Fischer式 水溶液中Glc主要以环状结构存在 ➢ 五元环：呋喃型 ➢ 六元环：吡喃型 C C OH C H HO H H C OH C H H CH2OH OH O C C OH C H HO H H C OH C HO H CH2OH H O C OH C H C OH H H OH H C OH CH2OH C O H +
Fischer式 水溶液中Glc主要以环状结构存在 ➢ 五元环：呋喃型 ➢ 六元环：吡喃型 C C OH C H HO H H C OH C H H CH2OH OH O C C OH C H HO H H C OH C HO H CH2OH H O C OH C H C OH H H OH H C OH CH2OH C O H +
+ C O C H C OH H H OH H C OH CH2OH H C H OH CH2OH C HO C H H C OH H C OH H2C O OH CH2OH C HO C H H C OH H C OH H2C O HO Fru
+ C O C H C OH H H OH H C OH CH2OH H C H OH CH2OH C HO C H H C OH H C OH H2C O OH CH2OH C HO C H H C OH H C OH H2C O HO Fru
Haworth式 O O O O 吡喃 吡喃糖 呋喃 呋喃糖 由Fischer写成Haworth式： 顺时针画平面，左上右下，氧桥一端反向 1926年，W.H.Haworth提出利用透视式解决可能带来的误解：
Haworth式 O O O O 吡喃 吡喃糖 呋喃 呋喃糖 由Fischer写成Haworth式： 顺时针画平面，左上右下，氧桥一端反向 1926年，W.H.Haworth提出利用透视式解决可能带来的误解：
为什么氧桥一端反向 ?
为什么氧桥一端反向 ?
链状环状互变 －D－吡喃葡萄糖 醛式（链式）葡萄糖 －D－吡喃葡萄糖 －D－呋喃葡萄糖 －D－呋喃葡萄糖 （37％） （63%） 括号内数字为摩尔浓度百分数
链状环状互变 －D－吡喃葡萄糖 醛式（链式）葡萄糖 －D－吡喃葡萄糖 －D－呋喃葡萄糖 －D－呋喃葡萄糖 （37％） （63%） 括号内数字为摩尔浓度百分数