课程：中药炮制学第2周第2讲2学时（4）改变或增强药物作用趋向通过炮制可改变药物的作用趋向（包括升降浮沉），而起到不同的作用。例如：药名大黄黄柏莱子走而不守，直达下焦，主降，用于下焦湿热，生多于降，生品涌吐风痰政积导滞、泻火解毒泻火解毒，清热燥湿酒炙后，引药上行，酒炙后，引药上行，降多于升，制品用于上焦诸证，热在血分降气化痰，消食除胀善清上焦热毒（5）改变药物作用的部位或增强对某部位的作用通过炮制可使药物作用更加专一，如盐制入肾（小茴香、益智仁），醋制入肝（柴胡、香附）。此外，炮制的目的还在于：利于调剂制剂，洁净药物，利于贮藏保管及便于服用等。S4一2中药炮制对药物化学成分的影响1)对生物碱类药物影响（1）经某些辅料（如酒醋）制后，增强生物碱溶出率，提高疗效。（2）切制过程中，采取“少泡多润”的原则，避免生物碱的损失。（3）通过加热，可改变某些毒性生物碱的结构，达到制毒、增效的目的。（4）用一药物不同部位所含的生物碱成分及生物活性不同，需分开使用，以确保疗效2)对含苷类药物的影响（1）酒能提高苷类药物的溶解度，增强疗效。（2）水处理时要“少泡多润”，避免成分溶于水或水解后流失。（3）通过炒、蒸等方法破坏或抑制酶的活性，避免苷类物质被酶解。（4）替类成分在酸性条件下易水解，一般少用或不用酸处理。3)对含挥发油类药物的影响（1）以游离状态存在的挥发油宜迅速加工切制，避免发酵变质。（2）以结合状态存在的挥发油宜堆积使之发酵。（3）对需要保存的挥发油，干燥时宜“阴干”，水处理时宜“抢水洗”，避免或少进行热处理。（4）对需要减少或除去的挥发油，可通过加热或加辅料进行处理。（5）炮制后，挥发油的量和质都会发生变化。4)对含质类药物的影响（1）质易溶于水，无其是热水，炮制时宜加以注意。（2）质易被氧化，在切制和炮制过程中，避免暴露于和日光和空气中（3）高温处理对质影响不大，但需要掌握适时火候。（4）炮制时忌铁器，避免质与铁发生沉淀反应。5)对含有机酸类药物的影响（1)低分子有机酸易溶于水，对于需要保存的有机酸，要采取“少泡多润”的原则，否则可通过水处理加以除去(2)加热处理可破坏有机酸。（3）有机酸能与生物碱成盐，有利于药效的发挥。6)对含树脂类药物的影响??？（1）树脂不溶于水而溶于乙醇，可通过辅料（酒醋）的处理，提高溶解度，增强药效第10页共53页
课程：中药炮制学 第 2 周 第 2 讲 2 学时 第 10 页 共 53 页 （4）改变或增强药物作用趋向 通过炮制可改变药物的作用趋向（包括升降浮沉），而起到不同的作用。例如： 药名 大黄 黄柏 莱菔子 生品 走而不守，直达下焦， 攻积导滞、泻火解毒 主降，用于下焦湿热， 泻火解毒，清热燥湿 生多于降， 涌吐风痰 制品 酒炙后，引药上行， 善清上焦热毒 酒炙后，引药上行， 用于上焦诸证，热在血分 降多于升， 降气化痰，消食除胀 （5）改变药物作用的部位或增强对某部位的作用 通过炮制可使药物作用更加专一，如盐制入肾（小茴香、益智仁），醋制入肝（柴胡、 香附）。 此外，炮制的目的还在于：利于调剂制剂，洁净药物，利于贮藏保管及便于服用等。 § 4－2 中药炮制对药物化学成分的影响 1） 对生物碱类药物影响 （1）经某些辅料（如酒醋）制后，增强生物碱溶出率，提高疗效。 （2）切制过程中，采取“少泡多润”的原则，避免生物碱的损失。 （3）通过加热，可改变某些毒性生物碱的结构，达到制毒、增效的目的。 （4）用一药物不同部位所含的生物碱成分及生物活性不同，需分开使用，以确保疗效 2） 对含苷类药物的影响 （1）酒能提高苷类药物的溶解度，增强疗效。 （2）水处理时要“少泡多润”，避免成分溶于水或水解后流失。 （3）通过炒、蒸等方法破坏或抑制酶的活性，避免苷类物质被酶解。 （4）苷类成分在酸性条件下易水解，一般少用或不用酸处理。 3） 对含挥发油类药物的影响 （1）以游离状态存在的挥发油宜迅速加工切制，避免发酵变质。 （2）以结合状态存在的挥发油宜堆积使之发酵。 （3）对需要保存的挥发油，干燥时宜“阴干”，水处理时宜“抢水洗”，避免或少进行热 处理。 （4）对需要减少或除去的挥发油，可通过加热或加辅料进行处理。 （5）炮制后，挥发油的量和质都会发生变化。 4） 对含鞣质类药物的影响 (1)鞣质易溶于水，尤其是热水，炮制时宜加以注意。 (2)鞣质易被氧化，在切制和炮制过程中，避免暴露于和日光和空气中 (3)高温处理对鞣质影响不大，但需要掌握适时火候。 (4)炮制时忌铁器，避免鞣质与铁发生沉淀反应。 5） 对含有机酸类药物的影响 (1)低分子有机酸易溶于水，对于需要保存的有机酸，要采取“少泡多润”的原则，否则可 通过水处理加以除去 (2)加热处理可破坏有机酸。 (3)有机酸能与生物碱成盐，有利于药效的发挥。 6） 对含树脂类药物的影响??? (1)树脂不溶于水而溶于乙醇，可通过辅料（酒醋）的处理，提高溶解度，增强药效
课程：中药炮制学第2周第2讲2学时(2)加热对其疗效产生影响，加热适当可增强药物疗效，同时也可破坏某些医疗上需要加以除去的树脂。7)对含蛋白质、氨基酸类药物的影响？？（1)不宜长时间浸泡水中，避免损失有效成分，影响疗效。（2）加热会使蛋自质凝固变性，对于需要保存的蛋白质，药材以生用为宜。对于某些毒性蛋白，可通过加热加以除去。（3）经加热处理后，蛋白质能产生一些新物质，得到新疗效(4)不宜与质类药物一起炮制，避免产生沉淀。(5)炮制时注意适当的酸碱度。对含油脂类药物的影响对含糖类药物的影响对含无机化合物的影响通过制，可使药物易于粉碎，利于尽量少用水、尤其是热水处通过加热、压榨可除去有效成分的溶出及药物吸收。理。如要进行水处理，采取部分油脂类成分，避免减少水处理的时间可避免有效成分“少泡多润”的原则。的流失滑肠致泻或降低毒副作加热处理后，会使糖苷类物用加热会使某些有机成分转为有毒物质分解出糖。质，应避免加热处理。掌握要点掌握中药炮制的目的掌握中药炮制从那几方面起到减毒增效作用。掌握中药炮制对药物化学成分产生怎样的影响，其原理。举例：举例说明炮制对药物化学成分的影响。提问生物碱类、替类、糖类、有机酸类、鞋质类化合物的一般性质。3.小结（时间）（4分钟）3.1中药炮制目的是要求同学们重点掌握的内容。通过后面的学习，要求能够举例说明。3.2中药炮制通过净选、切制、加入辅料、加热等手段影响中药化学成分，因此，炮制对药理活性明显的中药有效成分有提高溶解度、增加或降低含量，改变结构，生成新的成分等效果，因此炮制对中药化学成分的影响是非常明显的。因此在研究中药是要首先清楚是何种炮制品。4.布置作业4.1举例说明中药炮制目的有哪些方面？4.2炮制对中药生物碱的影响有哪些？4.3炮制对中药苷类成分有哪些？4.4炮制对中药挥发油类成分有哪些？4.5炮制对中药无机成分的影响有哪些？5.教学效果课后分析第11页共53页
