基酸代谢概况 食物蛩白质 体蛋白 氨基酸,特殊途径 (次生物质代谢) 生物圖氮 激录 硝哦还原 卟啉 NH4+a-酮酸CO,胺嘧啶 嘌呤 NH3 糖及其代谢脂肪及其代 乌氨酸)中间产物谢中间产物 循环 尼克酰氨SO TCA 衍生物 NH4+尿素 尿酸 肌酸胺 CO
氨基酸代谢概况 食物蛋白质 氨基酸 特殊途径 -酮酸 糖及其代谢 中间产物 脂肪及其代 谢中间产物 TCA 鸟氨酸 循环 NH4 + NH4 + NH3 CO2 H2O 体蛋白 尿素 尿酸 激素 卟啉 尼克酰氨 衍生物 肌酸胺 嘧啶 嘌呤 SO4 2 - 生物固氮 硝酸还原 （次生物质代谢） CO2 胺
氢基酸的脱氢基作用 l、氧化脱氨基作用 2、转氨基作用 3、联合脱氨基作用 4、非氧化脱氨基作用
氨基酸的脱氨基作用 4、非氧化脱氨基作用 1、氧化脱氨基作用 2、转氨基作用 3、联合脱氨基作用
氧化脱氢基作用 氢基畯在酶的催化下脱去氛基生成相 应的α-酮畯的过程称为氧化脱氨基作用。 主要有以下两种类型: L-谷氨酸脱氢酶 谷氨酸+H2O a-酮戊二酸+NH3 NAD(P)+ NAD (P)H R-CH-CO0氨基酸氧化酶(AD、 FMn R-C-CoO+NH3 NH#3 H2O+02 α氨基酸 202a-酮酸
氧化脱氨基作用 氨基酸在酶的催化下脱去氨基生成相 应的α-酮酸的过程称为氧化脱氨基作用。 主要有以下两种类型： α-氨基酸 氨基酸氧化酶（FAD、FMN） α-酮酸 R-CH-COONH+ 3 | R-C-COO-+NH3 O || H2O+O2 H2O2 L-谷氨酸脱氢酶 谷氨酸+ H2O -酮戊二酸+ NH3 NAD（P）+ NAD（P）H