第4章蛋白质化学StructureandFunctionofProtein
第4章 蛋白质化学 Structure and Function of Protein
情境导入2003年，安徽阜阳地区相继出现婴幼儿因食用劣质奶粉而腹泻，重度营养不灵的情况，导致婴幼儿出现头大，嘴小，浮肿，低烧等症状。出现营养不良综合征的共171例，死亡13例！此事件引起公众对奶粉安全的严重关注！"大头娃娃”事件
情境导入 2003年，安徽阜阳地区相继出现婴幼儿因食用劣质奶粉而腹泻， 重度营养不灵的情况，导致婴幼儿出现头大，嘴小，浮肿，低烧等症 状。出现营养不良综合征的共171例，死亡13例！ 此事件引起公众 对奶粉安全的严 重关注！ “大头娃娃”事件
情境导入聚CE婴幼儿三鹿奶粉饭中国国家质检总局在多个厂家的2008年，三鹿毒奶粉事件奶粉中都检测出了三聚氰胺
2008年，三鹿毒奶粉事件 情境导入 中国国家质检总局在多个厂家的 奶粉中都检测出了三聚氰胺
不法分子为什么迷惑?要在奶粉中添加三聚氰胺？?金
不法分子为什么 要在奶粉中添加三聚氰胺 ？
第4章蛋白质化学Structure and Functionof Protein
第4章 蛋白质化学 Structure and Function of Protein