课程：中药炮制学 第 2 周 第 2 讲 2 学时 第 11 页 共 53 页 (2)加热对其疗效产生影响，加热适当可增强药物疗效，同时也可破坏某些医疗上需要加以 除去的树脂。 7） 对含蛋白质、氨基酸类药物的影响?? (1)不宜长时间浸泡水中，避免损失有效成分，影响疗效。 (2)加热会使蛋白质凝固变性，对于需要保存的蛋白质，药材以生用为宜。对于某些毒性蛋 白，可通过加热加以除去。 (3)经加热处理后，蛋白质能产生一些新物质，得到新疗效。 (4)不宜与鞣质类药物一起炮制，避免产生沉淀。 (5)炮制时注意适当的酸碱度。 对含油脂类药物的影响 对含糖类药物的影响 对含无机化合物的影响 通过加热、压榨可除去 部分油脂类成分，避免 滑肠致泻或降低毒副作 用 尽量少用水、尤其是热水处 理。如要进行水处理，采取 “少泡多润”的原则。 加热处理后，会使糖苷类物 质分解出糖。 通过煅制，可使药物易于粉碎，利于 有效成分的溶出及药物吸收。 减少水处理的时间可避免有效成分 的流失 加热会使某些有机成分转为有毒物 质，应避免加热处理。 掌握要点 掌握中药炮制的目的 掌握中药炮制从那几方面起到减毒增效作用。 掌握中药炮制对药物化学成分产生怎样的影响，其原理。 举 例：举例说明炮制对药物化学成分的影响。 提 问 生物碱类、苷类、糖类、有机酸类、鞣质类化合物的一般性质。 3.小结（时间）（4 分钟） 3.1 中药炮制目的是要求同学们重点掌握的内容。通过后面的学习，要求能够举例说明。 3.2 中药炮制通过净选、切制、加入辅料、加热等手段影响中药化学成分，因此，炮制 对药理活性明显的中药有效成分有提高溶解度、增加或降低含量，改变结构，生成新的成分 等效果，因此炮制对中药化学成分的影响是非常明显的。因此在研究中药是要首先清楚是何 种炮制品。 4.布置作业 4.1 举例说明中药炮制目的有哪些方面？ 4.2 炮制对中药生物碱的影响有哪些？ 4.3 炮制对中药苷类成分有哪些？ 4.4 炮制对中药挥发油类成分有哪些？ 4.5 炮制对中药无机成分的影响有哪些？ 5.教学效果课后分析
课程：中药炮制学第3周第3讲2学时第五章中药炮制的分类及辅料教学目的掌握中药炮制常用辅料的作用及其一般用量；板书设计熟悉中药炮制的各种分类方法。S5-1炮制的分类方法教学重点一、公炮炙十七法炮制常用辅料的性能、作用。二、三类分类法工艺与辅料相结合的分类方法。三、五类分类法教学难点四、药用部位分类法雷公炮炙十七法的内容。五、工艺与辅料相结合分类法中药炮制品有效成分含量标准的确定。S4-2中药炮制常用辅料教学方法一、辅料的概念二、液体辅料多媒体教学、启发式教学教具多媒体课件教学进程1.导言（时间）（1钟）要想掌握规范的中药炮制方法，必须掌握从古到今中药炮制的分类方法，这一节我们将学习中药炮制的分类及辅料。复习提问（5分钟）1、对中药生物碱的影响有哪些？2、对中药苷类成分有哪些？3、对中药挥发油类成分有哪些？4、制对中药无机成分的影响有哪些？2.讲授内容（时间）（40分钟）$4-1炮制的分类方法分类方法内容炮炼炙煨，炒缎炼制飞雷公炮炙十七法度为范围和程度，伏指伏火与伏润（注：黑体为十七法）镑和搬是切制法，晒和曝露可干燥三类分类法火制、水制、水火共制五类分类法修治、水制、火制、水火共制、其他制法根及根茎类、果实类、种子类、全草类、叶类、花类、皮类、药用部位分类法藤木类、动物类、矿物类突出辅料作用的以辅料为纲、工艺为目分类法工艺与辅料结合分类法突出炮制工艺的以工艺为纲、辅料为目分类法（多为教材采用）$4-2中药炮制常用辅料（1）概念：辅料是指在炮制过程中所添加的能够辅助主药达到炮制目的的附加物料。可分为液体辅料和固体辅料两大类。（2）液体辅料第12页共53页
