山西农业大学 教 案 2012~2013学年第2学期 学院名称 园艺学院 课程名称 园艺学概论（果树部分） 课程性质 必修课 授课对象经贸院发展1101、1102 授课教师 王鹏飞 称 进师 使用教材果树学概论果树栽培学总论 授课时数 13
1 山 西 农 业 大 学 教 案 2012 ~ 2013 学年 第 2 学期 学 院 名 称 园 艺 学 院 课 程 名 称 园艺学概论（果树部分） 课 程 性 质 必修课 授 课 对 象 经贸院 发展 1101、1102 授 课 教 师 王 鹏 飞 职 称 讲师 使 用 教 材 果树学概论 果树栽培学总论 授 课 时 数 13
2013年2月20日 教案（总） 授课时间7-13周 教案编写时间2013.2 课程名称 园艺学概论 课程编号 105E2009 果树部分 学分数 2 总学时26 果树部分：13 课型 理论课（) 讲课： 10学时 实验： 任课教师 王鹏飞 职称 讲师 实习：学时 授课对象 专业农村区域发展1101、1102 基本教材 和主要参 果树学概论王中英主编 考资料 果树栽培学总论（第三版）都荣庭主编 果树栽培学各论（第三版）张玉星主编 让非果树专业的学生了解一些果树学的基本概念及果树生长发有基本规律，使学 教学目的生通过理论知识的学习，基本了解果树的年生长周期及生命周期规律，果树生产的全 和要求 过程，了解果树育苗、建园、管理、到果实采收的全过程。 重点：果树生长发育的基本规律、果树育苗技术 教学重点、 难点果树花芽分化的原理及在果树生产中的作用 难点 嫁接育苗的原理及影响嫁接成活的因素 教学进程
2 2013 年 2 月 20 日 教案（总） 授课时间 7-13 周 教案编写时间 2013.2 课程名称 园艺学概论 果树部分 课程编号 105E2009 总学时 26 果树部分：13 讲课： 10 学时 实验： 学时 实习： 3 学时 学 分 数 2 课型 必修课（√） 选修课（ ） 理论课（ ） 实验课（ ） 任课教师 王鹏飞 职称 讲师 授课对象 专业 农村区域发展 1101、1102 基本教材 和主要参 考资料 果树学概论 王中英 主编 果树栽培学总论（第三版） 郗荣庭 主编 果树栽培学各论（第三版）张玉星 主编 教学目的 和要求 让非果树专业的学生了解一些果树学的基本概念及果树生长发育基本规律 , 使学 生通过理论知识的学习 , 基本了解果树的年生长周期及生命周期规律，果树生产的全 过程, 了解果树育苗、建园、管理、到果实采收的全过程。 教学重点、 难点 重点：果树生长发育的基本规律、果树育苗技术 难点 果树花芽分化的原理及在果树生产中的作用 嫁接育苗的原理及影响嫁接成活的因素 教学进程
授课章节 学时 备注 第1次课 绪论 第一章我国北方果树种质资源 第2次课 第二章第一节果树器官的形成和发有 实习一次 第3次课 第二章第二节、第三节果树物候期，果树要求的生态条件 第4次课 第三章果树有苗 实习一次 第5次课 第四章果园的建立 第6次课 第五章果园管理 第7次课 第六章果实采收和贮藏 121 专题：我国果品的营销现状 教案（绪论、第一章） 第一次课 2学时 章节 绪论和第一章 绪论部分让同学们了解果树生产在国民经济中的地位，果树生产的特点及果业生产的 现状 第一章了解我国北方常见的果树资源和分布，知道果树分类的几种方法 重点 果树生产的特点，我国北方果树种质资源及其分布
3 第 1 次课 第 2 次课 第 3 次课 第 4 次课 第 5 次课 第 6 次课 第 7 次课 授课章节 绪论 第一章 我国北方果树种质资源 第二章 第一节 果树器官的形成和发育 第二章 第二节、第三节 果树物候期，果树要求的生态条件 第三章 果树育苗 第四章 果园的建立 第五章 果园管理 第六章 果实采收和贮藏 专题：我国果品的营销现状 学 时 1 1 2 2 2 2 2 1 1 备 注 实习一次 实习一次 教案（绪论、第一章） 第一次课 2 学时 章 节 绪论和第一章 教学目的 和要求 绪论部分让同学们了解果树生产在国民经济中的地位，果树生产的特点及果业生产的 现状 第一章 了解我国北方常见的果树资源和分布，知道果树分类的几种方法 重 点 果树生产的特点，我国北方果树种质资源及其分布