课程：中药炮制学 第 3 周 第 3 讲 2 学时 第 12 页 共 53 页 第五章 中药炮制的分类及辅料 教学目的 掌握中药炮制常用辅料的作用及其一般用量； 熟悉中药炮制的各种分类方法。 教学重点 炮制常用辅料的性能、作用。 工艺与辅料相结合的分类方法。 教学难点 雷公炮炙十七法的内容。 中药炮制品有效成分含量标准的确定。 教学方法 多媒体教学、启发式教学 教具 多媒体课件 教学进程 1.导言（时间）（1 钟） 要想掌握规范的中药炮制方法，必须掌握从古到今中药炮制的分类方法，这一节我们将 学习中药炮制的分类及辅料。 复习提问（5 分钟） 1、对中药生物碱的影响有哪些？ 2、对中药苷类成分有哪些？ 3、对中药挥发油类成分有哪些？ 4、制对中药无机成分的影响有哪些？ 2.讲授内容（时间） （40 分钟） §4－1 炮制的分类方法 分类方法 内容 雷公炮炙十七法 （注：黑体为十七法） 炮爁煿炙煨，炒煅炼制飞 度为范围和程度，伏指伏火与伏润 镑和摋是切制法，晒和曝露可干燥 三类分类法 火制、水制、水火共制 五类分类法 修治、水制、火制、水火共制、其他制法 药用部位分类法 根及根茎类、果实类、种子类、全草类、叶类、花类、皮类、 藤木类、动物类、矿物类 工艺与辅料结合分类法 突出辅料作用的以辅料为纲、工艺为目分类法 突出炮制工艺的以工艺为纲、辅料为目分类法（多为教材采 用） §4－2 中药炮制常用辅料 （1）概念：辅料是指在炮制过程中所添加的能够辅助主药达到炮制目的的附加物料。可分 为液体辅料和固体辅料两大类。 （2）液体辅料 板书设计 § 5-1 炮制的分类方法 一、公炮炙十七法 二、三类分类法 三、五类分类法 四、药用部位分类法 五、工艺与辅料相结合分类法 § 4-2 中药炮制常用辅料 一、辅料的概念 二、液体辅料
课程：中药炮制学第3周第3讲2学时醋姜汁油辅料名称酒蜂蜜?食盐水活血通络引药入肝补中润燥发表散寒软坚散结降低毒性祛风散寒理气止血解毒止痛温中止呕强筋骨使药物酥脆行药势行水消肿矫味矫臭开痰清热凉血作用矫味矫臭解毒解毒散瘀止痛矫臭矫味防腐解毒矫味黄芩、黄连、延胡索、甘甘草、麻黄、厚朴、竹茹、木杜仲、黄柏、马钱子、地大黄、白芍、、遂、商陆、紫莞、百部、草果、半夏、车车前子、知龙、豹骨常制药物续断、当归、大戟、香附、马兜铃、白黄连母、砂仁柴胡乌梢蛇前、枇杷叶其他比较重要的液体辅料还包括：甘草汁、黑豆汁、米油水、胆汁、吴萸汁、鳖血等。（3）固体辅料米砂土辅料名称麦麸蛤粉滑石粉去腥气补中益气健脾和胃使药物受热温中和胃清热解暑均匀健脾和胃缓和燥性止血止呕增强疗效降低毒性增强疗效补脾止泻矫味除烦止渴使药物质地作用增强药效矫味变酥脆降低刺激性使药物受热均匀降低刺激性赋色均匀降低毒性增强疗效和毒性党参、斑螯、积壳、积实、、穿山甲、鸡白术、当归、阿胶刺猬皮、鱼红娘子、山药胶僵蚕、苍术、内金、狗脊、常制药物白术龟甲、鳖甲、马钱子其他比较重要的固体辅料还包括：豆腐、明矾、朱砂等。掌握要点掌握炮制常用的几种分类方法。掌握炮制常用辅料的性能、作用。掌握甘草作为炮制辅料解毒机制。掌握工艺与辅料相结合的分类方法。举例举例说明工艺与辅料相结合分类法。提问制剂用辅料、炮制辅料的含义。3.小结（时间）（4分钟）3.1本章节内容炮制辅料是中药炮制学中重要的一部分内容，特别是炮制辅料的性能作用、制备方法和一般用量，是必须掌握的部分。3.2炮制分类方法是一节特别的内容，这是由于炮制学古老而又年轻的特点所决定。熟悉炮第13页共53页
课程：中药炮制学 第 3 周 第 3 讲 2 学时 第 13 页 共 53 页 辅料名称 酒 醋 蜂蜜 姜汁 ?食盐水 油 作用 活血通络 祛风散寒 行药势 矫味矫臭 引药入肝 理气止血 行水消肿 散瘀止痛 矫臭矫味 解毒 补中润燥 解毒止痛 矫味矫臭 发表散寒 温中止呕 开痰 解毒 软坚散结 强筋骨 清热凉血 解毒 防腐 矫味 降低毒性 使药物酥脆 常制药物 黄芩、黄连、 大黄、白芍、 续断、当归、 乌梢蛇 延胡索、甘 遂、商陆、 大戟、香附、 柴胡 甘草、麻黄、 紫莞、百部、 马兜铃、白 前、枇杷叶 厚朴、竹茹、 草果、半夏、 黄连 杜仲、黄柏、 车前子、知 母、砂仁 马钱子、地 龙、豹骨 其他比较重要的液体辅料还包括：甘草汁、黑豆汁、米泔水、胆汁、吴萸汁、鳖血等。 （3）固体辅料 辅料名称 米 麦麸 砂 土 蛤粉 滑石粉 作用 补中益气 健脾和胃 除烦止渴 增强药效 降低刺激性 和毒性 健脾和胃 缓和燥性 增强疗效 矫味 赋色均匀 使药物受热 均匀 使药物质地 变酥脆 降低毒性 温中和胃 止血止呕 补脾止泻 降低刺激性 增强疗效 去腥气 增强疗效 清热解暑 降低毒性 矫味 使药物受热 均匀 常制药物 党参、斑蝥、 红娘子 枳壳、枳实、 僵蚕、苍术、 白术 穿山甲、鸡 内金、狗脊、 龟甲、鳖甲、 马钱子 白术、当归、 山药 阿胶 刺猬皮、鱼 鳔胶 其他比较重要的固体辅料还包括：豆腐、明矾、朱砂等。 掌握要点 掌握炮制常用的几种分类方法。 掌握炮制常用辅料的性能、作用。 掌握甘草作为炮制辅料解毒机制。 掌握工艺与辅料相结合的分类方法。 举 例 举例说明工艺与辅料相结合分类法。 提 问 制剂用辅料、炮制辅料的含义。 3.小结（时间）（4 分钟） 3.1 本章节内容炮制辅料是中药炮制学中重要的一部分内容，特别是炮制辅料的性能作用、 制备方法和一般用量，是必须掌握的部分。 3.2 炮制分类方法是一节特别的内容，这是由于炮制学古老而又年轻的特点所决定。熟悉炮
课程：中药炮制学第3周第3讲2学时制工艺和辅料相结合的分类方法，对于理解和学习中药炮制学有一定意义。雷公炮炙十七法作为古老的归纳，在炮制学中有一定历史地位。4.布置作业4.1炮制分类方法有哪些？4.2甘草作为炮制辅料时，为什么能起解毒作用?试述其解毒机制。4.3简述酒、醋、蜂蜜的性味、功效以及作为炮制辅料的主要作用。5.教学效果课后分析：第14页共53页
课程：中药炮制学 第 3 周 第 3 讲 2 学时 第 14 页 共 53 页 制工艺和辅料相结合的分类方法，对于理解和学习中药炮制学有一定意义。雷公炮炙十七法 作为古老的归纳，在炮制学中有一定历史地位。 4.布置作业 4.1 炮制分类方法有哪些？ 4.2 甘草作为炮制辅料时，为什么能起解毒作用?试述其解毒机制。 4.3 简述酒、醋、蜂蜜的性味、功效以及作为炮制辅料的主要作用。 5.教学效果课后分析：