绪论(1学时) 果树生产的经济效益和社会效益 20min 二、果树生产的特点 10min 三、我国果树生产概况及生产中存在的问题 20min 第一章(1学时) 教学讲程 第一节、 我国北方果树资源及分布（带领查阅课本） 30min (含章节 第二节、果树分类 20min 教学内容、 根据果树生物学特性分类 学时分配 二、根据果树生态适应性分类 教学方法 三、根据植株形态特征分类 辅助手段) 绪论部分，结合经济类专业特点，重点讲解果树生产经济价值取向，点 击同学们思维，要想搞好农业产业、果树产业，需要从理性的经济学角度考 果树分类以理论和具体实例结合，形象讲解各种果树自身的特性是分类 的重要依据 本章思考题 今后我国果业生产新的突破点在哪儿？ 从经济学角度如何调整果树生产的产业结构？具体措施有哪些？ 《果树学概论》王中英主编 士要 参考资料 《中国农产品发展战略》中华人民共和国科技部主编 《我国果业生产现状及待解决的问题》束怀瑞（中国工程院院士） 备注 教案（第二章第一节） 第二次课 2学时 章节 第二章第一节果树器官的形成和发育 教学目的 掌握果树各器官的生长发育特点，果树花芽分化过程和影响花芽分化的因素及果树花 和要求 芽分化的调控技术 是岛 花芽分化的概念，本质及花芽分化的过程
4 教学进程 （含章节 教学内容、 学时分配、 教学方法、 辅助手段） 绪论 （1 学时） 一、果树生产的经济效益和社会效益 20min 二、果树生产的特点 10min 三、我国果树生产概况及生产中存在的问题 20min 第一章（1 学时） 第一节、 我国北方果树资源及分布（带领查阅课本） 30min 第二节、 果树分类 20min 一、根据果树生物学特性分类 二、根据果树生态适应性分类 三、根据植株形态特征分类 绪论部分，结合经济类专业特点，重点讲解果树生产经济价值取向，点 击同学们思维，要想搞好农业产业、果树产业，需要从理性的经济学角度考 虑。 果树分类以理论和具体实例结合，形象讲解各种果树自身的特性是分类 的重要依据 本章思考题 今后我国果业生产新的突破点在哪儿？ 从经济学角度如何调整果树生产的产业结构？具体措施有哪些？ 主要 参考资料 《果树学概论》王中英 主编 《中国农产品发展战略》 中华人民共和国科技部主编 《我国果业生产现状及待解决的问题》 束怀瑞（中国工程院院士） 备注 教案（第二章第一节） 第二次课 2 学时 章 节 第二章 第一节 果树器官的形成和发育 教学目的 和要求 掌握果树各器官的生长发育特点，果树花芽分化过程和影响花芽分化的因素及果树花 芽分化的调控技术 重 点 难 点 花芽分化的概念，本质及花芽分化的过程
第二章果树生长发育的基本规律 第一节果树器官的形成和发育（共2学时） 教学进程 一、根系的生长发育 20min (含章节 二、叶芽的发育 10min 教学内容 学时分配、 三、枝条的生长 10min 教学方法 四、叶及叶幕的形成 10min 辅助手段) 五、花芽分化 20min 六、开花坐果 10min 七、果实生长发育 20min 什么叫花芽分化？ 花芽分化在果树生产过程有什么意义？ 本章思考题 主要 《果树栽培学总论》都荣庭 参考资料 《果树学概论》王中英主编 备注 教案（第二章第二、三节备课） 第三次课 2学时 果树的物候相利年给时期 章节 第二章第 第二章第三节 果树生长要球的生态条件 教学目的 明确果树物候期的概念， 了解果树物候期的进程 和要求 掌握温度、光照、水分、土壤、地势、大气污染对果树生长发有的影响 重点 难点 果树不同年龄时期及相应的管理措施
5 教学进程 （含章节 教学内容、 学时分配、 教学方法、 辅助手段） 第二章 果树生长发育的基本规律 第一节 果树器官的形成和发育 （共 2 学时） 一、根系的生长发育 20min 二、叶芽的发育 10min 三、枝条的生长 10min 四、叶及叶幕的形成 10min 五、花芽分化 20min 六、开花坐果 10min 七、果实生长发育 20min 本章思考题 什么叫花芽分化？ 花芽分化在果树生产过程有什么意义？ 主要 参考资料 《果树栽培学总论》郗荣庭 《果树学概论》王中英 主编 备注 教案（第二章第二、三节备课） 第三次课 2 学时 章 节 第二章 第二节 果树的物候期和年龄时期 第二章 第三节 果树生长要球的生态条件 教学目的 和要求 明确果树物候期的概念，了解果树物候期的进程 掌握 温度、光照、水分、土壤、地势、大气污染对果树生长发育的影响 重 点 难 点 果树不同年龄时期及相应的管理措施